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【あんかけチャーハン人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ45選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからあんかけチャーハンレシピを45件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 海からサラダフレークのあんかけチャーハン

トロトロな餡がかかったあんかけチャーハンです。片栗粉でとろみをつけた餡に「海からサラダフレーク」の味が溶け出して、しっかりとした味の仕上がりに。トロトロでジューシーな味わいでお子様にも喜ばれる事間違いなしです。

カロリー 501 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 10~20分

#2 あんかけチャーハン

チャーハンにとろっとろのあんをかけたレシピ。ごま油としょうゆが香ばしいチャーハンです。卵が半熟のうちにご飯を入れ混ぜるのがパラパラの極意。カニの出汁で海鮮風味のあんになります。あんをかけるのでチャーハンの味付けはシンプルに。

カロリー 465 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏卵、米、かに、20分以内、チャーハン、中華風

#3 あんかけチャーハン

シンプルなチャーハンに、ネギとニラをたっぷりかけたあんかけチャーハンのレシピ。卵がしっかりコーティングされぱらっと炒めたご飯にとろーりあんがよく絡みスプーンが止まりません。長ネギとニラの風味が食欲をそそります。

カロリー 547 kcal
塩分 4.3 g
レシピのキーワード 中華風、その他ごはんもの、ハム・ベーコンなどの加工品

#4 パラパラ卵のモロヘイヤのあんかけチャーハンのレシピ

モロヘイヤを使った、パラパラチャーハンのレシピ。シンプルな材料ながら、のど越しの良いとろとろのあんが食べ応えあります。卵だけで炒めたご飯はパラパラになり、とろとろのあんとの相性バツグン。モロヘイヤを茹ですぎないようにするのがポイントです。

カロリー 584 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 5工程(40分)
レシピのキーワード 主食、和風

#5 かにと豆腐のあんかけチャーハン

熱々のあんで体が芯から温まりる、あんかけチャーハンのレシピ。ご飯と長ネギで作ったシンプルなチャーハンに、かにの身を使った贅沢なあんをかけました。野菜がクタクタにならないようにかにあん作りは強火で手早く行いましょう。

カロリー 386 kcal
塩分 2.8 g
レシピのキーワード 和風、中華風、その他ごはんもの、かに、豆類加工品

#6 かにのあんかけチャーハン

かにの缶詰めを使ったあんかけチャーハンレシピ。チャーハンとあんの両方にかにが入った贅沢な一品です。缶詰めの汁ごと入れた旨味たっぷりのあんが、チャーハン全体に染み渡ります。お好みでしいたけやにんじんを加えれば五目チャーハンにも。

カロリー 578 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 10~20分

#7 大根のあんかけチャーハン

透明のあんが斬新なあんかけチャーハンです。作り方のポイントはチャーハンの作り方。卵を投入した後にすぐご飯を入れて卵液と絡ませることでパラパラのチャーハンが出来上がります。またあんかけのあんはとろみをつけるまで仕上げておくことで、チャーハンができた後の仕上がりスピートに差が出てきます。

カロリー 481 kcal
塩分 3.9 g
レシピのキーワード 中華風、その他ごはんもの、貝

#8 とろっとあつあつ! きのこあんかけチャーハン

3種類のきのこを使用したあんかけチャーハンのレシピ。きのこがかさましになってボリューム満点。ご飯は炒める前に、卵と調味料をご飯に先に混ぜてのがポイント。パラパラしたチャーハンに仕上がります。きのこの旨味を堪能できるレシピ。

カロリー 747 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード ごはんもの、チャーハン・天津飯、あんかけチャーハン

#9 小林まさみ先生のかにとアスパラガスのあんかけチャーハン

カニの缶詰とアスパラのあんをのせたチャーハンのレシピ。かにの香りが効いた主食の一品。フライパンに溶き卵をいれたらすぐにご飯を投入することがポイントです。調理時間も15分と短く、パパっと調理できることもおすすめ。

カロリー 550 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 小林まさみ、パンの大量消費

#10 ふわふわ卵白のあんかけチャーハン

卵の使い方が決め手のあんかけチャーハンのレシピ。卵黄はご飯と一緒に炒め、卵白は「あん」に加えてふわとろに。同じ材料でも、定番のチャーハンと違った卵の使い方でまた違った味わいになります。ネギの香りもたまりません。

調理時間 25分
レシピのキーワード 主食、中華、炒める、卵白の大量消費

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