【クラムチャウダーレシピ】プロ考案のレシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のクラムチャウダーレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本のクラムチャウダーのレシピ!あさりふっくらでうま味が広がる!

  • あさり
  • にんじん
  • ブロッコリー
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • マッシュルーム
  • ベーコン
  • 白ワイン
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 生クリーム

あさりと野菜を使ったクラムチャウダーのレシピ。あさりをワインで蒸し、野菜を炒めて牛乳と生クリームで仕上げます。20分で作れる基本のスープで、朝ごはんやお昼ごはんにぴったり。子どもから大人まで楽しめるおいしさです。

調理時間20分
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#2 アサリの缶詰で時短!キャベツ入りクラムチャウダー

  • 人参
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • アサリ水煮缶
  • 顆粒コンソメ
  • 牛乳

アサリの缶詰で時短!キャベツ入りクラムチャウダーのレシピ。人参、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、きゃべつ、アサリ水煮缶、水、塩、顆粒コンソメ、牛乳、パセリを使用。調理時間は30分。
野菜を角切りにして、アサリ缶詰と一緒に煮込みます。最後に牛乳を加えて、クリーミーに仕上げます。付け合わせにパセリを添えて、熱々を楽しんでください。アサリの旨味がたっぷりで、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな一品です。

調理時間30分
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#3 グルテンフリーのクラムチャウダー

  • 冷凍あさり
  • セロリ
  • ニンジン
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの茎
  • えのき
  • おからパウダー
  • 無調整豆乳
  • 顆粒コンソメ
  • 乾燥オレガノ
  • ナツメグ
  • 白こしょう
  • バター
  • オリーブオイル

おからパウダーを使用した、ダイエット向きのクラムチャウダーレシピ。野菜やあさりを炒め、豆乳やスパイスで煮込んで仕上げます。グルテンフリーでヘルシーな副菜にもぴったりです。調理時間は30分。

調理時間30分
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#4 トマトクリームクラムチャウダー

  • あさり
  • 玉ねぎ
  • セロリ
  • 人参
  • にんにく
  • 白ワイン
  • トマト缶
  • 生クリーム
  • ローリエ
  • 胡椒

あさりとトマト缶を使った、汁物に最適なクラムチャウダーのレシピ。野菜がたっぷり摂れるクラムチャウダーは、栄養バランスも完璧です。あさりの旨味がたっぷり入った出汁も余すことなく使用。トマトの酸味を生クリームの濃厚な味わいで程よく調和しています。

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