プロが考案した「ナシゴレン」「納豆ナシゴレン」「ナシゴレン風チャーハン」など、アジアンな味わいが楽しめる21のレシピをご紹介！鶏肉やえび、パプリカなどの材料も使い切れるおすすめのメニューばかりです。20分以内で作れる簡単レシピも多数あります。
ごはん、牛肉、ピーマン、玉ねぎなどを使った、インドネシアのチャーハン、ナシゴレンの手作りレシピ。サンバルソースも手作りで、サラダなどにも使えます。半熟の目玉焼きをのせて、黄身をくずしながら楽しめます。きゅうりの甘酢漬けを一緒に食べて、エスニックな味わいを楽しんでください。カロリー444kcal、塩分2.2g。
| カロリー | 444 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、えび、酢、おろしにんにくの大量消費 |
このレシピは、インドネシアやマレーシアの伝統的な炒飯「ナシゴレン」のレシピです。手に入れやすい材料を使って簡単に仕上げられるのが特徴で、サンバルをチリソースで代用できるのもお手軽なポイントです。甘味や辛味、酸味のバランスが絶妙なナシゴレンは、一度食べたらくせになる味わいです。
| カロリー | 540 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、わりと本格派、おつまみ |
豚挽き肉と納豆を使った、ナシゴレンのレシピ。インドネシアの代表的な焼き飯で、今回は日本風に納豆を入れてアレンジします。東南アジアのスイートチリソースと日本の納豆を繋ぐ橋渡し役には鮮度が命のおしょうゆを使用し、トッピングの目玉焼きが名脇役となります。一口サイズのナシゴレンを楽しめる、簡単でおいしいレシピです。
| カロリー | 630 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
インドネシアやマレーシアの料理「ナシゴレン」風に仕上げたチャーハンのレシピ。ナンプラーとチリソースが味の決め手。ナンプラーの旨味の効いた甘辛い味付けがくせになります。シーフードミックスを使って手軽に作れるのが嬉しいポイント。具材はお好みのものでアレンジしても良いでしょう。
| カロリー | 629 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
香味野菜の香り漂うナシゴレンレシピ。刻んだニンニクと赤唐辛子がピリッと効いたアジアンテイストのチャーハンです。トマトソースや中濃ソースを使った深い味わい。トッピングの目玉焼きで辛さがマイルドになる一工夫も。
| カロリー | 626 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、えび、鶏卵、米、20分以内、チャーハン、アジア風 |
インドネシアやマレーシアで食べられる焼き飯「ナシゴレン」。手に入れやすい調味料を使用し、簡単に仕上げたレシピ。桜エビを刻んで使い、エビの風味を生かすことがポイント。甘味や辛味、酸味のバランスが絶妙で、くせになる味わいです。
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、鶏肉、えび、パプリカの大量消費 |
インドネシア料理の焼き飯「ナシゴレン」を、カフェ風に盛り付けたレシピ。ナンプラーの代わりにしょうゆを使い、親しみやすい味わいに。鶏ひき肉やシーフードミックス、野菜と、たくさんの品目を取り入れられます。目玉焼きはヤングコーンを使って、お花のように可愛らしくアレンジしています。
| カロリー | 616 kcal |
| 塩分 | 5.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
お家で手軽にお店の味の「ナシゴレン」レシピ。ナシゴレンはマレーシアやインドネシアの炒飯。お家にある身近な調味料でタレが作れ、タレさえあれば麺と合わせてアレンジも可能。日本風の味付けなので辛味を抑えられてお子様とも一緒に食べられます。
| 調理時間 | 10分（ご飯を炊く時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
ナシゴレンの素を使ってスパイシーチャーハンレシピ。「ナシゴレン」はインドネシア・マレーシアの屋台料理です。辛味成分が入るスパイシーな味わいにほんのり甘味と酸味が加わります。鶏肉やえびなど具材もたくさん入り栄養バランスも旨味もたっぷりの1品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、ご飯の大量消費 |
このレシピはナシゴレン風弁当です。レンジを使って、さっと作れる簡単なナシゴレン弁当をご紹介します。カラフルな具材を使うことで見た目も華やかに仕上がります。まずは鶏ひき肉、赤パプリカ、冷凍コーンを入れてよく混ぜ、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分ほど加熱します。その後、ごはんを加えて混ぜ、しっかり冷まします。そして、弁当箱にナシゴレン風ごはんを詰め、ゆで卵をのせ、ケチャップとおろししょうがをかけて完成です！
| カロリー | 477 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、炒めご飯 |
牛ひき肉とむきエビを使った、お手軽エスニックのナシゴレンのレシピ。インドネシアの焼き飯料理のナシゴレンを家庭で簡単に。ピリ辛いチリソースとコクと香りの濃いナンプラーが相性抜群です。半熟の目玉焼きの濃厚な黄身が、味に変化をもたらします。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
このレシピはナシゴレンと呼ばれるインドネシア料理です。牛肉やマッシュルームなどのおいしい材料を使って、辛みのきいた焼き飯を作ります。まずは米にバターとAを加えて炊飯し、牛肉やマッシュルームを小さく切ってサラダ油で炒めます。それをバターライスに加え、カレー粉やナムプラーなどを加えて味を整えます。最後にポーチドエッグをのせて完成です。ナシゴレンは夏場に食欲が落ちがちな時に、辛みのきいたおいしさで食欲をそそる料理です。
| カロリー | 540 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 25分 ＊米を炊く時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 田中健一郎 |
卵と鶏もも肉を使った、主食にピッタリなチャーハンのレシピ。食材がたっぷり入ったチャーハンは食べ応えバツグンです。半熟の卵と絡ませながら頂きます。異国情緒溢れる見た目。にんにくとしょうがの効いた一品です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、チャーハン・天津飯 |
バリ風チャーハン「ナシゴレン」のレシピ。油と卵とご飯の量をバランスよい量で炒めるとこがパラパラで美味しいチャーハンのコツ。ちょっと特別にナシゴレンスペシャルという全部のせに挑戦してみてはいかがでしょう。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | エスニック、炒める |
インドネシア・マレーシアの焼き飯料理「ナシゴレン」ナンプラーや豆板醤などが加わりエキゾチックな味に仕上がっています。ピリ辛ご飯に半熟フライドエッグが絡まって、食が進みます。フライドエッグっを半熟目玉焼きにすればもっとお手軽に。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、鶏肉、フルーツ |
このレシピはナンプラーを使ったインドネシア料理のナシゴレン料理です。白ごはんをベースに、鶏ひき肉や野菜を炒めて、ナンプラー、赤唐辛子、ごま油などを加えて作ります。その上に砕いたピーナッツをトッピングして、スパイシーな味わいを楽しめます。ナシゴレン料理は、夏の暑い日に食べたい爽やかな料理です。
| カロリー | 709 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、その他のごはんもの |
牛ひき肉や干し桜エビを使い、旨みたっぷりに仕上げたナシゴレンのレシピ。甘辛い味付けが食欲をそそります。ナンプラーを加えることで、一気にエスニック風味に。目玉焼きの黄身を絡めながらいただくと、辛味が和らぎ、マイルドな味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
牛ひき肉やベーコン、むきエビを使ったナシゴレンのレシピ。ナンプラーが効いた、エスニックの雰囲気漂う一品。 甘辛いごはんに添えた目玉焼きがおいしさを引き立てます。キュウリ、プチトマト、細ネギと、フレッシュな野菜をたくさん食べられるのも嬉しいポイント。
| カロリー | 719 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
ピリッと辛味と甘みが特徴の日本風ナシゴレンレシピ。本場のナシゴレンは辛味とコクが特徴ですが、スウィートチリソースを使って日本人でも食べやすい味付けになっています。ナンプラーを使いよりエスニック風に。カフェで出てくるようなご飯がお家で簡単に作れます。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
インドネシア風の炒めご飯「ナシゴレン」。ケチャップや顆粒鰹だし等、どのご家庭にでもある調味料で現地に近い味が再現出来ます。辛さは一味唐辛子で調節可能。日本にいながらにして、旅行気分を味わえるエキゾチックなご飯料理です。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | エスニック、炒める |
ナシゴレンのレシピ。インドネシア風だと卵は硬めに仕上げますが、お好みで半熟にしてもOK。バーワンメラが無ければエシャロット、クミリが無ければカシューナッツで代用可能。仕上げのソースが濃厚なため強火で一気に炒めて焦げないよう注意します。サテヤム、ウンピンなどを添えてワンプレートで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | エスニック、炒める |
