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【エスニックなスープ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ14選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからエスニックなスープレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鶏団子とレタスのエスニックスープ

しょうがの香り香る鶏団子のエスニック風スープです。鶏ガラのあっさりとしたスープを、しょうが風味の鶏団子とごま油の香り、そこへ盛り付けた香菜がより複雑な味わいを生み出します。香菜が苦手で食べられない人は刻みねぎなどの薬味を入れる事で香りをプラスすることができそうです。

カロリー 287 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ

#2 まろやかで酸味の効いたエスニックスープ"トムカーガイ風"

タイやラオスで食べられている、ココナッツミルクがベースになったスープのレシピ。ざく切りにしたキャベツや、下味をつけた鶏肉を冷凍しておけば、すぐに作れます。ナムプラーやライムの絞り汁を加えると、手軽にエスニックな雰囲気を楽しめます。

レシピのキーワード スープ、トマト、トムガーカイ、鶏肉

#3 和エスニック風パクチースープ

パクチーをトッピングしていただく、酸味の和風スープのレシピ。スープの味の決め手は白だしとぽん酢、上品な出汁風味に酸味が効いています。パクチーの量はお好みで。香草は他にもミントを使ったり、フライドガーリックのトッピング、ラー油をたらすなどのアレンジもエスニックらしくて合いそうです。

カロリー 111 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 10分

#4 あさりのエスニックスープかけごはん

あさりと鶏ガラの出汁が効いたスープごはん。ごはんに炒ったピーナッツとすり白ごま、香菜を乗せて香りと食感のアクセントにしています。香菜が苦手な方は青じそでも代用可能です。ごはんにかけて食べるので、濃いめの味に仕上げるか、調節用にナンプラーを添えて。

カロリー 356 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード エスニック、その他ごはんもの、汁物、貝

#5 【12kgやせた管理栄養士考案】エスニックふわとろ卵スープ

卵と人参を使用した、簡単に作れるスープのレシピ。卵のふわっと柔らかい口当たりと、人参のクタッとした食感がクセになる一品です。味つけにラー油を加えることでピリッとした辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。

調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物

#6 ナンプラー香る! 豚肉と大根のエスニックスープ

豚肉と大根を使用し、エスニック風に仕上げたスープのレシピ。具材からでる旨みを活かした、シンプルなスープです。ナンプラーの独特の風味がクセになる一品。柔らかい大根と、旨みたっぷりな豚バラがたまりません。

カロリー 136 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、その他のスープ

#7 絹揚げ豚もやしのほんのりエスニック風春雨スープ

絹厚揚げや豚バラ肉、もやしなどを入れ、オイスターソースを使ったエスニック風春雨スープのレシピ。オイスターソースとレモン汁でスープの味付けをしているので、ご家庭にナンプラーがなくてもエスニック風味が楽しめるのがうれしいポイント。絹厚揚げと豚バラ肉で食べ応えのあるスープです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物

#8 きのこ入りエスニックレモンスープごはん

エスニック風きのこ入りスープご飯のレシピ。作り方は超シンプルで5分でできるスピードメニュー。ナンプラーの塩気と旨味でエスニックな味わい。隠し味にしょうゆを入れることでご飯にも馴染みほんのり和風テイストに。レモンをかければさっぱりといただけます。

カロリー 286 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 5分

#9 ごまだれモン えびと春雨のエスニック風スープ

えびと春雨を活用したスープのレシピ。味付けは「ヤマサごまだれ専科」をベースにします。レモン汁やナンプラーを入れて本格的なエスニック風に。ごまだれが味をマイルドにしていて、お子さまでも食べられるやさしいスープに仕上がっています。

カロリー 151 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 20分

#10 肉団子とレタスのエスニックスープ

鶏ひき肉とレタスとパクチーを使った、スープのレシピ。レタスは煮込みすぎると色が悪くなるため、火にかけたらサッと仕上げるのがポイントです。肉団子は煮えると浮いてくるので、それが出来上がりの目安。ナンプラーとレモンの酸味で、エスニック風にいただく一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物

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