【しめじを使ったサラダ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ82選

このページでは、専門家等のレシピサイトからしめじを使ったサラダレシピを82件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 鮭と水菜のホットサラダ

鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。

調理時間18
レシピのキーワードダイエットレシピ、ヘルシー、低糖質、主菜、ダイエット向き

#2 ローストビーフのサラダ きのことナッツの温かいドレッシングかけ

市販のローストビーフを使用した、華やかなごちそうサラダ。切って盛るだけの簡単サラダですが、ドレッシングにひと手間かけるだけでお料理がワンランクアップします。粗く刻んだきのことナッツの歯触りが楽しい、おもてなしにもおすすめのレシピ。

カロリー251 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、ミックスナッツの大量消費

#3 青菜ときのこのサラダ

マッシュルームなどのきのこに、ほうれん草を合わせたサラダのレシピ。にんにくとオリーブオイルで炒めたきのこは風味が良く、うま味たっぷり。ドレッシングの代わりにぽん酢をかけるため、さっぱりといただけます。

カロリー110 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下

#4 甘辛しょっぱくクセになる!"タイのサラダ「ラープ風」"

豚ひき肉ときのこを炒め、レタスで巻いたレシピ。新しいサラダのレパートリーに。豚ひき肉とキノコは炒めることで風味もボリュームもアップします。レタスで巻いて、さっぱりと頂きます。「豚バーグの素」や「ミックスきのこ」は冷凍庫で保存ができるので、他のレシピにも応用が効きそうです。ナンプラーを加えて普段とは一味違う味付けを。

レシピのキーワードラープ、挽き肉、豚肉

#5 レタスとしめじの豚しゃぶサラダ

レタスの大量消費におすすめの、温かいサラダのレシピ。ゆでたレタスとしめじと豚肉に、牡蠣エキス入りのだし醤油が決め手のタレをかけていただきます。豚肉の臭みをとってしっとりとした食感に仕上げるために、マヨネーズと酒をからめてからゆでるのがポイントです。

カロリー395 kcal
塩分2.1 g
調理時間10 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、サラダ、豚肉、野菜

#6 きのことサニーレタスのサラダ

黒酢ドレッシングをかけていただく、きのこを使ったサラダのレシピ。焼き色がつくまで炒めて旨味を引き出したきのこに、黒酢たまねぎドレッシングで味付けします。温かいきのこと、冷やしたサニーレタスが相性バツグン。一緒にいただきたい、れんこんを使ったパスタのレシピも記載されています。

レシピのキーワードらくらく、サラダ、副菜、レタス、きのこ類、しめじの大量消費

#7 海からサラダフレークのあんかけチャーハン

トロトロな餡がかかったあんかけチャーハンです。片栗粉でとろみをつけた餡に「海からサラダフレーク」の味が溶け出して、しっかりとした味の仕上がりに。トロトロでジューシーな味わいでお子様にも喜ばれる事間違いなしです。

カロリー501 kcal
塩分2.4 g
調理時間10~20分

#8 焼きキノコとわかめの潤いサラダ

白だしのジュレでいただく、さっぱりサラダのレシピ。味噌とはちみつベースの味付けで、ほんの少し入れる七味唐辛子がアクセントに。低カロリーなきのこをソテーして加えることで、食べ応えもある一品になっています。

カロリー39 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分

#9 シャキシャキ食感チンゲン菜とツナのごまマヨサラダのレシピ

茹でたチンゲン菜と野菜の彩り良いゴマ和えのレシピ。別々に茹でられたチンゲン菜と野菜は歯ごたえの違いを感じられます。ツナマヨネーズの旨味が和え衣に深みを与えています。野菜一種類でも様になる万能和え衣になっています。

カロリー159 kcal
塩分0.8 g
調理時間4工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#10 かつおのたたきと焼き野菜のサラダ

かつおのたたきと焼き野菜のサラダのレシピ。普段は薬味と食べる事の多いかつおのたたきを焼き野菜とともに。しょうがドレッシングがこんがりと焼き目のついた野菜のうまさを引き立てます。かつおのうま味と様々な食感が楽しめるボリューム満点のサラダです。

カロリー319 kcal
塩分1.5 g
調理時間10~20分

#11 しめじと春菊の炒めマヨサラダ

しめじと春菊を使った、副菜におすすめのサラダのレシピ。しめじはマヨネーズで炒めることで、余分な油の使用を抑えてコク深い味わいに仕上がります。ソテーしたしめじがドレッシング代わりになるので、やや濃いめに味付けをすることがポイント。

レシピのキーワード和風、サラダ、きのこ類

#12 きのこのスープサラダ

トマトソース缶を活用したサラダのレシピ。サラダにトマトスープをかけていただく、新感覚のスープサラダです。炒めたしめじとサラダチキンにより、食べ応えも十分。サラダチキンとカットサラダを使用することにより、時短にもなります。

カロリー102 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#13 海からサラダフレークのきのこチャーハン

子供も大好きサラダフレークを使ったチャーハンレシピ。甘みもあるサラダフレークはそのままで美味しく食べられるので、あまり炒めず使うのがポイント。風味と色合いがきれいに仕上がります。卵を使っていないためアレルギーがある方にもオススメです。

カロリー576 kcal
塩分1.5 g
調理時間10~20分

#14 つるむらさきとしめじのサラダ

つるむらさきの独特の香りを楽しめるサラダ。しめじを茹でたそのままのお鍋でつるむらさきを茹でるので洗い物も少なくて済みます。水気を絞って器に盛りドレッシングをかけたら出来上がり。つるむらさきは茎と葉の部分を別に茹でるのがおいしさのコツ。

レシピのキーワードスピード、和風、サラダ、きのこ類、しめじの大量消費

#15 香り豊かなほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ

食べ応え満点なほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ。ポイントは、先に熱々のオリーブオイルだけをほうれん草にかけること。きのことニンニクの旨味がほうれん草にしみ込みます。身体に不必要なシュウ酸を除くため、ほうれん草は必ずアク抜きをしましょう。

カロリー132 kcal
塩分0.6 g
調理時間4工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#16 ひじきときのこのサラダ

炒めたひじきときのこをお野菜と和えて、ぼんずでいただくレシピ。ぽんず味のさっぱりサラダも油で炒めたベーコンを加えることで旨みがアップ。ドレッシングは「キッコーマンしぼりたて生ぽんず」を使用するので、お手軽に味が決まります。

カロリー109 kcal
塩分1.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、水菜の大量消費

#17 水菜とささみの梅肉サラダ

水菜と鶏ささみ肉を使った、さわやかな風味の和えサラダのレシピ。ゆでて加熱する鶏ささみは、余熱で火を通すことでしっとり仕上がります。水菜のシャキシャキとした食感と、梅肉の酸味が効いた味わいがよく合うサラダです。

カロリー113 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、水菜の大量消費

#18 水菜ときのこのサラダ

柚子が香るサラダのレシピ。すりおろした玉ねぎと「キッコーマン 柚子の香りゆずか」のドレッシングで、さっぱりとした仕上がりです。ごま油で炒めることで、きのこをたっぷりといただける、満足感のあるサラダです。

カロリー71 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、200kcal以下、水菜の大量消費

#19 色々きのこのソテーサラダ

たくさんのきのこを使ったソテーサラダのレシピ。バルサミコ酢のさっぱりと濃厚な味わいがやみつきになる一品です。きのこのソテーをしっかり目に味付けすることで、ドレッシングなしでもレタスなどの葉っぱ系野菜も一緒にいただけます。にんにくの香りがご飯との相性も抜群。

カロリー65 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、きのこの大量消費

#20 海からサラダフレークと高野豆腐のみぞれ煮

高野豆腐のみぞれ煮のレシピ。キノコ類のうまみが高野豆腐に染み込みます。大根おろしは苦みを抑えるために煮込まず余熱で温めるのがポイント。かに風味かまぼこのフレークをトッピングすることで華やかに仕上がります。

カロリー98 kcal
塩分1 g
調理時間10~20分

#21 きのこのマリネサラダ

さっぱりとした味わいのある、きのこを使った簡単なサラダのレシピ。火を使わずに電子レンジだけで作れのは嬉しいポイントです。味付けには醤油とオリーブオイル、レモンの絞り汁を使い、マリネ風に仕上げています。

カロリー66 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#22 海からサラダフレークとわかめのトマトスープ

カニカマとわかめを使用した、簡単に作れるスープのレシピ。プリッと弾力のあるカニカマと、わかめのツルッとなめらかな舌触りがアクセントになる一品です。トマトを入れることでスープに酸味が広がり、すっきりした味わいに仕上がります。

カロリー91 kcal
塩分3.4 g
調理時間~10分

#23 ブロッコリーとチキンのホットシーザーサラダ

ブロッコリーと鶏もも肉を使ったフライパンでつくるサラダのレシピ。鶏もも肉を使っているので柔らかく仕上がります。ドレッシングにはカマンベールチーズ使用してチーズの旨味とコクをプラス。鶏のだしとチーズの風味とコクはよく合います。そこにブロッコリーを加えることで、さっぱりといただけるサラダに仕上がっています。

カロリー332 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、ブロッコリーの大量消費

#24 里芋の和風サラダ

里芋ときのこを使った副菜におすすめのサラダのレシピ。じゃかいものポテトサラダよりもさっぱりした味です。里芋は天地を切ってからゆでるのがおすすめ。熱いうちに下味をつけるのがポイントです。桜えびは空煎りをすると生臭さが消せます。

カロリー137 kcal
塩分1.1 g
レシピのキーワード和風、サラダ、えび、きのこ類、酢、里芋の大量消費

#25 サラダなます

シャキシャキとした食感も楽しいなますのレシピ。薄味で優しい味わいのため、箸休めにもぴったりです。干し柿を入れて、ほんのりとした甘みをプラスするのがポイント。最後にいくらを乗せて、見た目も美しく仕上げましょう。

カロリー181 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、干し柿の大量消費

#26 おさかなのソーセージとかぼちゃのデリ風チーズサラダ

魚肉ソーセージとかぼちゃを使った、副菜におすすめのサラダのレシピ。きのこ類はお好きな物でアレンジ可能です。クリームチーズと絡みが良くなるよう、温かいうちに混ぜ合わせて。見た目が華やかなので、おもてなしにもおすすめなレシピ。

カロリー265 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分

#27 牛しゃぶときのことレタスのサラダ オイスターソース風味

野菜をたっぷりとれるほんのり温かいサラダのレシピ。牛肉にマヨネーズをぬってからゆでると肉の臭みも消えてしっとりやわらかになります。レタスはさっと湯にくぐらせて。あくの少ない材料から順にゆでると同じ鍋でゆでられます。

カロリー196 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、サラダ、きのこ類、マヨネーズ

#28 食物繊維たっぷりヒジキと根菜のサラダのレシピ

ヒジキとゴボウを活用したマヨネーズ和えのサラダのレシピ。煮物によく使用するヒジキですが、今回はサラダとしてアレンジしています。ゴボウの他にもニンジンも加え、根菜がたっぷりとれるおかずです。常備菜としても便利ですね。

カロリー177 kcal
塩分0.9 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#29 冬の温サラダ

あっさり温野菜で簡単に栄養摂取ができる一品です。爽やかな風味の香る手作りのドレッシングが野菜の素材を活かしています。温かいうちに食べると野菜とドレッシングの掛け合わせが口の中で広がり体を温めてくれます。

レシピのキーワード洋風、サラダ、ピーマン、きのこ類、酢

#30 オイル・サーディンと秋野菜のホットサラダ

おしゃれなサラダのレシピ。レンジで加熱するので、野菜の旨味も逃がしません。オイルサーディンも汁ごと使って、栄養満点、ボリューム満点のサラダです。見た目にも鮮やかな、おもてなし料理としていかがでしょうか。

カロリー408 kcal
塩分2.2 g
調理時間10~20分
次のページを読む
1 2 3

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する野菜がたっぷり摂れるサラダレシピを探す