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【そら豆を使ったスープ人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ10選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからそら豆を使ったスープレシピを10件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 五月野菜のチキンスープ

おかずにもなりそうなチキンスープのレシピ。だし汁を使ってあっさり味に仕上げています。鶏肉といろいろな野菜の旨味をたっぷり味わえるうれしいスープ。だし汁をチキンスープに代用すると洋風のスープにもできます。

カロリー 332 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 和風、汁物、鶏肉、じゃがいも、豆類

#2 そら豆入り トマトスープ

そら豆を乗せたトマトスープのレシピ。シンプルに作ったトマトスープに、塩ゆでしたそら豆を加えていただきます。ほくほくとしたそら豆の食感を感じられ、食べ応えのあるスープです。そら豆の調理方法も参考になります。

カロリー 190 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード トマト缶、汁物・スープ、20分以内、洋風、200kcal以下

#3 そら豆とハムのスープ煮

口の中でそら豆が崩れる、中華風スープのレシピ。ゆでたけのことハムの旨味がスープと溶け合って、胃が疲れているときにもぴったりのやさしい味です。もう1品に便利な「さわらの木の芽焼き」のレシピも紹介しています。

カロリー 162 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 中華風、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類

#4 春野菜のスープパスタ

コンソメ味のスープパスタのレシピ。代表的な春野菜の菜の花とそら豆の下ごしらえの仕方はレシピにていねいに書いてあり、ほかの料理を作るときにも活用できます。パスタのゆで汁はスープに使いますのでたっぷりめにとっておきましょう。

カロリー 484 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 20分以内、簡単・時短、麺料理、主食、洋風、春レシピ

#5 塩田ノア先生のそら豆と青じその冷製スープ

そら豆で作る爽やかな冷静スープのレシピ。だし汁を加えて作るスープは、そら豆の風味を引き出すだけでなく青じそとの相性も抜群です。「そら豆の香りが強い」との感想も。生クリームは使い切らず、仕上げにも使うプロのコツが参考になります。

カロリー 290 kcal
調理時間 15分*だしをとる時間、冷やす時間は除く。
レシピのキーワード 塩田ノア

#6 春キャベツと豆のスープ ゴルゴンゾーラチーズ添え

春キャベツと豆を使ったスープのレシピ。ゴルゴンゾーラチーズの独特な風味と旨味がギュッと詰まった味わいで、他の野菜でも美味しく作れます。また、ゴルゴンゾーラチーズの塩気が強いので、味付けの塩を少し抑える点がポイントです。

レシピのキーワード おつまみ

#7 じゃがいもと空豆の溶き卵スープ

じゃがいもと空豆を使ったレシピ。じゃがいもと空豆をバターで炒めてコクとうまみをプラス。溶き卵を加えることにより食材に一体感が生まれます。レタスの食感も楽しめる、ほっとする優しい味わいのスープです。

カロリー 282 kcal
塩分 3 g
調理時間 20分

#8 そら豆のスープ

ミキサーを活用する、空豆の「ポタージュ」のレシピ。甘いそら豆の味を堪能できるスープ。たまねぎのみじん切りをバターで炒め、生クリームでコクをつける基本のポタージュスープの作り方で丁寧に仕上げています。そら豆の緑が美しい出来上がりになるよう、たまねぎは色付かない手前の透明にまで炒めるのがコツです。

カロリー 231 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード 20分以内、栄養バランス、汁物・スープ、洋風、夏レシピ、瀬戸のほんじお®

#9 あさりと春野菜のスープスパゲッティ

あさりと春キャベツを使用した、主食になるスープスパゲッティのレシピ。あさりの旨みと、春キャベツの甘みがスープに凝縮され、濃厚な味わいに仕上がります。味つけにこしょうを加えることでピリッとした辛みがプラスされ、あと引く味わいに。

カロリー 444 kcal
塩分 4.7 g
調理時間 25 分
レシピのキーワード 子どもに人気、栄養バランス、麺料理、主食、洋風

#10 豚肉と豆のカレースープ煮込み

豚肉と豆とキャベツで作る、カレースープ煮込みのレシピ。鍋で煮込む際に、くし型に切ったキャベツを鍋に沿って並べ、真ん中に豚肉をおき、豆類をまんべんなくちらすと、出来上がりが綺麗に仕上がるポイント。最後にそら豆を投入して温まったら調味して完成です。

カロリー 281 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード おつまみ

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