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【お雑煮人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからお雑煮レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 沢煮風雑煮

豚肉を使って作る、沢煮風雑煮のレシピ。野菜もたくさん入った具沢山の雑煮です。お餅は焦げ目がつくくらい焼くと香ばしさもアップ。仕上げには黒こしょうをかけていただきましょう。お正月の雑煮としてもおすすめです。

カロリー 217 kcal
塩分 1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#2 おさかなのソーセージの洋風雑煮

和食の定番お雑煮を洋風にアレンジしたレシピ。チキンコンソメスープを使って、コンソメスープ風の味わいにしています。お野菜や魚肉ソーセージを煮込んだだしがお餅にしっかりと絡みついて、一風変わった風味に仕上がります。

カロリー 390 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 10~20分

#3 揚げ餅雑煮

簡単に作れる、鶏もも肉と揚げ餅を使った、雑煮のレシピ。野菜たっぷりで鶏肉のうまみと出汁の効いた汁で、さっぱりと食べられます。かつお出汁の簡単な取り方が紹介してあるので作りやすく、自分でとった出汁は格別の味わいです。

カロリー 273 kcal
塩分 1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、餅の大量消費

#4 香川風 あん餅入り白みそお雑煮

香川のご当地お雑煮、あん餅が入った白みそ仕立てのお雑煮のレシピ。昆布やかつおなどの出汁がきいた白味噌と甘いあんこ餅の組み合わせは他の地方の人からすると意外かもしれませんが、相性バッチリでクセになる味わいです。

カロリー 162 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 15分

#5 雑煮

鶏もも肉と角もちを使った、オーソドックスな雑煮のレシピ。だし汁の味付けは薄口しょうゆでアッサリと。透明に澄んだ上品な汁に仕上げます。にんじんは梅型で抜き紅白のかまぼこを加えることで出来上がる、御目出度いハレの料理です。

カロリー 160 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード おせち、汁物

#6 彩り鮮やかお雑煮

見た目が美しいお雑煮のレシピ。かまぼこを飾り切りにしたり、にんじんは花形で型抜きしたりして、かわいらしく仕上げましょう。焼いた餅を入れて、香ばしさもプラス。しょうゆとみりんで味付けした優しい味わいのレシピ。

カロリー 225 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 鶏肉、餅、20分以内、正月、和風、定番、おつまみ、400kcal以下

#7 昆布つゆを使ったお雑煮

「ヤマサ昆布つゆ」を活用したお雑煮のレシピ。昆布つゆを使用することで、まろやかな味に仕上がります。さらに味付けが簡単になることも昆布つゆを使う際のメリット。残ったお餅も消費でき、心も体も温まる一品です。

カロリー 250 kcal
塩分 5.6 g
調理時間 40分

#8 雑煮

雑煮のレシピ。エビを入れる場合は、背わたがあると食感が悪くなるので、入れる前に取っておきましょう。出汁が味の決め手の雑煮ですが、「キッコーマンうまみ広がる 香り白だし」を使用すれば、わざわざ出汁をとらなくても、これ一本で、手軽に美味しいお雑煮ができます。

カロリー 359 kcal
塩分 3.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 鶏肉、汁物・スープ、20分以内、和風、定番、400kcal以下

#9 白菜の雑煮

白菜の優しい甘みが口に広がる白菜の雑煮のレシピ。お餅が入っているため、腹持ちも抜群です。焼き餅は、食べる直前に入れても良いですし、少し煮込んで柔らかさを出すのもGOOD。ホッとする味わいで、老若男女楽しめる一品です。

カロリー 152 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 20分

#10 海からサラダフレークのたまご雑煮

かに風味かまぼこ入りのたまご雑煮のレシピ。ふんわりととじた卵とほぐしたカニカマから出るやさしい旨みが和風出汁にぴったりです。具を足してかさ増しするのもおすすめ。だし汁の代わりに昆布茶やお茶漬けの素でも作れます。

カロリー 362 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 ~10分

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