キャベツを使ったスープレシピ7選|プロが教えるトマトジュースでスープパスタや和風スープ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツを使ったスープレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 野菜のうま味たっぷり!基本の「コンソメスープ」

  • キャベツ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • 黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

キャベツとじゃがいもを使った、基本のコンソメスープのレシピ。野菜は新鮮なものを使用し、キャベツは葉と芯を切り分けて調理します。じゃがいもやにんじんは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにします。
ウインナーは斜めに切って加えます。具材を煮込みながら味を引き出すことがポイントです。ボリューム感のあるスープで、ほっこりやさしい味わいを楽しんでください。

調理時間25分
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#2 野菜たっぷりキャベツスープ|カマンベールチーズの具だくさんスープ

  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • スナップエンドウ
  • カマンベールチーズ
  • オリーブオイル
  • 豆乳
  • コンソメキューブ
  • ブラックペッパー

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、スナップエンドウを使った、ヘルシーなスープレシピ。豆乳とカマンベールチーズでコクを出し、ブラックペッパーで風味をプラス。ダイエット向きで大量消費や作り置きにもおすすめ。
ご飯やお酒のお供にもぴったり。調理時間は30分。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き

#3 簡単キャベツスープパスタ|トマトジュースでスープパスタ

  • ショートパスタ
  • トマトジュース
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • キャベツ
  • しめじ
  • 固形ブイヨン
  • ローリエ
  • ブラックペッパー
  • 粉チーズ
  • エクストラバージンオリーブオイル

キャベツを使った、トマトジュースとショートパスタが入ったスープレシピ。玉ねぎ、ベーコン、しめじなどの具材でコクを出し、ブラックペッパーと粉チーズで味を引き締める。フライパンひとつで20分で完成する簡単レシピ。

調理時間20分
特徴トマトジュース、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ

#4 鶏皮と野菜たっぷりのスープ|鶏皮だしの具沢山野菜スープ

  • 鶏皮
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツの葉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • ケチャップ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう

鶏皮を使った、具沢山の野菜スープのレシピ。まずはじゃがいもを1cm角に切り、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切ります。ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切りにします。
鶏皮とにんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒めます。水とコンソメ顆粒を加えて煮込み、最後にブロッコリーと塩を加えます。味を整えて器に盛り付け、パセリをちらして完成です。調理時間は25分で、じゃがいもや野菜がたっぷり摂れるスープです。朝ごはんや昼ごはんにおすすめの節約料理です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#5 たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • キャベツ
  • いんげん
  • ペンネ
  • ホールトマト缶
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • ローリエ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル

玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげんを使ったトマトスープパスタのレシピ。いんげんを茹でて、具材を切り、野菜を炒め、水を入れて蒸し焼きにし、ペンネを茹でておく。キャベツといんげんを炒め、味付けをして、ホールトマトと水を加えてコトコト煮込む。
最後にペンネを加えて完成。ダイエット向きで時短料理のキーワードにもぴったりのレシピ。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き

#6 キャベツを使ったスープレシピ|ちくわとキャベツの和風スープスパ

  • ちくわ
  • パスタ
  • キャベツ
  • しめじ
  • にんじん
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • めんつゆ
  • 刻みネギ
  • 刻み海苔

キャベツを使ったスープレシピ。ちくわとキャベツの和風スープスパは、ちくわやパスタ、キャベツ、しめじ、にんじんなどの材料を使ったヘルシーな一品です。キャベツを切り、具材を炒めて煮込むだけで簡単に作れます。
トマトジュースを使うことでさっぱりとした味わいに仕上がります。ダイエット中の方にもおすすめのダイエットレシピです。ぜひお試しください!

特徴ダイエットレシピ、パスタ、置き換え、麺類、ダイエット向き

#7 ヘルシーなキャベツスープ|しらたきで満足感!ちくわとキャベツのちゃんこスープ

  • ちくわ
  • しらたき
  • キャベツ
  • にんじん
  • まいたけ
  • 長ネギ
  • 七味唐辛子
  • 鶏ガラスープの素
  • 白だし
  • おろししょうが

キャベツを使ったヘルシーなスープレシピ。しらたき、にんじん、長ネギ、舞茸、ちくわを煮込んで、鶏ガラスープの素と白だしで味を整えたスープです。七味唐辛子でピリッと辛味を加えて、ダイエット向きのヘルシーレシピとしてもおすすめです。25分で作れるので、忙しい日の主菜や大量消費にも最適です。

調理時間25
特徴大量消費レシピ、お鍋、ちゃんこ、ヘルシー、大量消費におすすめ、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き

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