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【だし煮人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ60選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからだし煮レシピを60件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 がんもとかぶの白だし煮 たらこあんかけ

「がんも」とカブを使ったレシピ。白だしベースに作られているため、あっさりとした仕上がりに。生姜の千切りが他の食材を引き立たせます。「たらこあんかけ」で少しピリッとした味付けに。「たらこあんかけ」は、他の料理にも活用できそうです。

カロリー 158 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 30分

#2 青梗菜と豚肉の白だし煮

青梗菜を丸ごと活用した豚肉の白だし煮のレシピ。しんなりするまで煮込むので、柔らかく幅広い世代で食べやすい歯ごたえになっているだけでなく、味も中まで染み込んでいます。しょうが汁がさらに風味を出すための味のアクセントに。

カロリー 168 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、チンゲン菜の大量消費

#3 里芋のだし煮

里芋を使った、副菜にぴったりの煮物のレシピ。里芋は、ふっくら柔らか、だしが効いていて、優しい味わいです。里芋調理のポイントは、ぬめり取りをする事により、汁のにごりや、とろっとせずに、すっきりと仕上げられます。

カロリー 127 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 25分+
レシピのキーワード 副菜、和風、200kcal以下、里芋の大量消費

#4 根菜のだし煮

離乳食を終えた頃のお子様と一緒に食べられる煮物のレシピ。だし汁と少しのお醤油を使い素材の味を活かしたほっこり優しい味付け。大人用は最後に調味料を少し追加します。                      

カロリー 54 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 45分

#5 ほうれん草のだし煮

ほうれん草とだしで作るレシピ。ほんだしで煮るだけの調理方法なので、下茹では不要です。材料がシンプルなため、ほうれん草本来の甘味と旨味が味わえます。砂糖などの甘い調味料は使わないので、カロリーが抑えられます。

カロリー 26 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード 5分以内、簡単・時短、副菜もう一品、和風、勝ち飯

#6 ほっこりあったか♡鶏もも肉と白菜のにんにく入り旨だし煮

鶏もも肉と白菜を使った主菜におすすめの旨だし煮のレシピ。白だしや顆粒の鶏ガラスープの素を使いシンプルながら、にんにくを使っているのでパンチが効いた味わい。とろとろの白菜がやみつきになり体がポカポカ温まる一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#7 大根のだし煮

ホクホクアツアツの大根のだし煮のレシピ。大根は味がしみ込みやすいようにいちょう切りにして煮込んでいきます。ほんだしだけで煮込む事で大根の旨味が引き立つ一品に。煮るだけの簡単調理なので時間が無い時の副菜などにもオススメです。

カロリー 19 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード 5分以内、簡単・時短、副菜もう一品、和風、ほんだし®

#8 お出汁が効いてる♪ がんもどきの白だし煮

だしの優しいあじわい、がんもどき煮のレシピ。シンプルに白だしだけで味付け。がんもどきを食べると、出汁がジュワッと口いっぱいに広がります。大根や小松菜などを加え、野菜たっぷりな一品に、アレンジ可能です。

カロリー 358 kcal
調理時間 約20分
レシピのキーワード 豆腐料理、その他の豆腐料理

#9 フライパンのまま食卓に!豚ひき肉と豆腐と卵の旨だし煮

豚ひき肉の旨味が染み込んだ豆腐を楽しめる煮もののレシピ。白だしベースの味付けなので、料理に慣れていない方でも安心して作れます。フライパンでそのまま食卓に出せば、鍋物のように家族みんなでわいわい食べられます。

調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜

#10 簡単に彩り一品☆アスパラガスのだし煮

アスパラガスだけのシンプルな煮物のレシピ。味付けはほんだしのみ。ほのかにカツオの香りが広がり、アスパラガスの甘みと風味にコクが絡み合います。味が馴染むように、柔らかくなるまでじっくり煮込み、いただきます。

カロリー 25 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード 5分以内、簡単・時短、副菜もう一品、和風、春レシピ、アスパラの大量消費

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