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【味噌の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから味噌の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 シンプルきのこ鍋

あえてシンプルに仕立てたキノコの旨味を最大限に味わうための鍋のレシピ。キノコ以外の食材はほっこり甘いかぼちゃと味に深みを出す油揚げだけ。3つだけの食材を薄味で仕立てたからこそキノコの旨味が生きる鍋です。

カロリー 372 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、干し椎茸の大量消費、きのこの大量消費、味噌の大量消費、油揚げの大量消費

#2 豚なすピーマンの甘辛みそ炒め

定番の中華炒めを、お子さまも好きな甘辛味で。とろとろナスと、しゃきしゃきピーマンの食感の違いも楽しめて、ボリューミー。にんにくの香りで、箸が止まらない一品です。フライパンひとつでささっと作れちゃいます。

カロリー 333 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下、味噌の大量消費

#3 牛肉と長ねぎのみそ漬け/かぼちゃとレーズンのさっぱり煮

牛肉をみそ床に漬け込んでグリルする主菜と、簡単に作れるかぼちゃの副菜のレシピ。みそ床はにんにくを加えるのがポイント。漬け込んだ牛肉は魚焼きグリルなどで網焼きにするのがオススメです。かぼちゃとレーズンのさっぱり煮は電子レンジで加熱したあとに、調味料を和えるだけのお手軽レシピ。

レシピのキーワード 作りおき、おもてなし、お弁当、和風、洋風、牛肉、フルーツ、長ネギの大量消費、ねぎの大量消費、かぼちゃの大量消費、味噌の大量消費

#4 大根とくるくる牛バラ肉の味噌煮込み

牛バラ肉を巻いて大根とともにサントリープレミアムモルツと共に煮るという贅沢なレシピのご紹介です。プレミアムモルツとともに、味を際立たせるのが昆布出汁。焼き豆腐にもしっかりと味が染み込み、ご飯ともお酒とも相性抜群です。

カロリー 480 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、だし昆布の大量消費、味噌の大量消費

#5 こんにゃく、厚揚げ、わけぎのみそ田楽

こんにゃくと厚揚げ、わけぎのみそ田楽のレシピ。こんにゃくは水から茹でると臭みが消え、食感も良くなります。厚揚げは油抜きをして味のノリを良く。田楽みそは良く混ぜ合わせて艶を出します。練り辛子で辛味や、白ごまをふって風味をプラス。

カロリー 193 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 和風、豆類加工品、海藻類、だし昆布の大量消費、味噌の大量消費

#6 豚肉の味噌漬け焼き

豚肉を味噌で漬け込んでから焼いたレシピ。味噌の味が豚肉に浸み込んでご飯が進む一品です。すりおろした玉ねぎと一緒に味噌などの調味料と漬け込むので肉が柔らかく仕上がります。味噌が焦げやすいので弱めの中火でじっくり焼くのがポイントです。

カロリー 274 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、味噌の大量消費

#7 ヒレカツ みそソースがけ

ヒレカツに、甘辛いみそソースをかけていただくレシピ。赤だしみそを使用することで、コク深い味わいとなります。サクッとあげたカツと、コッテリしたみそソースの相性もよく、ご飯が進む一品。みそソースは焼きなすや焼いた厚揚げなど、他の料理にも活用できます。

カロリー 541 kcal
塩分 2.8 g
レシピのキーワード 和風、豚肉、みそ、卵、味噌の大量消費

#8 マグロとわかめの酢味噌あえ

マグロとわかめを使った、酢味噌の味わいがクセになるレシピ。マグロは熱湯をさっとかけて表面だけ火を通し、食感の違いを楽しみます。少し甘みのある酢味噌が具材によく合って、お酒が進む一品に仕上がります。

カロリー 132 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、味噌の大量消費

#9 具だくさん!豚汁

和食の定番豚汁の作り方のレシピ。ほんだしを使う事で時短にもなり、まとまった味わいになります。具沢山の豚汁はそれだけでおかずになる一品なので朝食夕食と場面を問わずに大活躍します。是非参考にして調理してみて下さい。

カロリー 158 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 30 分
レシピのキーワード 定番・基本、豚汁、豚肉、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物、味噌の大量消費

#10 牛すじ肉とこんにゃくの土手煮

居酒屋の定番メニューでもある、牛すじ肉とこんにゃくの土手煮は、お酒もご飯も良く進むしっかりとした濃いめの味付けが特徴です。じっくり弱火で煮詰めることで、味がしっかりとはいり、牛すじ肉もほろほろと柔らかく仕上がります。

カロリー 312 kcal
調理時間 80分
レシピのキーワード おつまみ、日本酒の大量消費、味噌の大量消費

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