【冷しゃぶサラダ人気レシピ】アイディア探せる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ42選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトから冷しゃぶサラダレシピを42件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 水晶鳥風 鶏むね肉冷しゃぶサラダ
鶏むね肉を冷しゃぶにしたサラダのレシピ。鶏肉に塩麹をもみこむことでしっとりします。漬け込んだ鶏肉は片栗粉をまぶしてゆでると「水晶鳥」のようにプルンとした食感に。ゆでたらすぐに氷水で冷やすことで火の通しすぎを防ぐことがポイントです。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 約10分塩麹に漬ける時間は除く |
#2 冷しゃぶサラダ
豚肉と野菜を使った冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉をさっとゆでることでやわらかく仕上げましょう。野菜との食感の違いや彩りも楽しめる一品です。紹介されているごまだれつゆはもちろん、いろいろなたれやつゆも合わせれられそうです。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
#3 野菜たっぷり冷しゃぶサラダ
野菜4種類を使ったサラダのレシピ。お肉の茹で方のコツが参考になります。薄切り肉を茹でるときは1枚ずつていねいに、茹ですぎるとお肉が固くなるので時間は短めに。豚肉も野菜もしっかりと水気を切ってから盛り付けましょう。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | サラダ、豚肉、野菜 |
#4 水晶鳥風 鶏むね肉冷しゃぶおろしサラダ
鶏むね肉で作る、副菜にぴったりのサラダのレシピ。鶏むね肉は、塩麹に漬けこんでから調理するので、しっとり柔らかい茹で上がりに。おろしぽん酢と合わせて、野菜と一緒にさっぱりと頂きます。鶏むね肉を茹でたら和えるだけなので、お手軽です。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 約10分塩麹に漬ける時間は除く |
#5 ごまだれ冷しゃぶサラダうどん
調味料は1つ、簡単サラダうどんレシピ。キッコーマン「ごまだれつゆ」を使って栄養たっぷりな1品です。発酵つゆを使い独自のブレンドをしたつゆはさっぱりした豚しゃぶと野菜に旨みとコクを加え、満足感の出る味わいに。忙しい時や独り暮らしの方にもオススメです。
| カロリー | 483 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、豚肉、20分以内、そば・うどん、和風、定番 |
#6 お手製ごまだれが美味しいキャベツと豚肉の冷しゃぶサラダのレシピ
お手製ごまだれでいただく冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉と野菜たっぷりの冷しゃぶと、濃厚なお手製ごまだれは相性バツグンです。シンプルな材料なうえに、切る・茹でる・冷ます・混ぜるの簡単工程ばかり。豚肉とキャベツを一緒に茹でることで、時短となります。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
#7 冷しゃぶのエスニックサラダ
ピリッとさわやかでコクあるピーナッツソースを使ったエスニック風の冷しゃぶレシピ。ピーナッツバターをベースに豆板醤やレモン、ナンプラーを加たピーナッツソースが冷しゃぶと香りある香菜によく合い食欲をそそります。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | エスニック、サラダ、豚肉、玉ねぎ |
#8 おろしたっぷりカラフル冷しゃぶサラダ
水菜やトマト、紫玉ねぎを用いて見た目も鮮やかな、冷しゃぶサラダのレシピ。具材はアレンジで豆腐やキノコなどを追加するのもおすすめ。「キッコーマンおろししょうゆ」をつかうことで、大根おろしを作る手間も省けます。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下 |
#9 香味野菜たっぷり香味だれの冷しゃぶサラダのレシピ
香味野だれを使った、もやしと食べるシャキシャキ冷しゃぶレシピ。香味野菜は甘酸っぱいさわやかなタレとの相性が良く、茹でた豚肉ともやしに味がよく絡みます。豆板醤の量で辛さの調節が可能。入れなくてもじゅうぶん味を楽しむことができます。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
#10 冷しゃぶサラダ
ポン酢をかけてサッパリ食べる冷しゃぶサラダです。お肉をしゃぶしゃぶする時は一気に加熱せず、一手間ですが一枚づつお湯に潜らせるとお肉が柔らかく召し上がれます。野菜に加えてお肉もあるのでボリュームのあるサラダになります。
| カロリー | 173 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、副菜、20分以内、サラダ、和風、定番、200kcal以下 |
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