このページでは、専門家等のレシピサイトからナスの入った味噌汁レシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
知る人ぞ知る、なすのみそ汁。今回は、ごま油と粉山椒で中華風に仕上げたなすのみそ汁のレシピ。ごま油と山椒の風味はきいていますが、中華料理にはもちろん、和食にも合うので、毎日の食卓の新しいお供になりそうです。
毎日の食事に欠かせない味噌汁の定番、ナスの味噌汁の基本レシピ。ベーシックな作り方が写真付きで丁寧に解説されているため、初心者でも迷いなく作れます。基本レシピでコツを押さえ、アレンジの幅を広げるのもおすすめです。
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
焼きなすとみょうがを活用したみそ汁のレシピ。なすはグリルで焼いて焼きなすにし風味を出しています。また、みそ汁に焼きなすの風味とみょうがの香りのアクセントが一緒に味わえる一品です。香り豊かで素朴な味のみそ汁です。
| カロリー | 38 kcal |
| レシピのキーワード | 和風、汁物 |
定番のなすのみそ汁のレシピ。なすに火を通すために、あらかじめ焼いておきます。焦げた皮を剥がせば中身はとろとろの食感に。かつおぶしをお茶パックに入れて具材と煮込めば、美味しい出汁の出たお味噌汁の完成です。なすのとろとろとした食感と出汁の旨味を楽しめる一品となっています。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
なすがたっぷり入った「なすの炒め揚げの味噌汁」のレシピ。なすを炒め揚げすることで、お出汁をなすが吸い、ジューシーに仕上がります。シンプルではありますが、風味が豊かで、ふわっと広がるお味噌の香りには食欲をそそられます。
| レシピのキーワード | みそ汁 |
なすや豚バラ薄切り肉をつかったみそ汁のレシピ。なすとえのきだけ、炒めた豚バラ肉をだし汁で煮て、味噌をときます。豚バラ肉が味噌とマッチしてコク深い味わいに。出し汁は「ほんだし」でつくるのでとても簡単です。
| カロリー | 159 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、豚肉、汁物・スープ、和風、ほんだし®、なすの大量消費 |
なすと厚揚げを使った食べごたえのある味噌汁のレシピ。具材を大きめにカットするので満足感があり、おかず風のスープに仕上がります。ごま油と赤味噌を使用することでコク深い味わいに。市販の和風だしの素を活用するので手軽に作れます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
なすやミニトマトをつかったみそ汁のレシピ。なすとたまねぎを炒め、「ほんだし」でつくった出し汁を入れます。ミニトマトを煮てお味噌を溶けば出来上がり。出し汁に溶け出した野菜の旨味と、お味噌のコクとマッチします。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物 |
さつまいもとなすを使ったお味噌汁のレシピ。具沢山なので、栄養たっぷりで食べ応えもバツグンです。さつまいもは、あらかじめ電子レンジで加熱すると、火の通りが早く時間短縮になります。顆粒和風だしを入れて、うま味をプラスしています。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ナスを使ったみそ汁のレシピ。ナスは皮をむいて加えることで上品な食感になります。ワカメとミョウガとナスを合わせるのも新鮮な組み合わせ。いつもとは一味違ったみそ汁を食べたい方におすすめです。余ったナスの皮は浅漬けなどに活用できます。
| カロリー | 44 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
煮えばながおいしい、基本のなすのみそ汁のレシピ。なすを色落ちさせない方法などプロのちょっとしたコツが参考になります。ぐらっと煮え始めた直後の煮えばなにお味噌を手早く溶かすと風味がアップ。「格段にみそ汁がおいしくなった」とのレビューが多数寄せられています。
| カロリー | 60 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 柳原一成 |
ほうれん草となすを使った、汁物の味噌汁のレシピ。柔らかく煮込んで、食感を良くすることで消化も良くなりますね。とろっとしたなすの食感は野菜が苦手な方にも挑戦しやすいメニューです。だしが効いていてホッと温まる一品です。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、豆腐、汁物・スープ、和風、ほんだし® |
なすと玉ねぎを入れる、汁物におすすめの味噌汁のレシピ。とろっとしたなすの食感を楽しむことができます。甘みのある玉ねぎが、だしの効いた味噌汁と相性抜群です。具材や調味料を入れるタイミングが詳しく掲載されていて参考になります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
焼きなすで作る副菜にもなる味噌汁のレシピ。香ばしい焼きナスに青紫蘇の爽やかさと溶きがらしの風味を加えることで、普通の味噌汁とはまた違った味わいが楽しめます。味噌汁は赤みそを使う事でコクのある味に。「簡単に作れた」とレビューでも好評です。
| カロリー | 74 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 松田美智子 |
なすの出汁が温かく優しい味わいの味噌汁のレシピ。炒めたなすの旨味がコク深い味噌にじんわりと染み渡る味噌汁です。みりんを入れることで温かみのある味わいが作られます。甘さを減らしたい場合は調整も可能。最後に振りかける青ねぎがアクセントです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
豚ひき肉やカレー粉をつかったみそ汁のレシピ。豚ひき肉、なす、カレー粉などを炒めます。「ほんだし」でつくった出し汁を加え、味噌を溶けば完成。カレーの香りが楽しめる一風変わったみそ汁です。食べごたえ十分で栄養バランスもばっちり。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、栄養バランス、ひき肉、汁物・スープ、和風、なすの大量消費 |
キャベツと茄子入りの、落とし卵の味噌汁のレシピ。顆粒だしを使用して手軽に作ります。野菜はサラダ油で炒めてから煮るのがコツ、野菜の甘さが引き立ちコクが出ます。卵は半熟から固ゆでまでお好みで調節を。塩味の強い味噌に卵のまろやかさがぴったりです。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、汁物・スープ、和風、ほんだし® |
なすを使った、汁物のなすと油揚げのみそ汁のレシピ。なすは加熱すると甘味が増すので、みそ汁の具に人気の食材です。だしが効いていて、ほっこり安心する味わい。美肌効果も期待できるビタミンがたっぷりのみそ汁です。
| カロリー | 77 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物、ほんだし® |
豚肉となすと青じそを使った、お味噌汁のレシピ。きのこと豚肉から旨味が出るので、出汁が無くてもしっかりと仕上がります。仕上げにのせる青じそが、いいアクセントに。たんぱく質も食物繊維も摂れて栄養満点な一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
茄子と玉葱を使った、簡単につくれる味噌汁のレシピ。柔らかい茄子と甘みのある玉葱の美味しい味噌汁です。生姜の風味がきいて、さっぱり食べやすい味わいです。生姜チューブを使うと、時短にもなり、手軽に美味しく仕上がります。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ごま油の風味が香る、だしの効いた味噌汁のレシピ。だしは市販のだしパックを使用すると、簡単にうま味が詰まっただしが取れます。いくつかの種類を組み合わせることがコツで、相乗効果でより一層うま味が引き立ちます。ごま油で炒めたなすが、コクをプラス。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ナスと天かすを使ったお味噌汁のレシピ。ナスは皮を剥くことでトロトロの食感になります。天かすの油が汁に染み出し、コクが出て深みがアップ。「味噌汁に天かすを入れる発想はなかった」と驚きのレビューがあるレシピ。一度試してみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 86 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
なすを使った揚げ焼きなすのお味噌汁レシピ。なすを揚げ焼きにすることで味噌汁にごま油のコクがプラスされ、トロッとした食感がおいしい一品です。だし汁に味噌を溶かし入れたあとは、温める際に沸騰しないよう気をつけるのがポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
