【スープ煮込み人気レシピ】絶対見つかる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトからスープ煮込みレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 えびと春野菜のスープ煮
野菜のうま味がぎゅっと詰まった、えび入りスープのレシピ。えびに小麦粉をまぶすことで、プリプリの食感に仕上げ、スープにとろみをつけます。野菜のうま味を活かすシンプルな味付けです。最後にバターを加えてコクをプラス。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、玉ねぎ |
#2 バジル香る牛肉のトマトスープ煮のレシピ
相性抜群の黄金コンビ、バジルとトマトを使った牛肉のトマトスープ煮。牛肉は予めフォークで穴を開けておくと、味しみと火の通りが良くなります。根菜類は電子レンジで加熱後に調理を。見た目にも豪華で満足感の得られる時短ごちそうメニューです。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 7工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
#3 長ねぎのスープ煮
長ねぎを使ったスープ煮のレシピ。ねぎをクタクタっとするまで煮て、冷ましてから盛り付けます。とろとろの食感とねぎの甘みが引き立つ一品です。スープに入れた粒マスタードがピリッといいアクセントになります。
| レシピのキーワード | 洋風、マヨネーズ、マスタード |
#4 キャベツと薄切り豚の和風スープ煮
シンプルな調味料でやさしい味の和風スープ煮のレシピ。塩としょうゆだけでキャベツの甘みと豚肉の旨味をぐっと引き出します。キャベツと玉ねぎは中火で煮込んで柔らかくしましょう。仕上げにちらした三つ葉が爽やかに香ります。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和風、200kcal以下 |
#5 牛すね肉と大根のスープ煮
コラーゲンたっぷり。残さず飲みたい体ぽかぽかスープ。牛すね肉は高たんぱく低脂肪、しかもコレステロールが低いのもうれしい食材です。しかし、脂肪が少ない分固い筋で構成されているので、下処理やじっくり煮込む時間が必要。煮込めば煮込むほどコラーゲンが出てくるので煮込み料理がお勧め。大根にたっぷり吸わせて汁ごといただきます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、牛肉 |
#6 野菜のスープ煮
野菜を使った和風スープのレシピ。本レシピはレタス、にんじん等を使用していますが、味付けはかつおだし、しょうゆとシンプルなのでどんな野菜とも相性が良いです。冷蔵庫にある野菜を消費したい方、簡単で満足感のあるスープを作りたい方におすすめします。
| カロリー | 68 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
#7 コンソメ風味れんこん鶏団子の野菜スープ煮のレシピ
鶏団子の旨味が染みた、コンソメ風味のスープのレシピ。レンコンは粗くみじん切りにすることで食感を残し、シャキシャキ感を楽しむことができます。鶏団子はスープだけでなく、鍋の具にするのもおすすめ。柔らかく煮た野菜の甘みと、鶏団子の旨味が絶妙なスープです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
#8 スタッフドオニオンのスープ煮
玉ねぎを活用したスープのレシピ。玉ねぎを丸ごと使用し器に見立てたインパクトのある一品。味付けは醤油がメインでシンプルです。固形スープの素を使用しているので味は十分。鍋を使わずレンジで調理できるところもポイントです。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、牛肉、主菜、20分以内、洋風、定番、200kcal以下 |
#9 たらとじゃが芋のスープ煮
白身魚のさっぱりしたプロバンス風スープのレシピ。たらはあらかじめソテーしてから鍋に加えて煮込みます。香りづけのブーケガルニには必ずタイムを追加。完成したら彩りのパセリをふりかけてお好みでガーリックトーストを添えます。
| カロリー | 362 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、その他の魚、トマト、じゃがいも |
#10 ほかほか肉団子肉団子と白菜のスープ煮のレシピ
体の温まる肉団子のスープ煮のレシピ。肉団子には玉ねぎをたっぷりと入れるので、普通よりもカロリーを抑えられます。ショウガがよく効いたスープは身体を温めるでしょう。たっぷりの白菜とともに、十分な満足感を得られる一皿です。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
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