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【カプレーゼ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからカプレーゼレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 水切りヨーグルトのカプレーゼ

モッツアレラチーズがなくても水切りヨーグルトで作れるカプレーゼのメニュー。水切りヨーグルトの作り方も説明付きです。チーズよりさらに低カロリーで、前菜やサイドメニューにぴったりの色どりが目に楽しい一品。短時間で作れて便利です。

カロリー 342 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ

#2 パクチーカプレーゼ

パクチー好きにはたまらない、アレンジカプレーゼのご紹介です。簡単なのに美味しく見映えがするイタリア料理として、日本でも定番化しているカプレーゼ。いつもとは趣向を変え、パクチー盛り沢山のエスニック風にアレンジしてみました。昆布ぽん酢をが橋渡し役。

カロリー 107 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 10分

#3 オイル・サーディンとトマトのカプレーゼ

オイル・サーディンをそのまま使ったイタリアの前菜カプレーゼのレシピ。モッツアレラチーズの濃厚さとトマトの酸味にオイル・サーディンの塩味が三位一体となって美味しくいただけます。見た目も華やかなのでお酒のおつまみとしてだけでは無くホームパーティーの前菜などにもオススメです。

カロリー 328 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 ~10分

#4 大根とトマトのカプレーゼ風

トマトと大根を使ったカプレーゼ風サラダのレシピ。定番カプレーゼのチーズを大根に、トッピングもかつお節に代えてさっぱりとした仕上がりに。ポイントは大根を漬ける時間。さっとでシャキシャキ、しっかりでしんなり食感と、違った歯応えを楽しめます。

カロリー 85 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分

#5 カプレーゼ風だし巻きたまご

イタリアン食材を閉じ込めた、洋風だし巻きたまごのレシピ。カプレーゼには欠かせない、トマト、バジル、チーズを使うことで一気に洋風にアレンジ。味付けはうま味の強い白だしを使うことで、本格的なだし巻きたまごの味が再現できます。

カロリー 125 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分

#6 豆腐の和風カプレーゼ風サラダ

豆腐をチーズに見立てた、カプレーゼ風の和風サラダのレシピ。豆腐はしっかりと水きりをすることで、大豆の味が引き立ち濃厚な味わいに。めんつゆベースのドレッシングが豆腐とよく合い、練わさびのさわやかな辛味がアクセントになっています。

カロリー 83 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費

#7 カプレーゼ風キッシュトースト

モッツァレラチーズや生ハムなど様々な食材がのったカプレーゼ風キッシュトースト。キッシュのように卵液を入れるため、食パンの内側を押さえてつぶしくぼみを作ります。ジューシーなトマトやとろーり溶けるモッツァレラチーズが相性抜群です。

カロリー 381 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15分

#8 豆板醤の風味が効いた"エスニックカプレーゼ"

コクが決め手の「エスニックカプレーゼ」のレシピ。カプレーゼ定番の材料に、コクのある豆板醤と白ワインビネガーの酸味が活かされています。エスニックソースがいつもと違った味わいを演出。ビールにも合う一品に変わります。

レシピのキーワード カプレーゼ、チーズ

#9 カプレーゼサラダ

トマトとチーズを使った、オシャレな前菜料理の定番、カプレーゼサラダのレシピ。クリーミーなチーズとトマトのほどよい酸味がとっても合います。オリジナルのドレッシングは隠し味にしょうゆとみりんを使いましょう。食べやすく、まろやかさがプラスされます。

カロリー 160 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード トマト・プチトマト、チーズ、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、レモンの大量消費

#10 和風カプレーゼ香味野菜とトマトと豆腐のカプレーゼのレシピ

夏にぴったり和風カプレーゼ、香味野菜とトマトと豆腐のカプレーゼのレシピ。夏が旬のトマトや、ミョウガ、大葉などの薬味を使って、さっぱりとした味に仕上げる、和風のカプレーゼです。彩りも良く簡単に作れる一皿です。

カロリー 109 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

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