このページでは、キューピー3分クッキングやヤマサなどのレシピサイトから冷しゃぶサラダレシピを42件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「水晶鳥風 鶏むね肉冷しゃぶサラダ」「野菜たっぷり冷しゃぶサラダ」「冷しゃぶサラダ」など様々なレシピを探せます。
鶏むね肉を冷しゃぶにしたサラダのレシピ。鶏肉に塩麹をもみこむことでしっとりします。漬け込んだ鶏肉は片栗粉をまぶしてゆでると「水晶鳥」のようにプルンとした食感に。ゆでたらすぐに氷水で冷やすことで火の通しすぎを防ぐことがポイントです。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 約10分塩麹に漬ける時間は除く |
野菜4種類を使ったサラダのレシピ。お肉の茹で方のコツが参考になります。薄切り肉を茹でるときは1枚ずつていねいに、茹ですぎるとお肉が固くなるので時間は短めに。豚肉も野菜もしっかりと水気を切ってから盛り付けましょう。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | サラダ、豚肉、野菜 |
豚肉と野菜を使った冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉をさっとゆでることでやわらかく仕上げましょう。野菜との食感の違いや彩りも楽しめる一品です。紹介されているごまだれつゆはもちろん、いろいろなたれやつゆも合わせれられそうです。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
鶏むね肉で作る、副菜にぴったりのサラダのレシピ。鶏むね肉は、塩麹に漬けこんでから調理するので、しっとり柔らかい茹で上がりに。おろしぽん酢と合わせて、野菜と一緒にさっぱりと頂きます。鶏むね肉を茹でたら和えるだけなので、お手軽です。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 約10分塩麹に漬ける時間は除く |
お手製ごまだれでいただく冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉と野菜たっぷりの冷しゃぶと、濃厚なお手製ごまだれは相性バツグンです。シンプルな材料なうえに、切る・茹でる・冷ます・混ぜるの簡単工程ばかり。豚肉とキャベツを一緒に茹でることで、時短となります。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
調味料は1つ、簡単サラダうどんレシピ。キッコーマン「ごまだれつゆ」を使って栄養たっぷりな1品です。発酵つゆを使い独自のブレンドをしたつゆはさっぱりした豚しゃぶと野菜に旨みとコクを加え、満足感の出る味わいに。忙しい時や独り暮らしの方にもオススメです。
| カロリー | 483 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、豚肉、20分以内、そば・うどん、和風、定番 |
ピリッとさわやかでコクあるピーナッツソースを使ったエスニック風の冷しゃぶレシピ。ピーナッツバターをベースに豆板醤やレモン、ナンプラーを加たピーナッツソースが冷しゃぶと香りある香菜によく合い食欲をそそります。
| カロリー | 285 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | エスニック、サラダ、豚肉、玉ねぎ |
水菜やトマト、紫玉ねぎを用いて見た目も鮮やかな、冷しゃぶサラダのレシピ。具材はアレンジで豆腐やキノコなどを追加するのもおすすめ。「キッコーマンおろししょうゆ」をつかうことで、大根おろしを作る手間も省けます。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下 |
香味野だれを使った、もやしと食べるシャキシャキ冷しゃぶレシピ。香味野菜は甘酸っぱいさわやかなタレとの相性が良く、茹でた豚肉ともやしに味がよく絡みます。豆板醤の量で辛さの調節が可能。入れなくてもじゅうぶん味を楽しむことができます。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
たっぷりの香味野菜や海藻と一緒にいただく冷しゃぶサラダのレシピ。牛肉は、マヨネーズをからめてからさっとゆでることで、しっとり仕上がり臭みも抜けます。たれはポン酢しょうゆに梅干しをプラスし、さっぱり感をアップさせましょう。
| カロリー | 255 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、海藻類、マヨネーズ、ポン酢の大量消費 |
ポン酢をかけてサッパリ食べる冷しゃぶサラダです。お肉をしゃぶしゃぶする時は一気に加熱せず、一手間ですが一枚づつお湯に潜らせるとお肉が柔らかく召し上がれます。野菜に加えてお肉もあるのでボリュームのあるサラダになります。
| カロリー | 173 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、副菜、20分以内、サラダ、和風、定番、200kcal以下 |
豚肉を使ったサラダのレシピ。豚肉と一緒に生野菜がたっぷり取れるおかずレシピ。茹でた豚肉にぽん酢をつけておくことで、しっかりした味つけに。仕上げのぽん酢とのダブル使いでお肉も野菜も進みます。食欲のないときや、さっぱりしたものが食べたいときにおすすめ。
| カロリー | 148 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
彩り豊かな夏野菜をたっぷりと使った冷しゃぶサラダのレシピ。豚肉を茹でる際、お湯に酒を加える事がお肉を柔らかく仕上げるポイントとなります。生野菜とグリル野菜２種類の味わいを楽しめれるサラダ。おろししょうゆでさっぱりといただきましょう。
| カロリー | 311 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、主菜、10分以内、サラダ、和風、定番、400kcal以下、オクラの大量消費 |
サルサソース風のドレッシングをかけていただく冷しゃぶサラダのレシピ。サラダのたれはピリッとした辛みがあり、あっさりとしているのでサラダとの相性もバツグンです。きゅうりをピーラーで切るというアイディアも参考になります。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
ごま味噌ダレサラダの冷しゃぶのレシピ。大葉とみょうが入れる事で大人好みの味付けに。豚肉は弱火で茹でて粗熱を取るのがポイントです。ごまがたっぷり入った味噌だれと具材がマッチして、くせになる仕上がりです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
やみつき、香味ドレッシングで食べる豚バラとレタスの冷しゃぶサラダのレシピ。豚バラ肉はやわらかく仕上げるために、一枚ずつ弱火で火を通すことがポイント。香味ドレッシングは冷しゃぶ以外にも活用できそうです。レタスの大量消費にどうぞ。
| カロリー | 391 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | サラダ、お肉のサラダ |
レタスをたっぷりと使った副菜におすすめの「牛肉とニラの冷しゃぶサラダ」のレシピ。湯通した牛肉やレタスを混ぜ合わせ、特製のタレをかけていただくメニューです。コチュジャン入りのタレがピリ辛な味わいで箸が進みます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費 |
豚肉ともやしを使った、主菜にもなるサラダのレシピ。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って、サラダ感覚の美味しい一品に。黒酢に入ったさっぱりとした味わいに、にんにくの風味が効いて、食欲のそそる味わいに。もやしとエゴマの葉を乗せて、食べ応えも抜群です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース肉ともやしを使用した、おつまみにもなるサラダのレシピ。豚ロースのしっかりした噛み応えと、もやしのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにポン酢しょうゆを入れることで酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。
| カロリー | 195 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | サラダ、お肉のサラダ |
豚肉とレタスを使用した、主菜になるサラダのレシピ。豚肉のぎちっとした噛み応えと、レタスのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけに加える酢と砂糖の甘酸っぱいタレが食材に絡み、さっぱりした味わいに仕上がります。
| カロリー | 283 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、栄養バランス、豚肉、メイン料理、和風、夏レシピ |
豚バラ薄切り肉とレタスを使った、主菜におすすめの冷しゃぶサラダ香味ポン酢だれのレシピ。ラー油を加えたピリ辛の香味だれがさっぱりした野菜と冷しゃぶによく絡みます。豚バラ薄切り肉は常温で冷ますと固くなりにくいです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
オシャレなリボン野菜と豚バラの冷しゃぶサラダのレシピ。リボン状にした野菜が華やか。ピリ辛で香ばしいタレもよく絡みます。ピーラーで薄くむいていくことが少し大変ですが、その分食感が滑らかになり食べやすくなるので頑張りましょう。
| カロリー | 414 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | サラダ、お肉のサラダ |
冷しゃぶサラダのレシピ。豚には「麦小町」を使っていて、国産豚で価格が低めなのもうれしいですよね。さっぱりとした野菜に、豚の脂が合わさって旨味を感じながらもあっさり食べられる一品に。ドレッシングはお好みの物を使ってください。
| カロリー | 356 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| レシピのキーワード | 和食、メインのおかず |
パスタソースを活用した、牛しゃぶしゃぶと野菜のサラダのレシピ。市販のほど良い辛さのトマトソースを絡めていただくボリューム満点な冷製の一皿。きゅうりや人参はおしゃれにリボン状にスライス、華やかな見た目だけでなくソースにも絡みやすくなります。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
ヘルシーだけど満足感いっぱいのそうめんのレシピ。そうめんの量を減らした分、もやしを加えてボリュームアップ。肉も野菜もジュレでからめることで、しっかりと味がつくので満足できます。タンパク質やビタミンも取れて女性には嬉しい一品。
| カロリー | 586 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
冷しゃぶとたっぷり野菜で作る、サラダのレシピ。野菜類はすべて千切りにしてから、冷水につけてシャキっとさせ、しっかりと水気を切っておきます。牛肉は冷水に取ったあと水気を拭き取るのがポイント。ゴマドレッシングでもOKですが、ポン酢にごま油やサラダオイルをプラスしたドレッシングでも、良い感じに仕上がりそうです。
| レシピのキーワード | おつまみ |
塩トマトの風味豊かな冷しゃぶサラダのレシピ。さっぱりと食べられる冷しゃぶをさらにアレンジした、塩トマトで作ったドレッシングをかけたレシピ。グリーンアスパラの歯応えが食感のアクセントになっています。
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、茹でる |
カリカリに揚げたにんにくチップスを散らした、ボリュームのある冷しゃぶサラダのレシピ。サラダのドレッシングには、にんにくチップスの揚げ油を加えるのがポイント。香ばしくパンチの効いた味わいで、野菜や豚肉がもりもり食べられます。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 松本忠子 |
簡単にでき、野菜もお肉もたっぷりとれる、冷しゃぶサラダのレシピ。きゅうり、パプリカを薄切りにすることで、つゆが浸透しやすく、豚肉や他の野菜と一緒に食べやすいです。牛肉にしたりぶっかけつゆをドレッシングにするなどアレンジ様々。温泉卵をのせても良さそう。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
