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【なすを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ31選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからなすを使ったスープレシピを31件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 なすのスープサラダ

なすとサラダチキンで作る、具だくさんスープのレシピ。油で炒めたコクのあるなすにトマトの甘みと酸味が加わり、奥深い味わいに仕上がります。たっぷり野菜で食べ応えがあり、フライパン一つで簡単に作れるのもポイントです。

カロリー 106 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分

#2 野菜ごろごろ夏野菜たっぷりスープカレーのレシピ

手羽先やたっぷりの夏野菜を使った、1日に必要な野菜摂取量の約80%をとることができるスープカレーのレシピ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもいいですね。シリコンスチーマーがある場合は、あらかじめ野菜を蒸しておくと煮込み時間を短縮できます。

カロリー 775 kcal
塩分 3.7 g
調理時間 8工程(90分)
レシピのキーワード 主食、その他

#3 夏野菜のスープパスタ

野菜をたっぷり使ったスープパスタのレシピ。野菜の旨みが引き出されるように、ひとつずつじっくり炒めることがポイントです。スープにはちみつを加えることで、コクとうま味が倍増。食欲がないときでも、サラッと食べられる一品です。

カロリー 496 kcal
塩分 3.1 g
レシピのキーワード 洋風、その他麺類、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品

#4 スープカレー

鶏手羽元とたっぷりの野菜を活用したスープカレーのレシピ。スープカレーは、トマトピューレーをベースにしています。表面をこんがり焼いた鶏手羽元、野菜の素揚げを入れていただきます。具だくさんでボリューム満点の一皿。

カロリー 322 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 鶏肉、アスパラガス(グリーン)、米、主菜、カレー、洋風、400kcal以下

#5 夏野菜の食べるスープ

食欲がぐっと落ちる夏。それでも夏バテは防ぎたい。そんなときピッタリなのがこの「夏野菜の食べるスープ」。栄養価の高いモロヘイヤを中心に、オクラやトマト等の夏野菜をふんだんに使い、食べごたえのあるスープに仕上げました。白だしが意外な隠し味。

カロリー 38 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 30分

#6 簡単洋風スープナスとタマネギのコンソメスープのレシピ

ナスとタマネギの洋風コンソメスープのレシピ。オリーブオイルににんにくの香りをしっかりつけてから、野菜を炒めることで深みのあるスープに仕上がります。コンソメのうま味と塩が、野菜の甘味を引き出してくれます。

カロリー 29 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 2工程(6分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#7 夏野菜と鶏肉のスープカレー

野菜たっぷりスープカレーのレシピ。ルーや油は使わず、さらっとしたスープに鶏と野菜のコクとうま味が溶け込みます。カレー粉のスパイスには健康効果が期待できる成分が豊富に含まれ、食べる漢方とも言われるほど。あっさりヘルシーで朝からでも食べたくなる一皿です。

カロリー 468 kcal
塩分 3.6 g
レシピのキーワード 洋風、その他ごはんもの、鶏肉

#8 さば水煮と野菜のスープ

さばの水煮缶やダイストマト缶を活用した、パスタソースにもなる野菜スープのレシピ。具だくさんの野菜を使い、栄養豊富で見た目も鮮やかです。さばは缶汁ごと加えるのでうま味たっぷりで、トマトともよく合います。酸味を抑えたい場合は、砂糖を少し加えるとよいでしょう。

カロリー 182 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 20~30分

#9 香ばしい香り焼きナスのスープのレシピ

ナスだけで簡単に作れるスープのレシピ。スープに入れる前にナスを焼くことで、香ばしさとごま油の風味が感じられるようになります。とろとろのナスにスープの味がよく絡み、かつお出汁との相性抜群。サッと作れるので、あともう一品欲しいときなどにおススメです。

カロリー 44 kcal
塩分 2 g
調理時間 4工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#10 春野菜もりもり和風スープカレー

白だしと醤油が隠し味、和風スープカレーのレシピ。具材は大きめにカットするので、素材の味を楽しむ食べごたえあるカレーになっています。和風ベースなので、たけのこや椎茸の和食材とも相性抜群。カレー粉で辛さを調整することができます。

カロリー 277 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 30分

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