【白だしを使ったレシピ】絶対見つかる!プロ考案のレシピ100選

このページでは、ヒガシマル醤油やdancyuなどのレシピサイトから白だしを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「明太子と白だしで簡単おいしい!冷たい明太子クリームうどん」「野菜の香り白だし漬け」「焼きなすのだし浸しのせ白だし茶漬け」など様々なレシピを探せます。

#1 明太子と白だしで簡単おいしい!冷たい明太子クリームうどん

明太子と生クリームを使った、冷製明太子クリームうどんのレシピ。明太子をホロホロに崩して、生クリームと白だしと混ぜます。茹でたうどんを冷やして、明太子ソースをかけ、千切りにした大葉をトッピングします。明太子の赤い色が彩りよく、見た目も美味しそう。太麺タイプのうどんが濃厚なソースとよく合い、クリーミーで美味しい一品です。冷たくてさっぱりとした味わいを楽しんでください。

調理時間15分
レシピのキーワード夏のレシピ、うどん、お昼ご飯、夏の旬、明太子、麺類

#2 さっぱり和風きゅうりにんじん漬け

きゅうりとにんじんを使った、さっぱりとした和風漬けのレシピ。白だしと酢で味付けし、みょうがやエシャロットの風味がアクセントになっています。簡単に作れ、副菜やおつまみにぴったり。カロリーは35kcalとヘルシーで、塩分も控えめです。

カロリー35 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下

#3 焼きなすのだし浸しのせ白だし茶漬け

焼きなすの白だし茶漬けのレシピ。「焼きなすのピリ辛だし浸し」使ったアレンジ料理。だし茶漬け仕立てで食べやすく、時間も掛からないため朝食にぴったりです。使っている白だしは市販のものですので、だしを取る手間はありません。

カロリー367 kcal
塩分4.6 g
調理時間10分

#4 たらこ風味のきんぴら(白だし使用)

たらこを活用した小鉢料理のレシピ。ごぼうとにんじん、れんこんは大きめにカットしているので、食感も楽しめます。下準備として、たらこは薄皮を剥いておくこと。また、料理酒を使って仕込んでいるので、風味豊かな味わいとなっています。

カロリー103 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分
レシピのキーワードたらこ・明太子、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、たらこの大量消費

#5 白だしで作るローストビーフ

牛ブロック肉と片栗粉を使った、白だしで味付けたローストビーフのレシピ。肉は塩をすり込んで室温に置き、表面を焼きつけてから煮るのが特徴。タレは煮汁ときび砂糖、片栗粉で作り、冷めたローストビーフにかけて食べます。冷めるまで待つのがポイントで、わさびをつけても美味しいです。

カロリー254 kcal
塩分3.4 g
調理時間30分(下味の漬け時間を除く)

#6 ホットプレートで!トマトと白だしの簡単パエリア

あさりと白だしで作るパエリアのレシピ。完熟トマトと白だしで米にしっかりと味をつけます。殻つきのあさりをつかうので、よく洗って砂抜きをしておくことがポイント。プレートを囲み、取り分けながらいただきます。

カロリー428 kcal
塩分2 g
調理時間30分+
レシピのキーワードホットプレート、パーティ、洋風、米の大量消費

#7 温奴 白だしかにあんかけ

蟹の缶詰を活用した、割烹風小鉢のレシピ。ゆでて温かくした豆腐に、蟹のうま味と昆布だしが効いたあんをかけて頂きます。和風だしにバターの風味が味のアクセントに。豆腐が固くならないように、ゆですぎないようにするのがポイントです。

カロリー118 kcal
塩分3.4 g
調理時間20分

#8 青梗菜と豚肉で作る白だし煮

青梗菜と豚肉を使った、白だしを使った煮物のレシピです。青梗菜の茎と葉を煮込んで、豚肉の旨味が染み込みます。しょうがの絞り汁を加えることで、爽やかな味わいに仕上がります。アクを丁寧に取り除くことがポイントです。おつまみやご飯のおかずにぴったり。カロリーは168 kcalで、調理時間は15分です。

カロリー168 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、チンゲン菜の大量消費

#9 基本の雑煮(すまし仕立て 白だし)

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使った、すまし仕立てのお雑煮のレシピ。具材のうま味やコクが、つゆのまろやかさにぴったりと合う一品です。彩りよく具材を並べてからつゆをかけることで、見た目にもおいしく仕上げられます。

カロリー219 kcal
塩分2.9 g
調理時間30分

#10 鮭と水菜の白だし焼き

だしうま鮭レシピ。白だしを活用した野菜たっぷりのおかずです。鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、うま味を逃さずカリッとした仕上がりに。白だしの味つけが上品でワンランクアップした和食にします。ねぎの甘味や水菜のシャキシャキ感も楽しい味わいに。

カロリー208 kcal
塩分1.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下、水菜の大量消費

#11 温しゃぶ 和風バーニャカウダ風(ヤマサ昆布つゆ白だし)

白だしと豆乳でつくる、低カロリーな和風バーニャカウダのレシピ。だしの風味で仕上げたやさしい味わいが楽しめます。さっぱりしているのにうま味があるので、合わせる野菜を選びません。とろみがつくまで焦がさないように加熱するのがポイントです。

カロリー277 kcal
塩分1 g
調理時間15分

#12 手軽に作れる和風サラダうどん

サラダチキンと冷凍うどんを使った、手軽に作れる和風サラダうどんのレシピ。白だしとごま油の風味が食欲をそそります。盛り付けには、きゅうりやみょうが、貝割れ菜、レモンを添えて、彩りも楽しめます。電子レンジで簡単に加熱するので、忙しい時にもぴったりです。1人前のカロリーは332kcal、塩分は2.9gで、400kcal以下でヘルシー。

カロリー332 kcal
塩分2.9 g
調理時間10分
レシピのキーワード鶏肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下

#13 失敗なし!関西風白だしおでん

「ヤマサ昆布つゆ白だし」をおでんのつゆに活用したレシピ。関西風おでんのあっさりとした上品な味わいを楽しめる一品です。火の通りづらい大根は、煮る前に電子レンジで加熱しておきます。練り物は煮込み過ぎないよう注意しましょう。

カロリー166 kcal
塩分3.8 g
調理時間25分

#14 ごま油香る!冷麺風白だしつゆ

ごま油香る!冷麺風白だしつゆの作り方のレシピ。だしの旨味にほのかな酸味がきいた味わいです。ごま油の香りが食欲をそそります。白だしに酢とごま油を混ぜ、キュウリとキムチを加わるだけで手軽に作ることができます。

カロリー34 kcal
塩分2.9 g
調理時間5分+
レシピのキーワード10分以内、和風、定番、200kcal以下

#15 和風春雨炒め|白だしで和風に豚肉ニラ春雨炒めのレシピ

春雨と豚肉を使った、和風の野菜炒めです。白だしを使うことであっさりとした味わいに仕上がります。柚子胡椒やラー油で香りとコクをプラスし、食欲をそそります。豚肉はサッと炒めることで柔らかく仕上がります。30分で完成するので、忙しい日の夕食にもおすすめです。

カロリー376 kcal
塩分2.5 g
調理時間3工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#16 白だしで作る七草粥リゾット

白だしを使った、七草粥をリゾット風に仕上げるレシピ。ヤマサ昆布つゆとピザ用チーズで煮込み、七草を加えて濃厚な味わいに。混ぜすぎずに煮込むのがポイント。カロリー216kcal、塩分2.6g、調理時間15分。

カロリー216 kcal
塩分2.6 g
調理時間15分

#17 洋風マンズワインで煮込んだ鶏手羽元

鶏手羽元ときのこを白だしとマンズワインで煮込んだ、洋風の一品。トマトの酸味がアクセントになり、パセリで彩りも良く見栄えも◎。20分で作れるので忙しい日の主菜にぴったり。カロリーも228kcalとヘルシー。

カロリー228 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、20分以内、マンズワイン(白)、洋風、400kcal以下、鶏の手羽元を使ってもう一品

#18 イタリアン風♪かぼちゃと鶏の白だし炊き込みごはん

白だしを使ったイタリアン風の炊き込みご飯のレシピ。かぼちゃや鶏肉が入ってボリューム感も満点です。最後にかけるパルミジャーノ・レッジャーノがイタリアの風を呼び起こします。いつもとは違う炊き込みご飯が食卓を華やかにすることでしょう。

カロリー888 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分(浸水炊込蒸らし時間を除く)

#19 白だし青じそレモンつゆ

青じそとレモンを使ったつゆのレシピ。調理時間10分以内でとても簡単。水と白だしは合わせて置き、予め冷やしておくとよいでしょう。それを食べる直前に器に注いだら、そこへいちょう切りにしたレモンと青じそをちぎっていれるだけです。白だしの上品で優しい旨味に、青じその風味とレモンの酸味が加わり爽やかな味付け。そうめんに合わせるなど、幅広く活躍できそうです。

カロリー19 kcal
塩分2.3 g
調理時間5分+
レシピのキーワード10分以内、和風、定番、200kcal以下

#20 根菜白だしペペロンチーノ

白だしで作るパスタのレシピ。根菜たっぷりで食物繊維がしっかり取れます。シャキシャキ食感で楽しい味わいに。唐辛子とにんにくの香りがきいた野菜を白だしで味付けすることで和風ペペロンチーニに仕上げます。刻んだ大葉を足すとさらに和風に。

カロリー496 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分

#21 鯛とあさりの白だしアクアパッツァ

白だしで作るアクアパッツァのレシピ。市販の「白だし」を使って手軽に美味しく作る、鯛とあさりのアクアパッツァです。にんにくの香りを移したオリーブオイルで鯛の皮目を香ばしく焼き上げるのが調理のポイント。お好みで黒こしょうを振っても美味しくいただけます。

カロリー288 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、洋風、400kcal以下

#22 塩麹ミニバーグの白だしジュレソース

白だしジュレをかけたハンバーグのレシピ。ハンバーグにはパプリカのみじん切りを入れ、塩麴で味付けします。焼いたハンバーグに、白だしとしょうゆをゼラチンで固めたジュレをかけたら出来上がり。ジューシーなハンバーグに、さっぱりしたジュレがよく合います。

カロリー429 kcal
塩分2.7 g
調理時間20分

#23 夏野菜の白だし浅漬け

野菜を切って白だしにつけるだけの簡単レシピ。漬け込み時間30分で出来上がります。きゅうりやナスの他、キャベツや大根、人参などお好みの野菜でお好みの切り方で自由にアレンジが可能。ジップロックで作るので、白だしの無駄もありません。

カロリー19 kcal
塩分1 g
調理時間10分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#24 ぱらり♪しっとり♪白だし風味の黄金チャーハン

誰でも簡単和風チャーハンレシピ。溶いた卵に白だしを加え、ご飯と混ぜ合わせてから焼くチャーハンです。白だし香るしっとりした仕上がりに。卵でコーティングされたご飯が油に絡み、程よく水分を飛ばします。いつものチャーハンに飽きたときにおすすめ。

カロリー609 kcal
塩分1.5 g
調理時間10分

#25 白だしゴーヤチャンプルー

色鮮やかな白だしゴーヤチャンプルーのレシピ。味付けに白だしを活用することで、旨味が広がります。豆腐の水切りは、プロ直伝の使う大きさに切ってから水切りをするとよく水がきれるそう。ゴーヤの苦みと卵の甘みがよくあう1品です。

カロリー233 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分
レシピのキーワードにがうり(ゴーヤ)、豆腐、主菜、10分以内、和風、400kcal以下

#26 白菜と鶏肉の白だしクリームグラタン

白だしを使った和風グラタンのレシピ。とろとろの白菜と白だしとホワイトソースでほっこりと優しい味わいになります。きのこを入れることで旨味が出るのでオススメです。舞茸や椎茸などきのこの種類を変えてアレンジもできます。

カロリー553 kcal
塩分2.7 g
調理時間25分

#27 白だし豆乳鍋

白だしと豆乳を活用したお鍋のレシピ。白だしと豆乳を鍋に入れて熱したら、豚肉と野菜を煮て出来上がり。15分ほどでつくれる簡単メニューです。豚肉と野菜からでる出汁と、豆乳のコクとまろみが絶妙にマッチ。食材も手順もシンプルな鍋料理です。

カロリー361 kcal
塩分2.6 g
調理時間15分
レシピのキーワード豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、椎茸の大量消費

#28 白だし風味の焼き野菜

焼いて「ヤマサ昆布つゆ 白だし」に漬けるだけで完成する、白だし風味の焼き野菜のレシピ。お肉でも野菜でもキノコでも、好きな具材をフライパンで焼いて、白だしに漬けるだけなので、失敗することもありません。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

カロリー190 kcal
塩分5.5 g
調理時間15分

#29 簡単和風副菜!ごま香るなすピーマン

なすとピーマンを白だしで味付け、ごまを加えた和風副菜のレシピです。赤唐辛子のピリ辛がアクセントになります。カロリー92kcal、塩分0.8gとヘルシーで、調理時間もたったの15分で作れます。ごま好きにはたまらない一品です。

カロリー92 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分
レシピのキーワードごま、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#30 白だしレモンジュレ

和風のレモンジュレのレシピ。レモンのさわやかな風味と白だしのやさしい味わいが、相性バツグンです。見た目もきれいで、トッピングに使えば華やかになります。サラダやカルパッチョなど、いろいろな料理で楽しめます。

カロリー76 kcal
塩分11.9 g
調理時間5分(冷やし固める時間は除く)
次のページを読む
1 2 3 4

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する白だしレシピを探す

関連するレシピを探す