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【豆乳を使ったシチュー人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ21選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから豆乳を使ったシチューレシピを21件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 野菜たっぷり豆乳シチュー

鶏もも肉と玉ねぎやじゃがいもなどの野菜を使った豆乳シチューのレシピ。玉ねぎをくし切りにするポイントが、記載されています。ブロッコリーは、電子レンジで加熱するので、時間短縮できます。鶏もも肉を入れて、うま味をプラス。煮る前に、オリーブオイルで、具材を炒めるため、風味が良くなります。白だしと豆乳を使うことにより、やさしい味わいになっています。

カロリー 357 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下

#2 かぶとえびの豆乳シチュー

牛乳の代わりに豆乳を使用した、身体が温まるシチューのレシピ。牛乳を使うよりもヘルシーに仕上がります。豆乳を加えることで、あっさりと優しい味わいに。ほっこりと煮えた野菜の甘みが、口いっぱいに広がるレシピ。

カロリー 236 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 洋風、豆類加工品

#3 鶏肉の豆乳シチュー

みんなが大好きな鶏肉のシチューも豆乳で作れば比較的あっさり食べられます。コクを出すために鶏肉をバターで炒めるのもポイント。豆乳は加熱しすぎると分離しやすいので火の調節には気をつけて。醤油で全体の味がまとまるのも一度食べれば納得です。

カロリー 400 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下

#4 コクと甘味がくせになる鶏肉とさつまいもの豆乳シチューのレシピ

鶏肉とさつまいもを活用した豆乳シチューのレシピ。ホクホクで甘みのあるさつまいもが、シチューと相性抜群です。豆乳を使用することで、牛乳が苦手な方も食べることができます。隠し味には味噌を少々。まろやかなコクが出るのでおすすめです。

カロリー 389 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 7工程(40分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#5 たっぷり春野菜の豆乳シチュー

豆乳を使った、野菜たっぷりでヘルシーな和風シチューのレシピ。ホワイトソース不要かつ、具材以外は豆乳と昆布つゆの白だしととてもシンプル。ヘルシーな上に調理時間は10分程度と手軽なのがうれしいポイントです。肉や野菜の旨みを存分に味わえるので、お好みの具材を入れて楽しめます。

カロリー 230 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分

#6 鰹だし香る豆乳シチュー鍋

鍋つゆで作る豆乳シチュー鍋のレシピ。「キッコーマン豆乳鍋つゆ 香る鰹だし」を使用した和風シチューです。だしが効いた、まろやかでコクのあるシチューになります。鍋つゆを鍋に入れる時はよく振って入れるように。お好みで粉チーズをかけて食べるのも良いです。

カロリー 243 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#7 白菜の和風豆乳シチュー

豆乳を活用した和風シチューのレシピ。甘みのある調製豆乳を使用しているので、お子さんでも食べやすくなっています。和食から洋食まで使えるつゆを使用することで、ご飯とパンどちらにも合う味に。白菜がたっぷりはいった、糖質オフのシチューです。

カロリー 262 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 20分

#8 酒粕入り豆乳シチュー

酒粕と豆乳をつかった、和風シチューのレシピ。酒粕が、グッと旨みとコクをだしてくれます。定番のじゃがいもではなく、里芋を使用して一層和食感がUP。豆乳を加えてからは煮立てないなど、料理初心者にはありがたいコツも記載されています。

カロリー 331 kcal
塩分 1.6 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、鍋もの、豆類加工品、豆乳の大量消費、酒粕の大量消費

#9 塩こうじと豆乳のチキンクリームシチュー

塩こうじと豆乳を使った、パンにもごはんにも合うクリームシチューのレシピ。市販のルーやコンソメは使いませんが、肉や野菜の素材そのものの旨味を活かした一品です。塩こうじの発酵の旨味が加わることで、より豊かな味わいに仕上がります。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜

#10 豆乳きのこシチュー

市販のルウを使わない、やさしい味わいを楽しめるシチューのレシピ。薄力粉を鶏肉にまぶしてから炒めることで、ダマになりません。牛乳ではなく豆乳を使うことが、とろみをつけるポイント。きのこのうま味がとけた満足度の高い一品です。

レシピのキーワード もう市販のルーはいらない!秋のキノコを大量消費!超絶品ヘルシーシチュー【豆乳きのこシチュー】、料理研究家リュウジのバズレシピ

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