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【ナスの入った味噌汁人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ23選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからナスの入った味噌汁レシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 なすの味噌汁

知る人ぞ知る、なすのみそ汁。今回は、ごま油と粉山椒で中華風に仕上げたなすのみそ汁のレシピ。ごま油と山椒の風味はきいていますが、中華料理にはもちろん、和食にも合うので、毎日の食卓の新しいお供になりそうです。

#2 定番味噌汁シリーズナスの味噌汁のレシピ

毎日の食事に欠かせない味噌汁の定番、ナスの味噌汁の基本レシピ。ベーシックな作り方が写真付きで丁寧に解説されているため、初心者でも迷いなく作れます。基本レシピでコツを押さえ、アレンジの幅を広げるのもおすすめです。

カロリー 45 kcal
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 焼きなすの味噌汁

焼きなすとみょうがを活用したみそ汁のレシピ。なすはグリルで焼いて焼きなすにし風味を出しています。また、みそ汁に焼きなすの風味とみょうがの香りのアクセントが一緒に味わえる一品です。香り豊かで素朴な味のみそ汁です。

カロリー 38 kcal
レシピのキーワード 和風、汁物

#4 なすの味噌汁

定番のなすのみそ汁のレシピ。なすに火を通すために、あらかじめ焼いておきます。焦げた皮を剥がせば中身はとろとろの食感に。かつおぶしをお茶パックに入れて具材と煮込めば、美味しい出汁の出たお味噌汁の完成です。なすのとろとろとした食感と出汁の旨味を楽しめる一品となっています。

カロリー 42 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下

#5 なすの炒め揚げの味噌汁

なすがたっぷり入った「なすの炒め揚げの味噌汁」のレシピ。なすを炒め揚げすることで、お出汁をなすが吸い、ジューシーに仕上がります。シンプルではありますが、風味が豊かで、ふわっと広がるお味噌の香りには食欲をそそられます。

レシピのキーワード みそ汁

#6 懐かしい味【炒めなすの味噌汁】

なすの出汁が温かく優しい味わいの味噌汁のレシピ。炒めたなすの旨味がコク深い味噌にじんわりと染み渡る味噌汁です。みりんを入れることで温かみのある味わいが作られます。甘さを減らしたい場合は調整も可能。最後に振りかける青ねぎがアクセントです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物

#7 なすと豚バラ肉の味噌汁

なすや豚バラ薄切り肉をつかったみそ汁のレシピ。なすとえのきだけ、炒めた豚バラ肉をだし汁で煮て、味噌をときます。豚バラ肉が味噌とマッチしてコク深い味わいに。出し汁は「ほんだし」でつくるのでとても簡単です。

カロリー 159 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 20分以内、豚肉、汁物・スープ、和風、ほんだし®、なすの大量消費

#8 柳原一成先生のなすの味噌汁

煮えばながおいしい、基本のなすのみそ汁のレシピ。なすを色落ちさせない方法などプロのちょっとしたコツが参考になります。ぐらっと煮え始めた直後の煮えばなにお味噌を手早く溶かすと風味がアップ。「格段にみそ汁がおいしくなった」とのレビューが多数寄せられています。

カロリー 60 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 柳原一成

#9 ナスと天かすの味噌汁

ナスと天かすを使ったお味噌汁のレシピ。ナスは皮を剥くことでトロトロの食感になります。天かすの油が汁に染み出し、コクが出て深みがアップ。「味噌汁に天かすを入れる発想はなかった」と驚きのレビューがあるレシピ。一度試してみてはいかがでしょうか。

カロリー 86 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード スープ・汁、和食、煮る

#10 ごま油香る。だしを味わう揚げなすのお味噌汁

ごま油の風味が香る、だしの効いた味噌汁のレシピ。だしは市販のだしパックを使用すると、簡単にうま味が詰まっただしが取れます。いくつかの種類を組み合わせることがコツで、相乗効果でより一層うま味が引き立ちます。ごま油で炒めたなすが、コクをプラス。

調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物

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