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板チョコで「本格生チョコ」が作れるって本当ですか…?○○があればできちゃいます

kinako

お菓子研究家のkinakoです。今回は、市販の板チョコを使った本格生チョコレートをご紹介。 生チョコを作ろうと思ったら、製菓用のチョコレートを使って特別な道具を準備しないと作れないと思われそうですが、実は簡単に市販のチョコレートでも作れるんです。ポイントは材料をしっかり乳化させる事と少しの洋酒を加える事。それだけで簡単に本格的な生チョコが作れますよ。 バレンタイン用のプレゼントにもぴったりです。ではさっそく作りましょう!

板チョコで作る本格生チョコの材料(14~15個分)

材料

板チョコ ミルク・市販のもの 100g
生クリーム 50ml
ブランデーブランデー以外の洋酒でもOK 小さじ1~お好みで
ココアパウダー無糖 適量

板チョコで作る本格生チョコの作り方

エンジョイクッキング!

手軽にお店みたいな本格生チョコレートが作れる!

手軽にお店みたいな本格生チョコレートが作れる!

仕切り付きの箱に入れればお店みたいな完成度!それがスーパーで手軽に買える材料で、しかも冷やす時間を除けば初心者の方でも2時間程度で簡単に作れます。バレンタインの手作りに悩んでいた方も、ぜひ一度作ってみてくださいね。

著者/kinako

焼き菓子工房『CUIRE』にて、焼き菓子のオンラインショップを運営。また、焼き菓子ブログ『CUIRE 焼き菓子研究所』にて焼き菓子を中心としたレシピを提供。複数のWebメディアにてレシピライターとしても活動中。

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