このページでは、NHKきょうの料理やヤマサなどのレシピサイトから黒すりごまの大量消費レシピを76件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「すずきのから揚げ 黒ごまソース」「さやいんげんの黒ごまマヨあえ」「ゆで餅の黒ごまだれ」など様々なレシピを探せます。
すずきを使ったおつまみにもなる一品。からりと揚げたすずきのから揚げにあわせるのは、黒ゴマを使ったコクのあるソース。レンジでアルコール分をとばしたみりんとすり黒ゴマと調味料を合わせるだけでできるのもうれしい。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、唐揚げ、和風、400kcal以下、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
さやいんげんと黒ごまをつかった、副菜にぴったりのマヨあえレシピ。材料を和えるだけの簡単調理なので、手軽にできます。さやいんげんはやや歯応えが残る程度にゆでると、食感も楽しめるのでオススメ。マヨネーズと醤油をかけ合わせた特性ドレッシングは、コクがひろがり箸が止まらない一品です。
| カロリー | 124 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、黒ごまの大量消費、いんげんの大量消費、マヨネーズの大量消費、黒すりごまの大量消費、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
おやつにぴったり、簡単に作れる「ゆで餅の黒ごまだれ」のレシピ。黒すりごまに本みりんとしょうゆを混ぜ合わせるだけで、手軽にお手製黒ごまだれが作れます。柔らかく茹でた丸餅に絡め、仕上げに抹茶を振りかけていただきます。
| カロリー | 187 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ごま、デザート・菓子、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費、餅の大量消費、黒すりごまの大量消費 |
キャベツ、豚バラ肉、ピーマン、にんじん、にんにく、しょうが、赤とうがらし、八丁みそ、すりごま、オイスターソース、豆板醤を使った、八丁味噌を加えてコクと甘味が際立つ味付けにしたホイコーローのレシピ。野菜の油通しや豚肉の下茹でを省いても美味しく作れる工程になっているので、簡単にいつもと一味ちがうホイコーローになります。カロリーは380 kcal、塩分は2.7 gで、調理時間は20分。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ケンタロウ、黒すりごまの大量消費 |
牛肉とみょうがを使った、黒すりごまを大量消費するそうめんのレシピ。薄切り肉をゆでて冷やし、ごまだれと一緒にそうめんにかけて食べる簡単な作り方。コチュジャンやラー油でアレンジも自由自在。おつまみにもぴったりの一品。
| カロリー | 457 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、黒すりごまの大量消費 |
豚こま切れ肉とスナップえんどう、新たまねぎを使った豚肉炒めのレシピです。黒すりごまとウスターソースを使ったカラメル風味のソースが特徴で、コクのある味わいが楽しめます。卵を目玉焼きにして添えるのもポイント。
簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。1人分のカロリーは390 kcalで、調理時間は20分程度です。
| カロリー | 390 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | きじまりゅうた、ウスターソースの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
白菜の軸に鶏ミンチを載せて焼いた、黒すりごまをたっぷり使ったつくねのレシピです。ごま味噌で風味を加え、オーブントースターで焼き上げます。白菜の水気をしっかり切り、鶏ミンチを練りすぎないように注意して作りましょう。
おつまみにもぴったりです。カロリーは255kcal、調理時間は15分です。
| カロリー | 255 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
鶏ひき肉や卵を使った、時短で作れるお弁当のレシピ。生姜の風味が効いた焼きつくねをメインに、卵焼きといんげんのあえものを添えたお弁当が手早く作れます。つくねはビニール袋でもみ込むので手も汚れず簡単。卵焼きといんげんは、レンジ調理で楽に作れます。
| カロリー | 746 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、つくね、黒すりごまの大量消費 |
たまねぎ、ピーマン、にんじんを使った黒すりごまの大量消費レシピ。混ぜ合わせて保存袋に入れるだけで、手軽に作れます。黒すりごまの風味が食欲をそそり、野菜の栄養もたっぷり摂れます。
お弁当やおつまみにもぴったり。松本有美さんも愛用する、節約できるレシピです。
| 特徴 | 松本有美、黒すりごまの大量消費 |
このレシピはカボチャとハチミツ、すり白ゴマとすり黒ゴマを使った甘ゴマ和え料理です。カボチャをスプーン等で種を取り、所々皮を削ぎ落として大きめのひとくち大に切り、水に放つ。その後、鍋に皮を下にしてカボチャを並べ入れ、かぶるくらいの水、塩を加えて強火にかけてゆでる。
次に、すり白ゴマとすり黒ゴマをハチミツとゆで汁で混ぜ合わせた甘ゴマダレを作り、鍋のゆで汁を捨て、鍋を強めの中火にかけて水分を飛ばし、甘ゴマダレを全体に和えて器に盛るだけ。コクのある味わいを楽しめる簡単な料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、和える、黒すりごまの大量消費 |
黒すりごまを大量消費する鶏肉蒸し焼きのレシピ。鶏肉をみそとみりんで味付けし、黒すりごまの風味をプラスして蒸し焼きにします。柔らかくしっとりとした鶏肉とごまの風味がやみつきになる一品。
ごはんやお酒との相性もよく、食欲をそそります。カロリーは401kcalで、調理時間は約120分です。
| カロリー | 401 kcal |
| 調理時間 | 約120分 |
| 特徴 | お肉のおかず、鶏肉、鶏もも肉、黒すりごまの大量消費 |
もち米から作る、手づくりぼた餅のレシピ。おはぎ/ぼた餅は、昔から縁起のよい食べ物として様々な行事や催事には欠かせないものでした。本来はもち米とうるち米を混ぜて作られることが多いのですが、今回はもち米のみで簡素化しています。また、お餅部分はお餅のようにすべて潰さなくてもいいので、比較的手軽につくることができる和菓子です。
| 調理時間 | 1時間 0分（煮る時間を除く） |
| 特徴 | 主食、黒すりごまの大量消費 |
ほうれん草を使ったシンプルなごまあえのレシピ。ほっこりする優しい味わいの一品です。おいしくいただくポイントは茹でたほうれん草の水気をしっかり絞って、味がぼやけるのを防ぐこと。
最後に黒ゴマを加えて風味よく仕上げました。箸休めにいかがでしょうか。
| 特徴 | 和風、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
鶏ガラスープの素と黒ごまを使った、ピリ辛なスープかけごはんのレシピ。黒すりごまと黒ねりごまを効かせたスープに、豆板醤と糸唐辛子を加えてピリ辛な味わいに仕上げています。ひき肉の旨味が溶け込み、お好みでラー油をかけると風味がアップします。ごはんを食べながら、スープかけごはんを楽しめるレシピです。
| カロリー | 574 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | ごはんもの、その他のごはんもの、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
合びき肉と中華生麺を使った、テンメンジャンと豆板醤が効いた中華風炒め物のレシピ。黒すりごまをたっぷりと使い、コクと風味をプラス。きゅうりやねぎ、香草を加えてサッパリと仕上げる。
ビールや焼酎のおつまみにも、ご飯や麺類のおかずにもぴったり。黒すりごまの大量消費にもおすすめ。
| 特徴 | ビール、焼酎、中華、肉、ご飯・麺類、おもてなし、おつまみ、黒すりごまの大量消費 |
黒すりごまを使ったおやつにぴったりの、みたらし団子のレシピ。黒すりごまの濃厚な風味がたまらなく美味しい一品です。ごまのみたらしあんは、香ばしく焼いただんごとの相性も抜群。
簡単に作れるので、手作りおやつにおすすめです。黒すりごまの大量消費にもぴったりのレシピです。
| カロリー | 128 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | お菓子、和菓子、だんご、黒すりごまの大量消費 |
糸こんにゃくと黒すりごまを使った、時短調理できるおつまみのレシピ。炒めて水分を飛ばし、香ばしく焼き上げた糸こんにゃくは、コリコリとした食感がくせになります。めんつゆと黒ごまでシンプルな味付けにして、ヘルシーで簡単に作れるのが魅力。
黒すりごまの大量消費にも最適です。カロリーは84 kcalで、調理時間は10分。
| カロリー | 84 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
片栗粉のつなぎで魚ハンバーグを作るレシピ。しょうがの絞り汁や味噌でハンバーグ自体に味をつけます。ハンバーグを焼く前に、野菜のあんを先に作って。ハンバーグの表面に焼き色を付けてから蓋をして、蒸し焼きにすれば完成です。
| カロリー | 121 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、ほうれん草の大量消費、黒すりごまの大量消費 |
鶏ささみとわかめを使った、黒すりごまをたっぷり使ったタレサラダのレシピ。ささみを茹でた後、タレに漬け込んで味をしっかり染み込ませます。レタスとトマトを添えて、見た目にも美しく仕上げました。
黒すりごまの風味が食欲をそそります。おつまみにもぴったりです。調理時間は15分で、カロリーは221 kcalです。
| カロリー | 221 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、黒すりごまの大量消費 |
豚バラ肉とたまねぎを黒すりごまと練りがらしで煮込んだ、コクのある煮物です。豚肉はゆでてから煮るので、脂っこさが控えめで食べやすく、すりごまの風味が豊かです。細ねぎを散らして食感をプラスし、練りがらしで辛味を加えて食べるのがおすすめ。黒すりごまを大量消費できるレシピとしてもおすすめです。
| カロリー | 410 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 75分＊冷まして味を含ませる時間は除く |
| 特徴 | 笠原将弘、黒ごまの大量消費、日本酒の大量消費、黒すりごまの大量消費 |
白ごはん、黒すりごま、ケチャップを使った黒すりごまの大量消費オムライスのレシピ。簡単に作れ、黒すりごまが香ばしく食欲をそそります。卵焼き器で焼くオムレツにケチャップごはんを巻き込んで、黒すりごまの風味を楽しんでください。カロリーは426 kcalで、調理時間は約30分です。
| カロリー | 426 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | ごはんもの、オムライス、その他のオムライス、黒すりごまの大量消費 |
このレシピはもち粉を使ったころころカステラの作り方です。もちもちとした新食感が味わえ、みりんの甘みがほんのり和風な味わいを加えます。抹茶や黒ごまの種類があり、それぞれ別々に生地を作り、たこ焼き器で焼いていきます。
最後にポリ袋にグラニュー糖や抹茶、黒ごまなどのトッピングを入れ、カステラにまぶして完成です。見た目もかわいく、手軽に作れるので、おやつやパーティーなどで楽しめます。カロリーや塩分も低めなので、食べ過ぎにも注意しましょう。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | Goma、黒すりごまの大量消費 |
このレシピは米粉を使ったフレンチ風の「米粉の卵包みガレット」です。半熟卵を包んだクレープのような生地に、たまねぎ、マッシュルーム、アスパラガス、ミニトマト、ハム、ピザ用チーズを入れて蒸し焼きにします。濃厚な卵黄がソースになり、見た目は上品ですが、食べごたえも十分あります。
材料を切って炒め、生地を焼いて具材をのせ、ふたをして蒸し焼きにするだけで、簡単に作れます。朝食やランチにぴったりの一品です。カロリーは520kcalで、塩分は0です。
| カロリー | 520 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | きじまりゅうた、黒すりごまの大量消費 |
このレシピは煮豆を使った和風のおやつ、「しょうがかんの豆あん添え」の作り方です。しょうがかんに煮豆あんをかけた、大人向けのさっぱりとした味わいが特徴です。作り方は、粉寒天と砂糖を水に溶かし、しょうが汁を加えて沸騰させ、冷やし固めた後に煮豆、すりごま、黒みつを混ぜ合わせて完成です。
冷たくて甘辛い煮豆あんがしょうがかんによく合い、さわやかな味わいが楽しめます。カロリーは144kcal、塩分は0.40gと、ヘルシーに楽しめるおやつです。是非、お試しください。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分＊冷やし固める時間は除く。 |
| 特徴 | 本多京子、生姜の大量消費、黒すりごまの大量消費 |
大好きなキャラクターをかたどったお弁当のレシピ。ご飯を顔型に握って、スライスチーズやかにかまぼこ、のりで目や鼻を作っていきます。また、ハンバーグや薄切り豚肉、アスパラガスなどのおかずも盛り込まれています。
お弁当箱にレタスを敷いて、彩り豊かな野菜と一緒に詰めていただきます。愛情たっぷりで、見た目も可愛らしいキャラクター弁当は、子供たちにも大人気です。是非、特別な日のランチやピクニックに挑戦してみてください。カロリーは低く、塩分も0なので、健康にも良いですよ。
| 特徴 | 新美千佳、黒すりごまの大量消費 |
糸こんにゃくとしめじを使った黒あえの料理のレシピ。簡単に作れて、ごまの風味が香るので、食欲をそそります。まず、木綿豆腐を水けをきり、糸こんにゃくを湯でゆでます。
しめじと細ねぎも湯でゆで、ボウルに練りごま、めんつゆ、砂糖、しょうゆ、塩を入れてよく混ぜます。豆腐を加え、つぶしながら混ぜ合わせ、水けをきった糸こんにゃくとしめじを加えてあえます。最後に、すりごまをふって混ぜ合わせて完成です。黒あえとしては珍しい糸こんにゃくが入っているので、食感も楽しめます。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 加藤美由紀、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費 |
このレシピは黒ごまを使ったココアドリンクです。子どもが大好きなココアも、ごま入りでさらにヘルシーになります。朝ごはんのお助けアイテムとしてもおすすめです。
材料はココア、すりごま、砂糖、熱湯、豆乳です。まずは【ドリンクの素】の材料を密封容器に入れてよく混ぜます。次にコップに【ドリンクの素】の1/6量を入れ、熱湯カップ1/4で溶かします。最後に冷たい牛乳または豆乳カップ1+1/2を注ぎます。簡単に作れるので、朝の忙しい時間でも手軽に楽しめます。ほんのりごまの風味が加わり、ココアの美味しさが引き立ちます。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 森野眞由美、黒すりごまの大量消費 |
このレシピは白菜を使ったゴマ和え料理です。練りゴマとすりゴマを組み合わせることで、コクのある和え衣に仕上がります。白菜の甘味を引き出し、赤パプリカのさわやかな味わいがアクセントになっています。
作り方は、白菜と赤パプリカをゆでて水気をきり、和え衣と混ぜ合わせるだけ。とても簡単で、調理時間も10分程度で済みます。白菜のシャキシャキとした食感と、ゴマの風味が口の中で広がり、箸が止まらなくなる美味しさです。お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめです。
| カロリー | 72 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、和食、和える、黒すりごまの大量消費 |
黒すりごまをたっぷり使った、豚肉とエリンギが入ったスパゲティのレシピ。めんつゆを加えて、簡単に味付けができ、黒すりごまの風味が食欲をそそります。調理時間も約20分で手軽に作れます。大量消費したい時にもおすすめです。
| カロリー | 822 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 麺類、パスタ、その他のパスタ、黒すりごまの大量消費 |
このレシピはピーマンとささみを使ったごま和え料理です。お弁当のおかずとして、あるいはおつまみとして楽しめます。まず、ピーマンを種を取って横にして細切りにし、鍋に湯を沸かしてさっと茹でる。
ささみを同じ鍋で弱火で3〜4分茹でて取り出し、粗熱が取れたら筋を取りながらボウルにほぐして入れる。最後に黒すりごまを加えてあえて完成です！ 苦味を抑えるため茹でるのがポイントで、苦手な方でも楽しめる味に仕上がります。
| カロリー | 204 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、黒すりごまの大量消費 |
