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【ゆで野菜を使ったサラダ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ23選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからゆで野菜を使ったサラダレシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ゆで野菜と豚肉のサラダ

野菜と豚バラ肉のサラダのレシピ。豚肉を茹でているので、脂が落ちてその分ヘルシーな仕上がりに。油を使用した調理をしていなくても、物足りなさを感じることはありません。ねぎとごまが香るタレが魅力で、さっぱりと食べられます。

カロリー 364 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下

#2 ゆで野菜のごまマヨサラダ

ごぼうといんげんを使った、簡単サラダのレシピ。味付けにマヨネーズと「ごま和えの素」を使っており、味わい深いサラダに仕上げています。また、ごぼうといんげんとの相性も良く、簡単に作れる点も嬉しいポイントです。

カロリー 98 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 15分

#3 トリノ風卵のオーブン焼きゆで野菜のアンチョビーソース

トリノというイタリアにある地域に由来している料理です。アンチョビがポイントのヘルシーメニューです。野菜が苦手な方でも気軽に召し上がることができます。お酒にもあいやすいようなイタリアンな雰囲気漂う一品です。

#4 ゆで野菜と豆腐のサラダ

ゆで野菜と豆腐を使ったサラダのレシピ。ごま油とすりごまを使うことで風味豊かになり、食欲をそそります。豆腐は絹よりも木綿を使うことである程度形がのこり崩れにくいのでおすすめ。あっさり和風の味付けでいただけます。

カロリー 206 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、400kcal以下

#5 ゆで野菜と豚肉のピーナッツバターソース

しゃぶしゃぶ用の豚肉とかぶを使った、オリジナルソースが決め手の温野菜サラダのレシピ。調味料を合わせて作る「ピーナッツバターソース」が、ごまダレ以上の濃厚な甘みで豚と野菜の美味しさを引き立ててくれます。このピーナッツバターソースは、つけダレとして色々なものに使えそうです。

カロリー 320 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 和風、洋風、じゃがいも、酢

#6 ピーナッツのコクが野菜を旨くする"ゆで野菜のピーナッツ胡麻塩添え"

ピーナッツと野菜を活用したベトナム料理の副菜のレシピ。ゆで野菜は水にとらないのがポイントです。砕いたピーナッツと胡麻が、水気のあるゆで野菜と合わさると、コク深く濃厚な旨味が楽しめる一品に。野菜は好みのもので作れます。

レシピのキーワード 胡麻

#7 冷しゃぶのゆで野菜添え

お肉と一緒に野菜もたくさん食べられる、冷しゃぶのレシピ。お肉はしゃぶしゃぶ用の牛肉を使います。にんじんは拍子木切りにしてゆでてください。にらとキャベツは、ゆでてから食べやすい大きさに切って塩とごま油をふりかけましょう。しょうゆやすりごまで作るタレをつけて召し上がれ。

カロリー 314 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 25分
レシピのキーワード にら・黄にら、主菜、和風、400kcal以下

#8 ゆで野菜と鶏肉の炒めマヨサラダ

ゆで野菜と鶏肉の炒めマヨサラダのレシピ。マヨネーズで鶏肉を炒めることで、柔らかく仕上がります。ゆで野菜は、ゆですぎず少し手前でゆで上げることで、炒めたときに崩れにくくなります。ボリュームがあるので、野菜をたくさん食べたいときにもおすすめ。

カロリー 194 kcal
塩分 1.1 g
レシピのキーワード 洋風、サラダ、鶏肉、きのこ類、しいたけの大量消費、鶏胸肉の大量消費

#9 カリカリチキン&ゆで野菜

「ヤマサ 昆布つゆ」を使った、野菜も摂れるチキンのレシピ。鶏肉には小麦粉を振ってターナーで押し付けながら焼くなど、カリカリに仕上がる工夫が凝らされています。酢と豆板醤を加えたソースは、ピリ辛ながらもさっぱりといただける、メイン料理です。

カロリー 409 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 30分

#10 ゆで野菜の温サラダ

ゆで野菜をドレッシングで和えたレシピ。野菜に熱を加えることで、野菜本来の旨味や香りが引き出されます。ゆで野菜だけだと食感が単調になりがちですが、かりかりベーコンをトッピングすることで塩味やコクが感じられ、満足感の高い一品に。

レシピのキーワード 洋風、サラダ、ハム・ベーコンなどの加工品

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