【あさりを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ66選

このページでは、NHKきょうの料理やdancyuなどのレシピサイトからあさりを使ったスープレシピを66件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「あさりとベーコンのスープパスタ」「コクと旨味たっぷりあさりとキャベツの味噌バタースープパスタのレシピ」「豆もやしとあさりのスープ」など様々なレシピを探せます。

#1 あさりとベーコンのスープパスタ

クラムチャウダーの様なスープパスタです。作り方のポイントは、マッシュルームの炒め方。水分が抜けるまで炒めることで仕上がった際の水っぽさがなくなります。またバターで具材を炒めることでコクのあるスープに仕上がります。アサリはしっかり砂抜きしてから使うようにしましょう

カロリー568 kcal
塩分3.1 g
レシピのキーワード洋風、その他麺類、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、貝、きのこ類

#2 コクと旨味たっぷりあさりとキャベツの味噌バタースープパスタのレシピ

バターを活用した、あさりとキャベツの味噌スープパスタのレシピ。パスタをスープ仕立てにすることで、味噌やバターの旨味がぎゅっと凝縮された味わいに。トッピングに葉ネギをかけると彩りや香りがプラスされます。

カロリー499 kcal
塩分3.4 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主食、その他

#3 豆もやしとあさりのスープ

豆もやしにあさりを加えた和風スープのレシピ。ごま油で炒めたみじん切りのにんにくとねぎが香ばしく、あさりのうま味をさらに引き立ててくれます。豆もやしを使うため、少量でも食べごたえがあるのもポイントです。

カロリー133 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、アジア風、200kcal以下

#4 あさりと春キャベツのスープ

15分で作れる、あさりと春キャベツのスープのレシピ。キャベツの甘みとあさりの旨みがスープに凝縮され、濃厚な味わいを楽しめる一品です。また味つけに入れる白ワインがあさりの臭みを消し、スープにコクをプラスします。

カロリー135 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、魚介、野菜、汁物

#5 あさりと野菜のおだしスープ

あさりの旨味たっぷりの野菜スープのレシピ。あさりは海水よりも少し薄い塩水(2%が目安)で砂出しします。大きさを合わせて切った野菜を炒めたら、あとは煮込むだけのレシピ。味付けも白だしで簡単に味が決まります。

カロリー66 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分+
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、和風、定番、200kcal以下

#6 韓国風味噌鍋スープ

心地よい辛さが後を引く、スンドゥブチゲ風スープのレシピ。様々な具材からうま味がとけ出たスープの味をまとめるのは、味噌。できれば韓国唐辛子粉で作ってください。風味豊かで辛さがひかえめなので、どんどん食べ進みたくなる一品に仕上がります。

レシピのキーワードスープ

#7 あさりとわかめのスープ

あさりの旨味が生きる優しい味わいの「あさりとわかめのスープ」のレシピ。短時間で作れるので料理初心者の方でも気軽に挑戦できるレシピ。醤油のあっさりとした味わいに、胡麻の風味と、あさりの出汁が香るお料理です。

カロリー23 kcal
塩分2.5 g
調理時間5分+
レシピのキーワード汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下

#8 食材の旨味が効いてる!あさりとキャベツのスープ煮のレシピ

あさりとキャベツを使った、副菜になるスープのレシピ。あさりの旨味とキャベツの甘みをいかした、出汁が要らない滋養のあるスープです。味付けは醤油と塩こしょうで、具材の味を引き立てる仕上がりに。トマトや玉ねぎを加えても良さそうです。

カロリー79 kcal
塩分1.7 g
調理時間5工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#9 あごだし海鮮キムチスープ

たらやあさりを使って作る、旨味たっぷりのキムチスープのレシピ。あごだしとあさりで魚介の旨味が広がります。キムチにも塩分は含まれるので、味の濃さはお好みで調節するのがオススメです。お餅も入れて食べ応えも抜群の仕上がりになります。

カロリー304 kcal
塩分3.5 g
調理時間10分

#10 あさりと小松菜のスープ

あさりの旨味たっぷりのシンプルなスープのレシピ。塩水を使って、あさりの塩抜きをして、よく洗っておきます。しょうがとあさりを一緒に炒めていくと、しょうがの香りがあさりに移って、食べときにふわっとしょうが香る一品に。あさりのうまみたっぷりの出汁と、それを吸った小松菜をお楽しみください。

カロリー56 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分+
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下

#11 あさりとえびワンタンのスープ

あさりとえびをつかったスープのレシピ。粗みじんにしたえびとはんぺんをワンタンに包み、えびワンタンをつくります。食感を良くして食べごたえを出すために、えびは粗く刻むのがポイント。あさりとえびの旨味を存分に味わえる一品です。

カロリー147 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#12 アスパラガスとあさりのスープ煮

野菜と海鮮でうまみたっぷりのスープのレシピ。あさりの出汁が染みわたり、口当たりが良いスープです。出汁の味を活かしつつ、しっかり味付けすることで魅力的な味わいに。軽くとろみもあるので、なめらかな仕上がりになります。

カロリー131 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワードアスパラガス(グリーン)、副菜、10分以内、洋風、200kcal以下、アスパラの大量消費

#13 あさりと白菜の洋風スープ

あさりとベーコンの旨味たっぷりの具をいただくスープのレシピ。砂抜きしたあさりを用意すると、時短になります。白菜をじっくりと煮て甘みを引き出すのがポイントです。使用するベーコンの塩味によって、味付けの塩の量を調整してください。

カロリー233 kcal
塩分4.4 g
調理時間約20分

#14 あさり汁たっぷりあさりのチゲスープのレシピ

あさりの缶詰めを使った、旨味たっぷりなスープのレシピ。あさりの缶詰の汁まで使った旨味たっぷりなスープです。キムチとニンニクでパンチのある味わいに仕上げました。豆腐や卵などを入れて、具だくさんにするのもいいですね。

カロリー71 kcal
塩分1.5 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#15 あさりのミルクスープ

あさりとベーコンを使ったミルクスープのレシピ。白だしを入れることによって、和風の味わいになります。あさりは、だしごと加えるので、うま味がアップ。ブラックペッパーは、いただく直前にかけて、香り良く、味を引き締めます。

カロリー169 kcal
塩分2.6 g
調理時間7分あさりの砂出し時間を除く

#16 あさりのエスニックスープかけごはん

あさりと鶏ガラの出汁が効いたスープごはん。ごはんに炒ったピーナッツとすり白ごま、香菜を乗せて香りと食感のアクセントにしています。香菜が苦手な方は青じそでも代用可能です。ごはんにかけて食べるので、濃いめの味に仕上げるか、調節用にナンプラーを添えて。

カロリー356 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワードエスニック、その他ごはんもの、汁物、貝

#17 海の幸と豆腐のピリ辛スープ煮

魚介類たっぷりでピリッと辛いスープ煮のレシピ。コチュジャンの辛みが効いたスープは、ごま油で炒めた香ばしい薬味野菜がポイント。奥深いコクを与えてくれます。殻付きのあさりに大振りのえびを加え、見た目も豪華。食べ応え満点な主役級のスープです。

カロリー210 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分
レシピのキーワードえび、豆腐、にら・黄にら、主菜、20分以内、スープ、アジア風、400kcal以下

#18 これ!うま!! ボンゴレスープパスタ

ボンゴレビアンコのスープ仕立てです。白だしと白ワインという不思議な組み合わせのだしにアサリのうまみとニンニクの旨味が溶け込んだ一品に仕上がっています。またパスタは少し硬めにゆでることでスープとの相性がよくなります。

カロリー732 kcal
塩分4 g
調理時間15~20分

#19 めちゃめちゃ美味しい♡あさりの和風ボンゴレ豆乳スープパスタ

あさりの旨味たっぷりの「ボンゴレ豆乳スープパスタ」のレシピ。ヘルシーな豆乳を使いあさりの出汁が溶け込んだスープにパスタを加えたメニュー。調理時間は10分程度なのでひとりランチにもおすすめのメニューです。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#20 豆腐とあさりのチゲスープ

あさりのうま味を味わえる豆腐とあさりのチゲスープのレシピ。味付けは味噌と醤油と塩だけなので、シンプルでやさしい味わいに仕上がります。だし汁は煮干しだしがオススメ。生姜とニンニクはできれば、生のものを使うと風味がよく、油に香りも移しやすいです。調味料や具材のアレンジは自由自在なのでいろいろ試してみてはいかがでしょうか。

レシピのキーワードスープ、豆腐・大豆製品のおかず

#21 魚介のトマトスープ煮

落合務先生考案の「魚介のトマトスープ煮」のレシピ。低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた免疫力強化レシピ。ハーブの香りが食欲をそそります。スープが残ったら煮詰めてパスタに絡めて食べるのもお勧めです。

カロリー308 kcal
塩分2.2 g
調理時間25分
レシピのキーワード落合務

#22 あさりとキャベツのトマトスープ

あさりだしがおいしい野菜がたっぷりとれるスープのレシピ。コンソメ顆粒に生のトマトを使ってさっぱりとさせた味に、塩こしょうで味を調えます。トマトの皮が気になる場合は湯むきしてから使ってください。あさりをたっぷり入れるのがポイントです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#23 あさりと春キャベツのスープ

殻付きあさりを使った、副菜になる中華風スープのレシピ。あさりは塩を入れた水で砂抜きし、よく洗うのがコツ。あさりの旨味と玉ねぎ・キャベツの甘さを鶏ガラスープがまとめます。ごま油の香りがアクセントな一皿です。

カロリー76 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、汁物・スープ、中華風、春レシピ、具だくさん汁物

#24 あさりとほうれん草のふわ卵ねぎ塩スープ

あさりとほうれん草を使った、簡単に作れるスープのレシピ。あさりから出る旨味がたっぷり、あっさりとした味わいで食べやすいです。溶き卵を入れ、ふんわりと、まろやかさが出ます。ほうれん草は、食感を残すために、炒めすぎないのがポイント。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#25 野菜たくさんスープパスタ

パスタが野菜のうま味をたっぷりと吸った、軽食にもおすすめのボリューム満点スープのレシピ。野菜を豊富に使用しているので、食べ応えはあるのにヘルシーな仕上がりです。あさりのうま味とベーコンのコクをプラスして、より一層味に深みを出しています。

調理時間20分
レシピのキーワード主食、洋食、煮る

#26 あさりのカレースープ

旨味いっぱいなあさりのカレースープのレシピ。あさりから出る旨味、食欲を刺激するカレーの風味にココナツミルクの濃厚なコクが絶妙な組み合わせのスープ。ココナツミルクを入れることで、カレー粉の辛さも気にならずにマイルドで食べやすくなります。

カロリー320 kcal
塩分2.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード水野仁輔

#27 あさりと春野菜のスープパスタ

あさりのうま味がぎゅっと凝縮した、トマトスープパスタのレシピ。あさりのうま味とトマトの酸味が相性抜群の一品です。野菜を炒めた鍋にスープやスパゲティを入れて煮込みます。なべ一つで調理するお手軽メニュー。

カロリー393 kcal
塩分3.5 g
調理時間15分

#28 あさりのネギスープ

鶏がらスープの素で作る、あさりの中華風スープのレシピ。風味の良い鶏ガラスープと、あさりから出る出汁がマッチする一品。ねぎを多めに入れて香味たっぷりでいただきます。仕上げに加えるごま油がアクセントになります。

カロリー31 kcal
塩分1.1 g
調理時間10 分
レシピのキーワード汁物・スープ、中華風、勝ち飯、丸鶏がらスープ

#29 あさりの和風スープパスタ

だし香るスープにあさりのうま味があふれる、あさりの和風スープパスタのレシピ。スープは白だしのみとシンプルながら素材の味が引き立つ和風仕立てに仕上がります。最後に針生姜をトッピングして風味豊かな一品に。

カロリー431 kcal
塩分4.1 g
調理時間15分※砂抜き時間は除く

#30 あさりの酒蒸しと小松菜の豆乳スープ

豆乳でヘルシーにいただくスープのレシピ。酒蒸しにしたあさりや小松菜も入って満足感もあります。物足りない方は豆乳と一緒に豆腐を加えてもOK。栄養たっぷりな豆乳や魚介を一度にいただけます。バターの量を調節すれば夜食にも軽くいただけそうです。

レシピのキーワードビール、和食、魚介類、おつまみ、豆乳の大量消費
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