このページでは、NadiaやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからカリフラワーを使ったサラダレシピを59件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「カリフラワーとゆで卵のケチャマヨサラダ」「カリフラワーとタコとセロリのスパイスホットサラダ。」「リヨン風サラダ ソーセージ添えカリフラワーのカレー風味ポタージュ」など様々なレシピを探せます。
カリフラワーとゆで卵を活用した、満足感のあるサラダのレシピ。具材をオーロラソースで和えた、ピンクで華やかな一品です。ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが相性抜群。カリフラワーは電子レンジで加熱し、栄養を閉じ込めます。
| カロリー | 165 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
カリフラワーを生で楽しめる中華風サラダのレシピ。手に入りやすい中華スパイスを加えたアツアツの油を回しかけるだけのシンプル調理で、香りと旨みを引き立てています。食材の食感の違いを活かした取り合わせも参考になります。
| レシピのキーワード | サラダ |
ジャガイモを使った2種類の料理のレシピ。リヨン風サラダのジャガイモは丸ごと茹でてからスライスし、熱い内に白ワインと白ワインビネガーのソースで和えます。ポタージュのジャガイモと野菜をじっくり煮込み、熱が取れたらミキサーでなめらかに。ソーセージは2種類使用してソテーとボイルで味わいましょう。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも、マスタード、ウインナーの大量消費 |
ゆでたじゃがいも・カリフラワー・海老を、フレンチドレッシングとマヨネーズで和えたサラダのレシピ。白いサラダの中にほんのりピンク色をしたエビが見えて、色合いもかわいらしい一品です。食材それぞれの食感の違いも楽しめます。
| レシピのキーワード | 海老 |
カリフラワーとほたてを使った副菜におすすめのホットサラダのレシピ。仕上げにひとふりする、一味唐辛子がいいアクセントになります。マヨネーズがコクを出してくれるので、お好みで調整してください。カリフラワーのゆで時間に注意です。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
魚介と野菜の温かいサラダのレシピ。食感を残すためカリフラワーは短めにサッと茹でておきます。えびは片栗粉をまぶしてゆでましょう。つるりとした食感が楽しめます。ストレートタイプのごまだれを利用してあえるのですぐに味が決まります。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
ツナを使ったソースが主役になるサラダのレシピ。ライトツナを使ったツナソースを作って具材の上からかけるというシンプルなレシピで、調理時間も少ない点もおすすめできるポイントです。ブロッコリーの緑、カリフラワーの白、ラディッシュの赤という鮮やかな色味が食欲をそそります。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、魚の加工品、ラディッシュの大量消費 |
10分で作れる、生カリフラワーのサラダのレシピ。カリフラワーを生の状態で使用することで、コリコリとした食感を楽しめます。また、カリフラワーはシンプルな味なので、味つけにスパイシーなカレー粉を加えると辛味やコクを感じられる仕上がりに。
| カロリー | 104 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
りんごの赤い皮が映える、爽やかな味わいのサラダです。りんごは切るだけ、カリフラワーは茹でるだけ、市販のドレッシングを使っているので簡単に作れます。りんごは変色しやすいためすぐにドレッシングで和えるのがポイントです。茹でたカリフワーも一緒に和えて、くるみを散らせば完成。りんごが入っているので子供も喜ぶサラダです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、フルーツ |
マヨネーズベースのカリフラワーとお豆のサラダのレシピ。カリフラワーは切って茹でるだけ、お豆もそのまま使えるミックスビーンズという簡単メニューです。アンチョビの量を調整することでおかずでも、おつまみでもいろいろな場面で楽しめます。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
イタリア風の惣菜を和風テイストに仕上げたレシピ。白だしを加えた湯で野菜を茹で、リース状に盛り付けたサラダです。野菜の茹で汁を使い、ポン酢のジュレや、マリネ液を作ります。カリフラワー以外に、赤や黄色の酢漬けピーマンやオリーブなどが飾られた色鮮やかなサラダです。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
野菜とソーセージをポトフ風の煮汁でやわらかくなるまで煮ていただくサラダのレシピ。洋風だしのうま味をしっかりと含んだ野菜、ソーセージと、コクのあるマヨネーズの味がマッチした一品です。煮崩れしないよう、じゃがいもやにんじんの面取りをしておきましょう。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
焼いたホタテと野菜を一緒にいただくサラダのレシピ。ホタテに塗って焼いたしょうゆの香ばしさが味の決め手です。白色のホタテと白色の野菜を使用することで、上品な仕上がりとなります。ホタテは固くならないように、さっと焼くのがポイントです。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
カリフラワーなど野菜をグリルして作ったサラダ。カリフラワーとかぶはオリーブオイルで和えてから焼くことで、ふっくらとした焼き上がりになります。ベーコンの香りとカリカリ感がアクセント。ひよこ豆や赤いんげん豆を加えることで食べ応えもアップします。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、豆類、酢、ベーコンの大量消費、ブロックベーコンの大量消費 |
カリフラワーとゆで玉子を使った、副菜になるサラダのレシピ。カリフラワーはくせがなく生で食べられる野菜で、玉子とマヨネーズのコクと合わせると食べやすいです。カレー粉が味のアクセントに、パセリが彩りを添えています。
| カロリー | 203 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、マヨネーズの大量消費 |
牛肉を使った温野菜サラダのレシピ。旨味たっぷりな牛肉は肉汁がでないように直前でカットします。また、茹でた後の野菜が冷めないように注意が必要です。味付けにはマスタードと生クリームを使い、酸味の効いたクリーミーな味わいに仕上げています。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、マスタード |
たっぷり野菜を使った、カラフルジャーサラダのレシピ。ジャーにサラダの材料を入れて、最後にドレッシングをかけます。カラフルな見た目で、楽しい気分になれます。材料を入れる順番が、美味しく作るポイントです。
| カロリー | 688 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
フレンチドレッシングで味付けしたサラダのレシピ。カリフラワーと玉ねぎの白にブラックオリーブの黒が映えて、食卓に彩りを加えます。カリフラワーは固めにゆでるのがポイント。市販のドレッシングを使うので、時間にないときにも作りやすいです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ |
おかずにもおつまみにもなる簡単レシピ。えびは背わたをとり、カリフラワーは、食べやすい大きさにカットします。ドレッシングのアクセントにすりおろした玉ねぎと、少量の辛子を入れる事で、刺激的な味わいのたれに仕上がります。このドレッシングは他の野菜にも活用できます。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、お弁当、200kcal以下 |
薄切りにした生カリフラワーと生ハムを、ドレッシングで和えて作るサラダのレシピ。ゆでたときとは異なる、生カリフラワーのしゃきしゃき元気な食感に驚きます。生ハムの塩気やクレソンの辛みが程よい刺激になる、シンプルなサラダです。
タジン鍋を使った根菜と豆腐のアンチョビーマヨネーズディップのレシピ。たっぷりの蒸し野菜と豆腐に、アンチョビー入りで塩気のあるマヨネーズをつけていただきます。タジン鍋がない場合は、電子レンジでも代用可能です。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 25分 |
カリフラワーとソーセージを使った、温かいサラダのレシピ。少量の水と調味料で炒め煮して作るサラダです。炒める前のカリフラワーにオリーブオイルと塩こしょうをまぶして、水っぽさをとることがポイント。クリームチーズを使った簡単に作れるおやつのレシピも記載されています。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、酢 |
鶏むね肉やブロッコリーを使った温野菜サラダのレシピ。バターを加えてコクをアップさせています。電子レンジで加熱するので、火を使わず、お手軽です。しょうゆのみの味つけなので、鶏むね肉や野菜の素材のうまみを活かしています。
| カロリー | 114 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、副菜、20分以内、電子レンジ、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
お米の代わりにカリフラワーライスを使ったサラダ。低糖質、低カロリーで話題のカリフラワーライス。フードプロセッサーを使うことで、簡単に作れます。カリフラワーの甘さと独特の食感が楽しく、サラダチキンのうま味もきちんとあるので満足感いっぱいなサラダ。
| カロリー | 165 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
電子レンジで加熱したブロッコリーとカリフラワー、ウインナーをカレーチーズ味にしていただくホットサラダのレシピ。スパイシーな粗挽き胡椒やカレー粉の風味とコクのある粉チーズが、野菜の甘み、ウインナーの旨味にぴったりとマッチします。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ポテトサラダをツリー風に盛り付けたレシピ。作り方はいつものポテトサラダと一緒です。ポテトサラダをツリーのように高さを出して盛り付けたら、トマトで作ったかわいいサンタを周りに飾って。クリスマスパーティーに華を添えてくれます。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
温野菜に中国風ドレッシングをかけたサラダのレシピ。にんにくごま油に黒酢を加え中国風にしたドレッシングで、野菜をたくさん食べられます。熱したにんにくごま油は香りが立ち、野菜との相性バツグン。ブロッコリーの茎も皮をむいて一緒にゆでて。
| カロリー | 150 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 山本麗子 |
カリフラワーとアボカドを使った和えるだけのサラダのレシピ。シンプルな味付けににんにくをアクセントとして入れます。カリフラワーを電子レンジで加熱するのがポイント。アボカドはスプーンでつぶすので、細かく切るのがおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
カリフラワーとツナを活用した、副菜になるサラダのレシピ。味付けにはマヨネーズと黒コショウを活用することで、まろやかでコクのある味わいに。ツナとソースがカリフラワーによくからみ、ほろっととろける食感がクセになる一品です。
| カロリー | 227 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、和える |
見た目も華やかなカリフラワーとじゃがいものサラダのレシピ。カリフラワーとじゃがいもは別々で炒めることで、カリカリに仕上げます。ハニーバターソースの甘しょっぱい味わいが好相性に。好みでローズマリーやレモンで香り付けしていただきます。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
