【エリンギを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ45選

このページでは、キッコーマンやニッスイなどのレシピサイトからエリンギを使ったスープレシピを45件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ささみとかぶのたまごスープ」「きのこたっぷりキノコスープのレシピ」「電子レンジで簡単!ケチャップでお手軽トマトスープ」など様々なレシピを探せます。

#1 ささみとかぶのたまごスープ

ささみとかぶをしようした、食べ応えがある中華風スープのレシピ。具沢山なスープはこれ一品でお腹いっぱいになります。かぶは葉も余すところなく活用。煮込む前に炒めて食材の旨味を凝縮させています。とろみのついたスープは食材との絡みが良く、正に食べるスープです。

レシピのキーワードダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き

#2 きのこたっぷりキノコスープのレシピ

キノコがたっぷりと食べられる、キノコのスープのレシピ。にんにくがフワリと香り、キノコの旨味が存分に味わえます。キノコは、お好きなもので調理可能ですので、冷蔵庫にあるもので、すぐに作ることが出来ます。

カロリー19 kcal
調理時間1工程(15分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#3 電子レンジで簡単!ケチャップでお手軽トマトスープ

トマトケチャップを活用したスープのレシピ。合わせた材料と調味料をレンジで温めるだけであっという間にトマトスープが出来上がります。メインで使う調味料はトマトケチャップだけ。すぐに作れるので朝食や小腹がすいたときに手軽にいただけます。

カロリー97 kcal
塩分1.2 g
調理時間5分
レシピのキーワード汁物・スープ、10分以内、電子レンジ、洋風、定番、200kcal以下

#4 ズッパビアンカ(骨付き鶏肉のさっぱりスープ)

鶏肉の骨にあるコラーゲンが滲み出て美容にも効果的な一品です。身の部分はホロホロになり骨の先まで食べることができるのでスープだけではなくおかずとしても楽しめます。味付けがさっぱりしているので油こさなく飲むことができます。

カロリー496 kcal
塩分2.7 g
調理時間25分

#5 ビックリたまげるほど旨い!きのこスープ

きのこのスープのレシピ。3種類のきのこを使用した本格的なレシピで、料理のコツが手厚く記載されています。きのこのうまみを引き立たせるためベーコンと玉ねぎを使用。きのこスープのうまみを堪能できる一品です。

調理時間30分
レシピのキーワード汁物

#6 きのこスープ

3種類のきのこを使った食感と風味が楽しめるスープのレシピ。沢山の種類のきのこを使用します。きのこを炒めたら白ワインを振り、香りをプラス。スープの素が入っているので、具材がきのこと玉ねぎだけでも旨味がある味に仕上がります。仕上げに、粉チーズやパセリをかけてお召し上がりください。

レシピのキーワード洋風、汁物、きのこ類

#7 エリンギとザーサイの中華スープ

簡単につくれる、エリンギとザーサイの中華スープのレシピ。エリンギに、コリコリとした食感が楽しいザーサイを合わせてスープにします。味が抜けないように、ザーサイは仕上げにさっと温める程度に火を入れるのがポイント。

カロリー28 kcal
塩分3.5 g
調理時間約10分

#8 簡単ほっこりきのこのクリームスープのレシピ

簡単に作れるきのこを使ったクリームスープのレシピ。しめじをほぐす作業は、お子さんに手伝ってもらうのもいいですね。最後にトーストした食パンを添えるのがポイント。サクサクの食パンと、クリーミーなスープが相性抜群です。

カロリー108 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#9 濃厚クリーミー♡きのことベーコンの豆乳スープスパゲッティ

ベーコンやたっぷりのきのこを使ったランチにおすすめのスープスパゲッティのレシピ。茹でたスパゲッティをお皿に盛り、豆乳や野菜ブイヨンなどを加えて作ったスープを注いだら完成。具沢山なのでお腹がいっぱいになるメニューです。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#10 至高の野菜スープ

野菜ときのこを活用した、野菜スープのお手軽レシピ。味付けにはコンソメ、醤油を活用することで、具材のおいしさが引き立つシンプルな味わいに。野菜のうまみがスープにとけこみ、これだけで、満足感のある一品が完成します。

レシピのキーワード僕が絶対に痩せたい時に食べる。完全無欠の覚醒スープ【至高の野菜スープ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#11 電子レンジで簡単!10分で完成!鶏肉と野菜の塩麹スープカレー

具材を手でちぎったら電子レンジにかけるだけの包丁すら使わないお手軽スープカレーのレシピ。鶏むね肉は塩麹やオリーブオイルを揉み込むことでやわらかく仕上がります。ちょっとした朝ごはんなどにも最適なメニューです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#12 豆腐とろふわ きのこスープ

とろとろふわふわな優しい体温まる一品に豆腐を使ったきのこスープのレシピ。鶏ひき肉を加えることでお肉のうま味がスープにも染み出します。エリンギ、しめじなどのたっぷりのきのこと木綿豆腐で具沢山な食べ応えのあるスープに仕上がります。

カロリー137 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、きのこ、汁物・スープ、中華風、具だくさん汁物、瀬戸のほんじお®

#13 野菜もしっかり取れるスープ♡エリンギと大根のワカメスープ

大根やエリンギを使った簡単に作れるスープのレシピ。切った具材と調味料を鍋に入れて煮るだけの簡単調理です。鶏ガラスープのうま味と生姜の香りが効いていて、野菜がたっぷり取れるスープ。ごま油の風味もアクセントになっています。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#14 白菜と玉ねぎのカレー風味スープ

白菜と玉ねぎを使ったカレー風味スープのレシピ。コンソメベースのスープにカレー粉を加えてちょっぴりスパイシーに。野菜の甘みも存分に楽しめる一品です。野菜の他にウインナーなど、具材はお好みのものを加えても良さそうです。

カロリー63 kcal
塩分0.7 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、減塩、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物

#15 生クリーム不使用!シーフードときのこのトマトクリームスープ

シーフードときのこを使った、時短のトマトクリームスープのレシピ。ヘルシーかつ旨味たっぷりで、さっぱりした後味ですが満足感がある一品です。生クリームを使わずに、材料をトマトジュースでさっと煮るだけでOK。シーフードミックスは解凍後にしっかり水気を取ってから使用します。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物

#16 里芋ときのこのおすまし(スープ)

シンプルな味わいの里芋ときのこのおすまし(スープ)のレシピ。和風のだし汁に里芋ときのこを加えたシンプルな上品な味わいは、お寿司に合うお吸い物として喜ばれます。里芋のほっこりした食感とエリンギの歯応えがある、飲みごたえのあるスープです。

レシピのキーワードおすまし

#17 基本のスープカレー おうちで簡単 絶品すぎる味わい

基本の食材で作る、スタンダードなスープカレーのレシピ。野菜はゴロゴロと大きめに切ることがポイント。食べ応えが出て、見た目のインパクトにもなります。鶏肉は途中で取り出して、加熱しすぎないことで固くなるのを防ぎます。

カロリー442 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード主菜、エスニック料理、煮る、めんつゆの大量消費

#18 ラムのスープカレー

焼肉用のラム肩肉を使った、スパイシーな香りが食欲をそそるスープカレーのレシピ。クミンとコリアンダーやターメリックをカレー粉や香味野菜に混ぜ込んでつくる、カレーペーストが味の決め手。クセのあるラム肉の風味をひきたてます。

カロリー670 kcal
調理時間40分*ラム肉を冷蔵庫におく時間は除く。
レシピのキーワード荻野伸也

#19 スペアリブスープ

スペアリブと野菜で作る、食材の旨味を活かしたスープのレシピ。スペアリブは事前に茹でて灰汁を取っておきます。茹で汁は他の料理に活用可能。野菜や薬味と一緒に煮込んで、最低限の調味料で作るシンプルなスープです。

レシピのキーワードスペアリブスープの作り方 冷蔵庫に残った夏野菜を大活用。夏の冷え対策の温かいスープ 無添加の調味料だけでここまで味が美味しくなる!、おうちで中華

#20 クレソンときのこのチキンスープ

クレソンときのこを使ったチキンスープレシピ。鶏肉ときのこの旨味とクレソンのほろ苦さが美味しい。シンプルだけど味わい深い一品です。きのこの食物繊維で満腹感があるので、ダイエット中にもおすすめ。朝食や仕事で遅くなった日などの夕飯にもピッタリです。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物

#21 きのこのホワイトスープ

シェフが伝授、簡単なのに本格派なきのこのスープのレシピ。よく炒めた玉ねぎの甘みと、豚肉のコクと深みがきのこのよく合い生クリームのまろやかな味いを楽しめます。鶏ガラの素で簡単にでき、具が沢山の食べ応えのあるスープです。

調理時間約15分
レシピのキーワード洋食、炒める

#22 たっぷりきのこの
豆乳スープ

牛乳ではなくて豆乳を使用しているのでより健康的に良いメニューになっています。豆乳ならではの香りの良さがエリンギとしめじに組み合わさっていて香りが良くなっています。チキンスープから出るコクもさらに美味しさを引き立たせています。

カロリー51 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
レシピのキーワードあったか、ヘルシー、汁物、15分以内、簡単

#23 あさりの焼酎蒸し韓国風スープ

あさりやきのこを使った、手軽に作れる辛いスープのレシピ。チゲ鍋の素やだしの素を使うので、簡単に味付けできます。あさりに数種類のきのこを加えることで、味わいに奥行きが出てきます。辛味の中に、うま味が溢れるスープです。

レシピのキーワードおつまみ

#24 キノコのミルクスープ

きのこの風味香るヘルシーなミルクスープのレシピ。きのこと煮込んだミルクスープは、まろやかな味わいにきのこ風味が引き立ちます。複数のきのこを使えば、異なる食感で食べごたえも十分。ドライパセリを加えると味のアクセントになります。

カロリー183 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、洋食、煮る

#25 マッシュルームのスープ

マッシュルームとエリンギで作る、きのこのスープのレシピ。2種のきのこをたっぷり使用する味わい深いスープ、にんにくを効かせ、たまねぎが甘みを加えます。じゃがいもを入れることで濃度のある仕上がりに。生クリームのホイップを仕上げにトッピングして、混ぜるとまろやかでコクのある味のポタージュになります。

カロリー250 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード長尾和子

#26 エリンギとベーコンのあっさりスープ

エリンギとベーコンの純粋な旨味が染みわたったスープのレシピ。風味と食感のよいエリンギの出汁がスープにそのまま染み込んでふんわりと香ります。ベーコンの熟成された美味しさがスープの味わいを安定させ、三つ葉の爽やかさがアクセント。

カロリー114 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、洋風、200kcal以下、ベーコンの大量消費

#27 きのことわかめのジンジャースープ

ショウガで芯からあたたまる和風のスープのレシピ。三種のキノコのうま味がたっぷりとけた昆布だしのスープとごま油の風味が良く合います。わかめも入って栄養満点、寒い日の朝ごはんや夜食にもおすすめです。 

カロリー65 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#28 白菜とベーコンの豆乳スープ

白菜とベーコンを豆乳で煮込んだスープのレシピ。エリンギは手で割くことで、より味が染み込みやすくなります。コク深い味噌とまろやかな豆乳の相性は抜群。ベーコンの旨味や塩気が、スープの味を一つにまとめてくれています。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物、おろしにんにくの大量消費

#29 たっぷりきのこと水菜のスープ

しめじを使った、鍋ひとつで作るスープのレシピ。しめじ・エリンギの風味とベーコンの旨味がコンソメと相性が良く、こしょうが味を引き締めます。最後に水菜を加えてサッと煮て仕上げるのが全体の食感を保つコツです。

カロリー98 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物、味の素KK コンソメ、水菜の大量消費

#30 ほうれん草とカリカリベーコンのスープ

ほうれん草やしめじをつかったスープのレシピ。ベーコンをカリカリになるまで炒めたら、コンソメスープでほうれん草やしめじ、エリンギと一緒に煮ます。最後に粉チーズを振りかけて出来上がり。野菜をたっぷりいただけるコクのあるスープです。

カロリー60 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、洋風、具だくさん汁物
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