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【カリフラワーを使ったサラダ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ59選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからカリフラワーを使ったサラダレシピを59件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 カリフラワーとゆで卵のケチャマヨサラダ

カリフラワーとゆで卵を活用した、満足感のあるサラダのレシピ。具材をオーロラソースで和えた、ピンクで華やかな一品です。ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが相性抜群。カリフラワーは電子レンジで加熱し、栄養を閉じ込めます。

カロリー 165 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分

#2 カリフラワーとタコとセロリのスパイスホットサラダ。

カリフラワーを生で楽しめる中華風サラダのレシピ。手に入りやすい中華スパイスを加えたアツアツの油を回しかけるだけのシンプル調理で、香りと旨みを引き立てています。食材の食感の違いを活かした取り合わせも参考になります。

レシピのキーワード サラダ

#3 カリフラワーとぶなしめじの蒸しサラダ

蒸したカリフラワーとしめじを使ったサラダのレシピ。ほろっとした食感の蒸しカリフラワーにマヨネーズが絡まり、まろやかな味わい。マスタードのアクセントも効いています。カリフラワーの代わりにブロッコリーで作るのもおすすめです。

カロリー 205 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分

#4 リヨン風サラダ ソーセージ添えカリフラワーのカレー風味ポタージュ

ジャガイモを使った2種類の料理のレシピ。リヨン風サラダのジャガイモは丸ごと茹でてからスライスし、熱い内に白ワインと白ワインビネガーのソースで和えます。ポタージュのジャガイモと野菜をじっくり煮込み、熱が取れたらミキサーでなめらかに。ソーセージは2種類使用してソテーとボイルで味わいましょう。

レシピのキーワード 洋風、汁物、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品、じゃがいも、マスタード、ウインナーの大量消費

#5 ゴロっと食べごたえのある"ゆでカリフラワーと海老のサラダ"

ゆでたじゃがいも・カリフラワー・海老を、フレンチドレッシングとマヨネーズで和えたサラダのレシピ。白いサラダの中にほんのりピンク色をしたエビが見えて、色合いもかわいらしい一品です。食材それぞれの食感の違いも楽しめます。

レシピのキーワード 海老

#6 3色サラダツナソース

ツナを使ったソースが主役になるサラダのレシピ。ライトツナを使ったツナソースを作って具材の上からかけるというシンプルなレシピで、調理時間も少ない点もおすすめできるポイントです。ブロッコリーの緑、カリフラワーの白、ラディッシュの赤という鮮やかな色味が食欲をそそります。

レシピのキーワード 洋風、サラダ、魚の加工品、ラディッシュの大量消費

#7 カリフラワーとエビのごまだれホットサラダ

魚介と野菜の温かいサラダのレシピ。食感を残すためカリフラワーは短めにサッと茹でておきます。えびは片栗粉をまぶしてゆでましょう。つるりとした食感が楽しめます。ストレートタイプのごまだれを利用してあえるのですぐに味が決まります。

カロリー 101 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分

#8 3種の豆とカリフラワーのサラダ

よく見かけるお豆のサラダとは一線を画すこの一品。3種のお豆と生のカリフラワーにドライフルーツ。みじん切りにされたドライフルーツの甘味がアクセントになりマヨネーズの酸味とのバランスが秀逸。パンやクラッカーにのせてお召し上がりいただいても。

カロリー 143 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分

#9 生でサクサク生カリフラワーのカレーマヨサラダのレシピ

10分で作れる、生カリフラワーのサラダのレシピ。カリフラワーを生の状態で使用することで、コリコリとした食感を楽しめます。また、カリフラワーはシンプルな味なので、味つけにスパイシーなカレー粉を加えると辛味やコクを感じられる仕上がりに。

カロリー 104 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 2工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#10 りんごのサラダ

りんごの赤い皮が映える、爽やかな味わいのサラダです。りんごは切るだけ、カリフラワーは茹でるだけ、市販のドレッシングを使っているので簡単に作れます。りんごは変色しやすいためすぐにドレッシングで和えるのがポイントです。茹でたカリフワーも一緒に和えて、くるみを散らせば完成。りんごが入っているので子供も喜ぶサラダです。

レシピのキーワード 洋風、サラダ、フルーツ

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