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【万能ねぎを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ33選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから万能ねぎを使ったスープレシピを33件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 はまぐりスープごはん

はまぐりの旨味がたっぷり溶け出したスープをご飯にかけていただくレシピ。和食の印象が強いはまぐりに、ナンプラーと香菜でエスニックの香りをプラス。上品ながらパンチの効いた味わいになります。夜食やお酒の締めにも。

カロリー 291 kcal
塩分 3.7 g
レシピのキーワード エスニック、その他ごはんもの、貝

#2 わかめのスープ

時間がない時でも短時間でできる「わかめのスープ」のレシピ。わかめを水で戻し、白だしやしょうがなどと一緒に火にかけるだけというとても簡単なお料理です。あと一品欲しいというときにもさっと作れるレシピとなっています。

カロリー 10 kcal
塩分 1 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、汁物

#3 じゃが芋と塩豚のスープ鍋

一度で二度おいしいじゃがいもを活用したスープ鍋のレシピ。じゃがいものホクホク感と豚肉の旨味を、シンプルな味付けのスープで頂くスープ鍋です。また、余ったスープにうどんなどの麺やごはんを加えてアレンジも。豚肉から出る脂が気になる場合の対処法も記載されています。

カロリー 200 kcal
塩分 2.6 g
レシピのキーワード 和風、鍋もの、豚肉、じゃがいも

#4 枝豆の冷たいスープ

枝豆の甘さを楽しむ冷製スープのレシピ。ハンドミキサーを持っていなくても、裏ごしし、ペースト状にすれば作れます。枝豆の代わりにそら豆や白いんげんを使って作ることも可能です。生クリームなどの特別な材料を使わないのも嬉しいポイント。

カロリー 130 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#5 発酵食材の旨味と酸味を活かしたスープが美味"ザーサイワンタンと黒酢ワンタン"

黒酢とザーサイを活用した2種類のワンタンスープのレシピ。ザーサイ風味のスープはザーサイを細く切ることで旨味と塩気を引き出し、ワンタンとなじませることがポイント。黒酢風味スープは豆板醤が効いて、酸辣湯風のスパイシーワンタンの仕上がりに。いずれも仕上げに胡椒で味を引き締め、胡麻油でコクを加えていただきます。

レシピのキーワード スープ、酸辣湯

#6 海からサラダフレークと長いもの中華スープ

長いものホクホクした食感でほっこりする中華スープのレシピ。長いもはしっかり煮る事で生とは違う食感が楽しめます。始めに香ばしく焼くことで香りも立ち、旨味もアップ。ほんのり甘みのあるサラダフレークとの相性もよく、長芋をすりおろしてとろみをつけるアレンジも可能です。

カロリー 87 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 10~20分

#7 大根、たら、たらこのスープ

澄んだ煮干しだしで作る韓国風スープのレシピ。煮干しは空炒りをしてから水煮にするのがおいしいだしを取るコツです。アクをすくうとすっきりしたスープに。生だらとたらこを入れて火が通ったら仕上げに万能ねぎを加えて完成です。

カロリー 115 kcal
塩分 2.4 g
レシピのキーワード 和風、汁物、その他の魚、魚の加工品、たらこの大量消費

#8 おろしレンコンの豆乳クリームスープ

おろしたレンコンを入れる豆乳仕立てのクリームスープのレシピ。おろしたレンコンを入れることで、スープにほどよいとろみをつけることができます。豆乳を使用し、白だしだけで味付けするためまろやかな優しい味わいです。

カロリー 75 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 15分

#9 淡雪スープ

ホワホワのメレンゲが雪化粧のような淡雪スープのレシピ。鶏ひき肉と野菜のスープですが、メレンゲを加えることでホワホワの楽しい食感になります。具が沈んで肉の塊にならないように絶えず木べらで混ぜてください。透明なスープに仕上げるコツは、アクをしっかり取り除くことです。

カロリー 141 kcal
塩分 2.4 g
レシピのキーワード 汁物、鶏肉、きのこ類

#10 チャーハンと中華スープ

中華炒め物用調味料「ヤマサ炒め味」を活用して作るチャーハンと中華スープのレシピ。市販の調味料を利用することで、味付けが簡単に失敗なく行えます。お好みで具材を追加するなど、アレンジもしやすい定番の一品です。

カロリー 621 kcal
塩分 5.6 g
調理時間 10分

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