【卵の入った味噌汁人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ37選

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵の入った味噌汁レシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 落とし卵の味噌汁

落とし卵がメインの具、卵1個が入った満足感のあるみそ汁です。みそを溶いただしに卵をそっと入れて、お好みの固さに火を通すだけ。仕上げにみょうがと貝割れ菜をトッピングすれば、爽やかな風味も楽しめます。野菜メインでタンパク質が少ない日の献立におすすめの味噌汁です。

レシピのキーワード和風、汁物

#2 ふんわり卵が広がる♪ かきたま味噌汁

和食の定番かきたま味噌汁のレシピ。ふんわり卵に仕上げるコツは、溶き卵を回し入れたら固まるまで触らないようにすること。包丁を使わない簡単で美味しい時短レシピ。ねぎやお豆腐を入れてアレンジするのもいいですね。

カロリー120 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#3 ほうれん草と落とし卵の味噌汁

ほうれん草と卵を使った味噌汁のレシピ。ほうれん草はだし汁に直接入れるので手間いらずで、多少のアクは卵ののコクのおかげで気になりません。火の通りにくい具材から順番に入れていきます。とても栄養バランスの良いお味噌汁です。

レシピのキーワードみそ汁

#4 落とし卵と新玉ねぎ白菜ウインナーの味噌汁

卵とウィンナーと野菜を使った、簡単につくれる味噌汁のレシピ。味噌汁のウィンナーを組み合わせて、いつもとは違う味わいに。落とし卵をはじめ、新玉ねぎと白菜の旨みがたっぷり味わえる体あたたまる一品です。和風ポトフのような味わいで、おかわりしたくなる美味しさです。

調理時間15分
レシピのキーワード汁物

#5 落とし卵の味噌汁

卵を活用したみそ汁のレシピ。いつものみそ汁に卵を入れてまろやかに仕上げ、栄養もボリュームもアップさせた一品です。卵は味噌を溶く前に落とし、弱火で火を通すのがポイント。お家にある食材を入れて具沢山にすれば、これだけでもしっかりとしたおかずになりそうです。

カロリー97 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、和風、ほんだし®

#6 キャベツときのこと落とし卵の味噌汁

ヘルシーなキャベツときのこをたっぷりと使った卵の味噌汁のレシピ。仕上げに加える卵がとろとろとした食感できのこの風味が感じられます。きのこはえのきや椎茸を使っていますが、しめじやエリンギでも代用可能です。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#7 余った食材を使い切り! そうめんと落とし卵の味噌汁

半熟卵に仕上げる、そうめんと落とし卵の味噌汁のレシピ。卵をそうめんに絡めながらいただくのがおすすめ、弱火で2分加熱して半熟卵に仕上げています。お好みの野菜を追加して、そうめんを1人分使用すれば、ランチにもぴったりな一品です。

カロリー209 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#8 トマトのふんわり卵の味噌汁

トマトと卵をつかった味噌汁のレシピ。ほんだしでつくっただし汁で、トマトと玉ねぎを煮ます。みそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮たちさせれば出来上がり。和風だしとトマトの旨味がふんわり卵にマッチした一品です。

カロリー64 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、減塩、卵、汁物・スープ、和風

#9 ほうれん草と落とし卵のお味噌汁

ほうれん草と卵で作る、おみそ汁のレシピ。卵は一度小さなボウルに割ってから、そーっと鍋肌から流し入れることで、綺麗な仕上がりに。分離したり風味を損なってしまうので、味噌を入れてからは沸騰させないのがコツです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#10 満足のボリューム♪ さつまいもと落とし卵の味噌汁

さつま芋と卵で作る食べるみそ汁のレシピ。少ない食材でも食べ応えのあるみそ汁は、忙しい朝におすすめ。卵を鍋に加えたら弱火でやさしく煮てください。半熟に仕上げた落とし卵をさつまいもにとろりとからめてどうぞ。

カロリー190 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#11 落とし卵の味噌汁

驚くほど手軽につくれる、具沢山のみそ汁のレシピ。お椀に1杯の水と、お椀にちょうど入る量の具材を鍋に入れて中火で加熱し、最後にみそと卵を入れれば完成です。どんな具材でもみそ汁にあうので具材はお好みで。火が通りやすいように切るのがポイントです。

カロリー200 kcal
塩分2.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード土井善晴

#12 落とし卵とキャベツの味噌汁

半熟卵を加えた、食べごたえのあるみそ汁のレシピ。とろりとした黄身がスープに溶け出し、キャベツの甘みを引き立てます。たっぷりの野菜にまるまる1個の卵が入るため、おかずにもなる汁物が欲しい時にもぜひどうぞ。

カロリー144 kcal
塩分2.9 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、栄養バランス、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物

#13 お味噌汁みたいな卵焼き わかめと卵のお味噌汁風味

味噌味でお味噌汁風味が楽しい、わかめと卵のお味噌汁風味の卵焼きのレシピ。材料はお味噌汁を作るときとほぼ同じで斬新なレシピ。家にあるもので作ることができるのも嬉しい。見た目もキレイなのでお弁当にもおすすめです。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜

#14 ボリューム満点♪ しいたけと落とし卵の味噌汁

しいたけと卵を活用した、ボリューム満点の味噌汁のレシピ。仕上げに、ねぎを活用することで、独特の風味がアクセントになります。卵を最後にトッピングするので、半熟の食感が楽しめます。具材がたっぷりなので、満足感のある一品です。

カロリー175 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#15 レタスとゆで卵の即席味噌汁

お椀でつくるレタスとゆで卵の即席みそ汁のレシピ。ゆで卵と材料があれば、簡単につくれる即席のみそ汁です。ゆで卵の他に、レタスの葉、乾燥わかめを合わせて、手軽に味わえる最高のレシピ。食べ応えのあるゆで卵とレタスのシャキシャキ感が相性抜群です。

レシピのキーワードみそ汁

#16 ブロッコリーの茎でもう一品♪茎とふわふわ卵のお味噌汁 #節約

ブロッコリーの茎を使った、すぐに作れるお味噌汁のレシピ。食べにくいブロッコリーの茎を薄切りにして煮込むことで、美味しいお味噌汁の具に仕上げています。皮を厚めにむくのがポイント。卵をふわふわにするコツも記載されています。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#17 ほっこり温まる♪ もやしと卵の味噌汁

もやしと溶き卵を使った、汁物になる味噌汁のレシピ。もやしのシャキシャキとした食感と卵のふんわりとした食感を楽しむことができます。ほっこりとする優しい味わいです。最後に細ねぎを散らすことで、良い風味がプラスされます。

カロリー85 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#18 ニラと卵の味噌汁

ニラと卵の味噌汁のレシピ。昆布と煮干しを15分間グツグツ煮込みしっかりと出汁をとり、弱火にしたところでニラと味噌を混ぜ入れます。卵は最後に流し入れふんわりしてきたら完成。卵は煮すぎないのがポイントです。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、煮る

#19 スナップエンドウと温泉卵の味噌汁

シャキシャキ食感が楽しいスナップエンドウを使ったお味噌汁のレシピ。βカロチンや食物繊維が豊富な春野菜のスナップエンドウは旬の時期にたくさん食べたい食材。温泉卵のまろやかなコクと合わさりうまみたっぷりの味わいです。

カロリー122 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、和食、煮る

#20 落とし卵の味噌汁

まろやかに味わえる落とし卵のみそ汁のレシピ。具なしの味噌汁に卵を割りいれるだけの手軽な調理ながら、卵とみそ汁の味わいで満足感が得られます。卵の固さは半熟、固ゆで、それぞれ違った味わいに。三つ葉の代わりにほうれん草を加えても合いそうです。

カロリー110 kcal
塩分2.2 g
調理時間5分
レシピのキーワード高山なおみ

#21 だし巻き卵/味噌汁

かつおだしを使っただし巻き卵とみそ汁の定番レシピ。卵とだし汁の割合がだし巻き卵の味のポイントです。強火で時間をかけずに手早く焼き、ふんわりと仕上げましょう。みそ汁は少なめの具材からチャレンジ。だし汁の風味を楽しめる料理です。

レシピのキーワードおもてなし、らくらく、和風、汁物、大根

#22 ふんわり卵がきれい♪ レタスと卵の味噌汁

卵とレタスを使ったレシピ。レタスのシャキシャキと卵のふわふわした食感が同時に楽しめる一品です。味噌汁に卵を入れることでまろやかになり、ホッとする味わいに大変身。「レタスがたくさん消費できてよかった」と評判の声もあります。

カロリー81 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#23 いつもと一味違う♪ 落とし卵のおろし味噌汁

大根おろしを使ったみそ汁のレシピ。おろしを使っているため消化にも優しく、身体が温まる一品です。お好みで細ねぎや長ネギを足していただきます。落とし卵をきれいな形にしたい場合、蓋をして煮ることがポイントです。

カロリー131 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#24 巣ごもり風! キャベツと卵の味噌汁

キャベツたっぷりのキャベツと卵のみそ汁です。半熟卵がとろっとして美味しい。キャベツとみそ汁とよく合います。ボリュームがあって食べ応え抜群のごちそうレシピ。仕上げには、お好みで七味唐辛子を入れて召し上がれ。

カロリー137 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#25 水溶性食物繊維たっぷり!わかめと卵の味噌汁

わかめの香りがたっぷり楽しめる優しい味のお味噌汁のレシピ。わかめは水溶性食物繊維がたっぷりなので、腸活にもピッタリです。溶き卵を入れたら少し時間を置くことでふわっとかたまるでしょう。朝昼晩どんな献立でも活躍するメニューです。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#26 チーズがポイント♪ ほうれん草と落とし卵の味噌汁

洋風献立にもぴったりな、落とし卵とチーズの味噌汁のレシピ。半熟の落とし卵がお味噌とほうれん草によく合います。仕上げにかける粉チーズがアクセントとなり、ちょっぴり洋風でおしゃれなお味噌汁です。チーズには赤味噌がよくあいます。

カロリー125 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#27 卵を加えて♪ しいたけと豆腐の味噌汁

しいたけと豆腐を使ったお味噌汁のレシピ。豆腐はお玉ですくって加えるので、切る手間なし。とき卵を入れるのがポイントです。人気具材の豆腐と、旨味たっぷりのしいたけ、ふんわり卵の優しい味わいのお味噌汁です。

カロリー125 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワードスープ・汁物・シチュー、味噌汁・吸い物

#28 玉ねぎと落とし卵の味噌汁

玉ねぎと卵を使った、汁物のみそ汁のレシピ。ほっと安心する味わいです。玉ねぎは加熱すると柔らかくなるだけでなく、甘みがプラスされるので、食べやすくなりますね。卵がまろやかに仕立ててくれます。心もぽかぽか温まる一品です。

カロリー108 kcal
塩分1.7 g
調理時間10 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、和風、ほんだし®

#29 キャベツとなすの落とし卵味噌汁

キャベツと茄子入りの、落とし卵の味噌汁のレシピ。顆粒だしを使用して手軽に作ります。野菜はサラダ油で炒めてから煮るのがコツ、野菜の甘さが引き立ちコクが出ます。卵は半熟から固ゆでまでお好みで調節を。塩味の強い味噌に卵のまろやかさがぴったりです。

カロリー116 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワード20分以内、栄養バランス、汁物・スープ、和風、ほんだし®

#30 お味噌汁みたいな卵焼き ほうれん草と卵のお味噌汁風味

ほうれん草と味噌を使った、お味噌汁のような味わいの変わり卵焼きのレシピ。味付けに味噌が入ることで卵のコクが引き立ち、風味もぐぐっとアップします。いつもの卵焼きに、ちょっと変化をつけたい時におすすめです。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜
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