このページでは、サントリーやニッスイなどのレシピサイトから豆腐を使ったサラダレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「マグロと豆腐のポキサラダ」「さっぱり美味しいアボカドと豆腐のサラダのレシピ」「アボカドと豆腐のマヨサラダ」など様々なレシピを探せます。
マグロと木綿豆腐を使った、彩り豊かなポキサラダのレシピ。マグロの下味に使った調味料はドレッシングとして再利用できます。無駄なく使えるのは嬉しいポイントです。豆腐やマグロは低カロリー、低脂質なのでダイエット中でも罪悪感なく食べられます。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、サラダ、低糖質、豆腐、主菜、副菜、ダイエット向き |
アボカドと絹ごし豆腐を活用した、マヨネーズ和えのサラダのレシピ。トマトやキュウリなどの具材はすべて角切りにしておきましょう。味付けは、ポン酢も加えさっぱりと仕上げました。たっぷりの野菜と豆腐がとれるボリューム満点サラダです。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
アボカドと豆腐のサラダのレシピ。コレステロール値が気になる人にも優しいマヨネーズを使います。豆腐の水切りはやり方のコツが載っていて参考になります。マヨネーズであえる際、こしょうを効かせると風味よく仕上がります。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
野菜たっぷりの豆腐サラダのレシピ。ほんのり焼き色がついた明太子は、サラダにメリハリを出してくれます。明太子はつぶしながら食べるのがポイントです。それぞれ違った食感なので楽しみながら美味しくいただけます。
| カロリー | 94 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、サニーレタスの大量消費、明太子の大量消費 |
「豆腐干」を使って食べごたえアップ、中華風サラダのレシピ。弾力ある麺のような食感の豆腐干は、中国や台湾で親しまれている食材。凝縮した豆腐のうまみを感じる味わいで、ドレッシングの絡みも良いです。めんつゆベースの甘酸っぱい味付けで、さっぱり食べれる副菜にしています。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、20分以内、中華風、200kcal以下 |
ざる豆腐と蒸しなすに「海からサラダフレーク」や「具だくさんラー油」をトッピングした冷菜のレシピ。具だくさんでたんぱく質も野菜もたっぷりとれます。なすは電子レンジで加熱するだけの簡単調理。ざる豆腐の代わりに木綿豆腐や絹豆腐などで作れば食感の違いを楽しめます。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
豆腐と豚肉を使った蒸しサラダのレシピ。電子レンジで作るので、お手軽です。豚肉を野菜の上に重ねて加熱することで、豚肉のうまみが全体に広がります。ドレッシングに入っているレモン汁が、さわやかな味わいにしています。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
おつまみにおすすめの、豆腐を使ったサラダ2種類のレシピ。ほろ苦さが特徴のゴーヤとツナが相性バツグンのサラダと、練りごまソースと炒りごまをかけていただくごまの風味豊かなサラダです。豆腐の水切りの方法が記載されています。練りごまソースは有効活用できそうです。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、その他の魚、魚の加工品、豆類加工品、ゴーヤの大量消費 |
春菊と豆腐だけを使ったシンプルなサラダのレシピ。水切りした木綿豆腐を手でほぐすことで、ポン酢にも春菊にも味が絡みやすくなります。春菊の苦味が木綿豆腐と合わさることで少しまろやかな味わいになり食べやすいサラダです。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
豆腐を活用したサラダのレシピ。シャキシャキとしたミズナの食感が楽しめて、ワカメの旨味とごま油の香りで食欲をそそるサラダです。ドレッシングはお家にある調味料で簡単に。さっぱり食べられますが、多めの豆腐でボリュームのある一品です。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
ごまと豆腐のソースで美味しくヘルシーにいただける牛しゃぶのサラダのレシピ。ポイントは、塩と昆布を入れたお湯で野菜と牛肉を下ゆでして氷水で冷ます事。下味をつけながらゆでるので、ソースは少量でも味わいがあります。
| カロリー | 203 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
豆腐をチーズに見立てた、カプレーゼ風の和風サラダのレシピ。豆腐はしっかりと水きりをすることで、大豆の味が引き立ち濃厚な味わいに。めんつゆベースのドレッシングが豆腐とよく合い、練わさびのさわやかな辛味がアクセントになっています。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費 |
ちくわと木綿豆腐、野菜を使って作るチョレギサラダのレシピ。鶏がらスープの素やごま油、すりおろしにんにくなどを使って作るドレッシングが食欲を刺激します。具材それぞれの味だけでなく、食感や彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 200 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
にんにく油の風味が香る、野菜たっぷりの豆腐サラダです。食べやすく切った木綿豆腐にツナ、トマト、クレソン、玉ねぎをたっぷりトッピング。熱々に熱したにんにく油をドレッシング代わりに回しかけたら完成です。クレソンのほろ苦さ、ツナのコク、にんにくの風味が淡泊な豆腐にぴったり。おかずのような満足感を得られます。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、サラダ、魚の加工品、豆類加工品 |
サラダフレークと豆腐を使った、副菜になるサラダのレシピ。たっぷりの野菜に、豆腐とサラダフレークでボリューム満点です。中華風ドレッシングは、辛子、大根おろし、生姜などお好みの風味を付けて、アレンジして食べられます。
| カロリー | 125 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | ～10分 |
スライストマトと水切りした絹ごし豆腐をおいしくいただけるヘルシーサラダです。しらすと刻みねぎをトッピングして塩味と風味をプラスしています。市販のポン酢をかければ軽やかな酸味が加わり全体がひとつにまとまります。切って乗せるだけなのに華やかな印象なのもうれしいです。
| カロリー | 95 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、トマトの大量消費 |
きゅうりと木綿豆腐を使ったぽんずサラダのレシピ。材料を切って和えるだけなので、手軽に作ることができます。ポイントは、味が絡みやすいように、木綿豆腐を手で割ることです。プチトマトを添えることにより、彩りが良くなります。
| カロリー | 96 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
小松菜と絹ごし豆腐を活用したみそマヨネーズ味のサラダのレシピ。小松菜はレンジで加熱後、しっかりと水気を切っておきましょう。豆腐を加えやさしい味付けにし、小松菜の味を引き立てました。日々の副菜としても便利な一品です。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
簡単調理の豆腐とひじきの和風サラダのレシピ。豆腐を使う栄養満点で、簡単に作れる副菜です。水菜を加えてさらに野菜と彩りをプラス。調味料を入れる都度混ぜる一手間が、味のをよくするポイントです。最後に出汁を加えて、香りとうま味を際立たせます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
お財布に優しく栄養も豊富な豆苗は主婦の味方。そこに木綿豆腐とマヨネーズで和えるだけで、白和えのようなサラダが簡単に完成します。ポイントはトースターで香ばしく焼いたくるみ。シャキシャキした豆苗とくるみの歯応え、マヨネーズとトマトの酸味がうまく調和した一品。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
ちりめんじゃこと豆腐を使った、サラダのレシピ。高たんぱくな豆腐とカルシウムたっぷりのじゃこでヘルシーな一品で、ポン酢をかけるだけで完成のお手軽料理です。青じその風味がよくあうので、青じそポン酢を使わない場合は、青じそを加えるのもおすすめです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
豆腐を使ったせん切り野菜のサラダとポタージュのレシピ。サラダは、ポン酢のさっぱり感と、ちりめんじゃこの香ばしさが相性バツグン。豆腐入りなので食べ応えもじゅうぶんです。豆腐のポタージュは、チキンとチーズの風味が良く、バゲットにはもちろん麺類にかけても美味しくいただけそう。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、サラダ、魚の加工品、豆類加工品 |
市販のポテトサラダを活用した、豆腐のチーズ焼きのレシピ。豆腐にポテトサラダとチーズをのせて焼くだけの時短レシピ。豆腐の水切りだけはしっかりして、水っぽくならないようにするのが唯一のポイント。簡単なのにボリューム満点、満足できるメインディッシュです。
| カロリー | 337 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費 |
スライスした豆腐とトマトを交互に並べて、まるでカプレーゼみたいな見た目の和風サラダのレシピ。じゃこをオリーブオイルで軽く素揚げして、風味と食感を引き立たせ、香りのついたオイルごとサラダにかけて食します。
| カロリー | 174 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
木綿豆腐を活用したサラダのレシピ。柔らかい豆腐とシャキッとしたとうもろこしが合わさり食感も楽しいごちそうサラダ。ピリッと豆板醤が効いたマヨネーズソースも相まってくせになる美味しさです。とうもろこしの食感を活かすゆで方は是非参考にしたい。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、玉ねぎ、豆類加工品 |
木綿豆腐とかに風味かまぼこを活用したボリューミーな炒り豆腐のレシピ。かに風味かまぼこをたんぱくな木綿豆腐に合わせることで、食べ応え満点になります。仕上げに炒りごまを加えて混ぜると香ばしさ漂う炒り豆腐に。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
キュウリとわかめ、豆腐のサラダのレシピ。キュウリは薄切りにしておくことで味が染み込みやすく、薄口醤油で下味をつけておく。酸味とごま油の風味ある特製のタレは、野菜や豆腐の相性が抜群です。お好みで、粉山椒をかけるのもおすすめです。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、おかず、15分以内、簡単 |
衣にかつお節をまぶした和風コロッケと付け合わせのレシピ。木綿豆腐に釜揚げの桜えびと椎茸、大和芋を混ぜた旨味たっぷりのコロッケです。付け合わせは新玉ねぎと貝割れ菜に市販のドレッシングをかけるだけと簡単。桜えびは釜揚げがなければ干し桜えびで代用できます。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、えび、魚の加工品、玉ねぎ、卵、きのこ類、豆類加工品 |
ゆで野菜と豆腐を使ったサラダのレシピ。ごま油とすりごまを使うことで風味豊かになり、食欲をそそります。豆腐は絹よりも木綿を使うことである程度形がのこり崩れにくいのでおすすめ。あっさり和風の味付けでいただけます。
| カロリー | 206 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、400kcal以下 |
ひよこ豆と豆腐を使ったクリームサラダのレシピ。ドライパックのひよこ豆とアスパラガスを合わせ、豆腐クリームで和えた和洋折衷の一品です。絹ごし豆腐はすり鉢か裏ごし器でつぶしますが、どちらもない場合は手でつぶします。
| カロリー | 76 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
