このページでは、ヒガシマル醤油やdancyuなどのレシピサイトから白だしを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「明太子と白だしで簡単おいしい！冷たい明太子クリームうどん」「野菜の香り白だし漬け」「焼きなすのだし浸しのせ白だし茶漬け」など様々なレシピを探せます。
明太子と生クリームを使った、冷製明太子クリームうどんのレシピ。明太子をホロホロに崩して、生クリームと白だしと混ぜます。茹でたうどんを冷やして、明太子ソースをかけ、千切りにした大葉をトッピングします。明太子の赤い色が彩りよく、見た目も美味しそう。太麺タイプのうどんが濃厚なソースとよく合い、クリーミーで美味しい一品です。冷たくてさっぱりとした味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 夏のレシピ、うどん、お昼ご飯、夏の旬、明太子、麺類 |
きゅうりとにんじんを使った、さっぱりとした和風漬けのレシピ。白だしと酢で味付けし、みょうがやエシャロットの風味がアクセントになっています。簡単に作れ、副菜やおつまみにぴったり。カロリーは35kcalとヘルシーで、塩分も控えめです。
| カロリー | 35 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
焼きなすの白だし茶漬けのレシピ。「焼きなすのピリ辛だし浸し」使ったアレンジ料理。だし茶漬け仕立てで食べやすく、時間も掛からないため朝食にぴったりです。使っている白だしは市販のものですので、だしを取る手間はありません。
| カロリー | 367 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
たらこを活用した小鉢料理のレシピ。ごぼうとにんじん、れんこんは大きめにカットしているので、食感も楽しめます。下準備として、たらこは薄皮を剥いておくこと。また、料理酒を使って仕込んでいるので、風味豊かな味わいとなっています。
| カロリー | 103 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | たらこ・明太子、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、たらこの大量消費 |
牛ブロック肉と片栗粉を使った、白だしで味付けたローストビーフのレシピ。肉は塩をすり込んで室温に置き、表面を焼きつけてから煮るのが特徴。タレは煮汁ときび砂糖、片栗粉で作り、冷めたローストビーフにかけて食べます。冷めるまで待つのがポイントで、わさびをつけても美味しいです。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 30分（下味の漬け時間を除く） |
あさりと白だしで作るパエリアのレシピ。完熟トマトと白だしで米にしっかりと味をつけます。殻つきのあさりをつかうので、よく洗って砂抜きをしておくことがポイント。プレートを囲み、取り分けながらいただきます。
| カロリー | 428 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | ホットプレート、パーティ、洋風、米の大量消費 |
蟹の缶詰を活用した、割烹風小鉢のレシピ。ゆでて温かくした豆腐に、蟹のうま味と昆布だしが効いたあんをかけて頂きます。和風だしにバターの風味が味のアクセントに。豆腐が固くならないように、ゆですぎないようにするのがポイントです。
| カロリー | 118 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
青梗菜と豚肉を使った、白だしを使った煮物のレシピです。青梗菜の茎と葉を煮込んで、豚肉の旨味が染み込みます。しょうがの絞り汁を加えることで、爽やかな味わいに仕上がります。アクを丁寧に取り除くことがポイントです。おつまみやご飯のおかずにぴったり。カロリーは168 kcalで、調理時間は15分です。
| カロリー | 168 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、チンゲン菜の大量消費 |
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使った、すまし仕立てのお雑煮のレシピ。具材のうま味やコクが、つゆのまろやかさにぴったりと合う一品です。彩りよく具材を並べてからつゆをかけることで、見た目にもおいしく仕上げられます。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
だしうま鮭レシピ。白だしを活用した野菜たっぷりのおかずです。鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、うま味を逃さずカリッとした仕上がりに。白だしの味つけが上品でワンランクアップした和食にします。ねぎの甘味や水菜のシャキシャキ感も楽しい味わいに。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下、水菜の大量消費 |
白だしと豆乳でつくる、低カロリーな和風バーニャカウダのレシピ。だしの風味で仕上げたやさしい味わいが楽しめます。さっぱりしているのにうま味があるので、合わせる野菜を選びません。とろみがつくまで焦がさないように加熱するのがポイントです。
| カロリー | 277 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
サラダチキンと冷凍うどんを使った、手軽に作れる和風サラダうどんのレシピ。白だしとごま油の風味が食欲をそそります。盛り付けには、きゅうりやみょうが、貝割れ菜、レモンを添えて、彩りも楽しめます。電子レンジで簡単に加熱するので、忙しい時にもぴったりです。1人前のカロリーは332kcal、塩分は2.9gで、400kcal以下でヘルシー。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
「ヤマサ昆布つゆ白だし」をおでんのつゆに活用したレシピ。関西風おでんのあっさりとした上品な味わいを楽しめる一品です。火の通りづらい大根は、煮る前に電子レンジで加熱しておきます。練り物は煮込み過ぎないよう注意しましょう。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
ごま油香る！冷麺風白だしつゆの作り方のレシピ。だしの旨味にほのかな酸味がきいた味わいです。ごま油の香りが食欲をそそります。白だしに酢とごま油を混ぜ、キュウリとキムチを加わるだけで手軽に作ることができます。
| カロリー | 34 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 5分+ |
| レシピのキーワード | 10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
春雨と豚肉を使った、和風の野菜炒めです。白だしを使うことであっさりとした味わいに仕上がります。柚子胡椒やラー油で香りとコクをプラスし、食欲をそそります。豚肉はサッと炒めることで柔らかく仕上がります。30分で完成するので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
白だしを使った、七草粥をリゾット風に仕上げるレシピ。ヤマサ昆布つゆとピザ用チーズで煮込み、七草を加えて濃厚な味わいに。混ぜすぎずに煮込むのがポイント。カロリー216kcal、塩分2.6g、調理時間15分。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏手羽元ときのこを白だしとマンズワインで煮込んだ、洋風の一品。トマトの酸味がアクセントになり、パセリで彩りも良く見栄えも◎。20分で作れるので忙しい日の主菜にぴったり。カロリーも228kcalとヘルシー。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、鶏の手羽元を使ってもう一品 |
白だしを使ったイタリアン風の炊き込みご飯のレシピ。かぼちゃや鶏肉が入ってボリューム感も満点です。最後にかけるパルミジャーノ・レッジャーノがイタリアの風を呼び起こします。いつもとは違う炊き込みご飯が食卓を華やかにすることでしょう。
| カロリー | 888 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分（浸水炊込蒸らし時間を除く） |
青じそとレモンを使ったつゆのレシピ。調理時間10分以内でとても簡単。水と白だしは合わせて置き、予め冷やしておくとよいでしょう。それを食べる直前に器に注いだら、そこへいちょう切りにしたレモンと青じそをちぎっていれるだけです。白だしの上品で優しい旨味に、青じその風味とレモンの酸味が加わり爽やかな味付け。そうめんに合わせるなど、幅広く活躍できそうです。
| カロリー | 19 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 5分+ |
| レシピのキーワード | 10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
白だしで作るパスタのレシピ。根菜たっぷりで食物繊維がしっかり取れます。シャキシャキ食感で楽しい味わいに。唐辛子とにんにくの香りがきいた野菜を白だしで味付けすることで和風ペペロンチーニに仕上げます。刻んだ大葉を足すとさらに和風に。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
白だしで作るアクアパッツァのレシピ。市販の「白だし」を使って手軽に美味しく作る、鯛とあさりのアクアパッツァです。にんにくの香りを移したオリーブオイルで鯛の皮目を香ばしく焼き上げるのが調理のポイント。お好みで黒こしょうを振っても美味しくいただけます。
| カロリー | 288 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、洋風、400kcal以下 |
白だしジュレをかけたハンバーグのレシピ。ハンバーグにはパプリカのみじん切りを入れ、塩麴で味付けします。焼いたハンバーグに、白だしとしょうゆをゼラチンで固めたジュレをかけたら出来上がり。ジューシーなハンバーグに、さっぱりしたジュレがよく合います。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
野菜を切って白だしにつけるだけの簡単レシピ。漬け込み時間30分で出来上がります。きゅうりやナスの他、キャベツや大根、人参などお好みの野菜でお好みの切り方で自由にアレンジが可能。ジップロックで作るので、白だしの無駄もありません。
| カロリー | 19 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
誰でも簡単和風チャーハンレシピ。溶いた卵に白だしを加え、ご飯と混ぜ合わせてから焼くチャーハンです。白だし香るしっとりした仕上がりに。卵でコーティングされたご飯が油に絡み、程よく水分を飛ばします。いつものチャーハンに飽きたときにおすすめ。
| カロリー | 609 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
色鮮やかな白だしゴーヤチャンプルーのレシピ。味付けに白だしを活用することで、旨味が広がります。豆腐の水切りは、プロ直伝の使う大きさに切ってから水切りをするとよく水がきれるそう。ゴーヤの苦みと卵の甘みがよくあう１品です。
| カロリー | 233 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、豆腐、主菜、10分以内、和風、400kcal以下 |
白だしを使った和風グラタンのレシピ。とろとろの白菜と白だしとホワイトソースでほっこりと優しい味わいになります。きのこを入れることで旨味が出るのでオススメです。舞茸や椎茸などきのこの種類を変えてアレンジもできます。
| カロリー | 553 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
白だしと豆乳を活用したお鍋のレシピ。白だしと豆乳を鍋に入れて熱したら、豚肉と野菜を煮て出来上がり。15分ほどでつくれる簡単メニューです。豚肉と野菜からでる出汁と、豆乳のコクとまろみが絶妙にマッチ。食材も手順もシンプルな鍋料理です。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、椎茸の大量消費 |
焼いて「ヤマサ昆布つゆ 白だし」に漬けるだけで完成する、白だし風味の焼き野菜のレシピ。お肉でも野菜でもキノコでも、好きな具材をフライパンで焼いて、白だしに漬けるだけなので、失敗することもありません。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 5.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
なすとピーマンを白だしで味付け、ごまを加えた和風副菜のレシピです。赤唐辛子のピリ辛がアクセントになります。カロリー92kcal、塩分0.8gとヘルシーで、調理時間もたったの15分で作れます。ごま好きにはたまらない一品です。
| カロリー | 92 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
和風のレモンジュレのレシピ。レモンのさわやかな風味と白だしのやさしい味わいが、相性バツグンです。見た目もきれいで、トッピングに使えば華やかになります。サラダやカルパッチョなど、いろいろな料理で楽しめます。
| カロリー | 76 kcal |
| 塩分 | 11.9 g |
| 調理時間 | 5分（冷やし固める時間は除く） |
