ミネストローネレシピ6選!プロが考案した本格派から夏野菜、和風まで【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のミネストローネレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 一手間で野菜のうま味を引き出す!「基本のミネストローネ」

  • カットトマト缶
  • ハーフベーコン
  • じゃがいも
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ

カットトマト缶とハーフベーコンを使った、基本のミネストローネのレシピ。じゃがいも、セロリ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、にんにく、刻みパセリも加えて、具材を炒めて煮込みます。調理時間は25分で、お昼ごはんや朝ごはんにおすすめのおしゃれな一品です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、カットトマト缶、キャベツ、セロリ、ベーコン、基本のレシピ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#2 ランチにぴったり!|ランチにぴったり!パスタが入ったミネストローネ

  • パスタ
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • パプリカ
  • いんげん
  • セロリ
  • ベーコン
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • トマトジュース
  • こしょう

パスタが入ったミネストローネのレシピ。にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、いんげん、セロリ、ベーコン、トマトジュースを使用。ベーコンを炒め、野菜とトマトジュースを加えて煮込み、最後にパスタを加えて調味。
20分で完成。おしゃれなランチやおもてなしにぴったり。

調理時間20分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ショートパスタ、トマトジュース、ベーコン、ミネストローネ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#3 野菜たっぷりお腹にやさしい!|野菜たっぷりお腹にやさしい!「ささみとチンゲン菜のミネストローネ」

  • ささみ
  • チンゲン菜
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • しいたけ
  • オリーブオイル
  • 刻みパセリ
  • 料理酒
  • 塩コショウ
  • 顆粒コンソメ

ささみとチンゲン菜のミネストローネのレシピ。チンゲン菜、トマト、玉ねぎ、しいたけを切り、ささみを下ごしらえして炒め、調味料を加えて煮込みます。25分で完成!ダイエットレシピやお昼ご飯、夜ご飯、朝ごはんにおすすめです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、ささみ、トマト、夜ご飯、朝ごはん、玉ねぎ、ダイエット向き

#4 トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • バター
  • にんにく
  • ローリエ
  • コンソメキューブ
  • トマト缶
  • ブラックペッパー
  • 鯖缶

玉ねぎや人参などを使った、トマトと相性ぴったりのミネストローネのレシピ。玉ねぎや人参を炒めて、じゃがいもやキャベツと一緒に煮込みます。トマト缶と鯖缶の風味が絶妙で、コクと旨味が広がります。
調理時間は30分で、作り置きやお昼ご飯、夜ご飯にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
特徴作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#5 玉ねぎとにんじんが主役!|玉ねぎとにんじんが主役!作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • ベーコン
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • ジャガイモ
  • キャベツ
  • トマト
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 白ワイン
  • 鶏ガラスープのもと
  • 薄口醤油

玉ねぎとにんじんが主役!作り置きOKのヘルシー・ミネストローネのレシピ。具材をカットして、ジャガイモ、パプリカ、キャベツ、ベーコンと一緒に炒めていきます。香味野菜や白ワインを加えて、調味料で味を整えます。
ジャガイモを加えてアクを取り、5分後に完成です。ダイエット向きで野菜たっぷりのミネストローネは、作り置きにもおすすめ。おしゃれな一品で、おもてなしや昼ごはん、夜ごはんにもぴったりです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#6 野菜たっぷりのミネストローネ|本格ミネストローネ

  • ベーコン
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • じゃが芋
  • ブロッコリーの茎
  • トマト
  • 煎り大豆
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃが芋、ブロッコリーの茎、トマト、煎り大豆、ブラックペッパー、乾燥ハーブ、粉チーズを使った、野菜たっぷりのミネストローネのレシピ。節分の豆も活用して、栄養満点の副菜に仕上げよう。30分で作れるので、おもてなしやおしゃれな食卓にもぴったり。

調理時間30分
特徴副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ

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