【塩麹を使ったサラダ人気レシピ】プロ考案の簡単レシピ6選

このページでは、専門家等のレシピサイトから塩麹を使ったサラダレシピを6件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 塩麹鶏とジュレのサンチュ巻きサラダご飯

鶏のささみと野菜をサンチュで巻いていただく、サラダご飯のレシピ。塩麹に漬けて蒸したまろやかなささみに、レモンを加えた白だしベースのジュレが全体のまとめ役。サッパリとした味わいで野菜がたくさん食べられます。

カロリー275 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分(鶏のささみを冷蔵庫にひと晩おく時間は除く)

#2 セロリときゅうりの塩麹サラダ

塩麹で旨みを引き出す、セロリときゅうりのサラダのレシピ。合わせるだけで素材の旨味やまろやかな甘みが増したりする調味料・塩麹が味の決め手です。にんにくと黒コショウでアクセントづけして、シンプルだけど癖におすすめの副菜です。

カロリー74 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、セロリの大量消費

#3 シャキシャキ♪ レタスとのりの塩麹サラダ

レタスとのりを使用した簡単塩麹サラダのレシピ。塩麹にお酢とゴマ油を加えることで、風味豊かでさっぱりとしたオリジナルドレッシングが完成します。新鮮なレタスのシャキシャキ感を存分に味わうことのできるサラダです。

カロリー70 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワードサラダ、その他のサラダ

#4 焼豚の塩麹サラダ

食べやすい大きさに切った焼き豚や野菜を、塩麹などで味付けしたサラダのレシピ。塩麹、マスタード、オリーブオイルを使い、塩、こしょうで味を調えたドレッシングが味のポイント。野菜の食感も楽しめるよう、切り方や下ごしらえが工夫されている一品です。

カロリー178 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分以内
レシピのキーワード洋食、サブのおかず

#5 切って混ぜるだけ♪ キャベツのごま塩麹サラダ

キャベツを使った、副菜になるサラダのレシピ。さっぱりとしていますが、塩麹のうまみが効いていて、味わい深いです。キャベツを切って、調味料と混ぜるだけのお手軽さが魅力。ゴマの香りがふわっと広がり、食欲をそそります。

カロリー79 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワード野菜料理、その他の野菜料理

#6 さっぱり副菜! トマトと玉ねぎの塩麹サラダ

ごま油の香りがふわっと香るトマトと玉ねぎと使った副菜になる塩麹サラダのレシピ。塩麹がトマトの旨味をぐんと引き出してくれるサラダです。火を使わず簡単に作れるので、もう一品欲しいときにも大活躍しそうです。

カロリー71 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワードサラダ

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