【黒ごまの大量消費人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから黒ごまの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 春菊のごまよごし

春菊の素材そのものの味を味わえるレシピ。材料も春菊、ごま、調味料のみ。白ごま黒ごま2種類の風味がこうばしく、春菊との相性抜群。お酒のあてにもなりそう。短時間でできるので、あと一品ほしい時におすすめです。

カロリー49 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分
レシピのキーワードごま、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費

#2 ヨッカンジョンとりんご茶

「ヨッカンジョン」はナッツやごまなどに水飴を絡めて冷ました、おこしのような韓国菓子です。このレシピでは、はちみつときび砂糖を溶かして炒りごまにかけて作りました。松の実となつめで飾ればすてきな一口スイーツに。砂糖でマリネしたりんごを使った簡単ホットドリンクも添えて、韓国菓子を楽しみましょう。

レシピのキーワードお菓子・デザート、黒ごまの大量消費

#3 すずきのから揚げ 黒ごまソース

すずきを使ったおつまみにもなる一品。からりと揚げたすずきのから揚げにあわせるのは、黒ゴマを使ったコクのあるソース。レンジでアルコール分をとばしたみりんとすり黒ゴマと調味料を合わせるだけでできるのもうれしい。

カロリー268 kcal
塩分2.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、唐揚げ、和風、400kcal以下、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費

#4 3色おはぎ

市販の粒あんを使って手軽に作れるおはぎのレシピ。もち米を浸水させなくても良いので、時短で作れます。炊きあがったごはんをすりこぎで適度に突くことにより、本格的なおはぎの食感に。粒あんをまぶすときは、ラップを使えばきれいに形が整えやすく、手も汚さずにできます。

カロリー515 kcal
塩分0.6 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、豆類加工品、黒ごまの大量消費

#5 牛肉の冷しゃぶ 黒ごまだれ

牛肉とねぎを使った、主菜になる冷しゃぶのレシピ。タレは手作りに挑戦してみましょう。黒ごまの香りが香ばしく、ほどよい酸味がお肉と絶妙にマッチします。なんとねぎは贅沢に一本つかいます。さらしねぎの風味が食欲をそそりますね。

カロリー337 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワードごま、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、黒ごまの大量消費

#6 まぐろのごま焼き サラダ仕立て

ゆずの搾り汁と大根おろしを活用した、おもてなしサラダのレシピ。刺身用のマグロに一手間加えることで、いつもの一品とはいわせないワンランク上の逸品に。おろしソースを活用することで、さっぱりとした仕上がりになります。

カロリー261 kcal
塩分2.7 g
レシピのキーワード和風、サラダ、大根、フルーツ、ゆずの大量消費、黒ごまの大量消費

#7 たっぷりごまの甘酢鶏

ごまの甘酢鶏レシピ。鶏肉のジューシーなうま味をたっぷり吸いこんだなすにトマトの酸味と甘酢が効いた爽やかな一皿。たっぷり使ったごまが香りと食感のアクセントになっています。鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りしましょう。

カロリー402 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、トマト・プチトマト、主菜、20分以内、電子レンジ、和風、黒ごまの大量消費

#8 ごぼうと牛肉のごまかき揚げ

ごぼうと衣のごまが香ばしい、風味豊かなかき揚げのレシピ。揚げ衣はさっくりと混ぜることがコツ。混ぜすぎてしまうと、粘りけがでて重たい衣になってしまいます。牛肉は下味をつけておくことで、冷めても美味しいかき揚げになります。

カロリー393 kcal
塩分0.5 g
レシピのキーワード和風、牛肉、黒ごまの大量消費

#9 黒ごまご飯

黒ごまと調味料を加えるだけの栄養アップご飯のレシピ。食欲をそそる香りとほんのりとした甘みで、ご飯が進みます。ご飯にもう少し味をプラスしたい、違う味にしたい時にオススメです。短時間で健康的な食事が出来上がります。

カロリー285 kcal
塩分1.2 g
調理時間5分
レシピのキーワード米、ごま、10分以内、和風、400kcal以下、黒ごまの大量消費

#10 さやいんげんの黒ごまマヨあえ

さやいんげんと黒ごまをつかった、副菜にぴったりのマヨあえレシピ。材料を和えるだけの簡単調理なので、手軽にできます。さやいんげんはやや歯応えが残る程度にゆでると、食感も楽しめるのでオススメ。マヨネーズと醤油をかけ合わせた特性ドレッシングは、コクがひろがり箸が止まらない一品です。

カロリー124 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費、いんげんの大量消費、マヨネーズの大量消費、黒すりごまの大量消費

#11 たらとせん切り野菜の梅ごま蒸し

ゴマの風味と梅のさっぱりした味わいのレシピ。電子レンジで時短なのに根菜もたっぷりとれるメインディッシュが出来上がります。生だらは酒と梅干しの下ごしらえが肝心。黒ゴマの香ばしさと最後に落とす醤油でお好みの味に調整します。

カロリー174 kcal
塩分2.7 g
レシピのキーワード和風、その他の魚、黒ごまの大量消費

#12 ゆで餅の黒ごまだれ

おやつにぴったり、簡単に作れる「ゆで餅の黒ごまだれ」のレシピ。黒すりごまに本みりんとしょうゆを混ぜ合わせるだけで、手軽にお手製黒ごまだれが作れます。柔らかく茹でた丸餅に絡め、仕上げに抹茶を振りかけていただきます。

カロリー187 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分
レシピのキーワードごま、デザート・菓子、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費、餅の大量消費、黒すりごまの大量消費

#13 ごまつくねの甘辛ソース

ごまをたっぷりまとわせて焼く鶏つくねのレシピ。鶏ひき肉を使ったつくねダネの表面に白黒のごまをたっぷりとつけて焼き上げます。ソースはしょうゆとはちみつを使って甘辛仕立てに。多めの油を使って弱火でじっくり火を通すのが生焼けを防ぐポイントです。

カロリー409 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、黒ごまの大量消費

#14 クレソンの白黒ごまあえ

副菜にぴったりの、クレソンを使った、ごま和えのレシピ。味が薄まらないように、クレソンの水をよく切るのが、美味しく食べるコツです。オリーブオイル使用で、洋風仕様に。ごまは、炒ると香ばしさがアップします。

カロリー53 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費

#15 小松菜のごまびたし

黒ゴマの香ばしい風味が漂う小松菜のおひたしのレシピ。黒ゴマは、炒ってすり鉢で半ずりにすることで、より香ばしい風味を引き出すことができます。副菜や付け合わせにぴったりな一品なので、常備菜としてもおすすめです。

レシピのキーワード黒ごまの大量消費

#16 おかず大学いも

大学いものレシピ。定番の大学いもながら、味付けに醤油が加わることで甘じょっぱくなり、おかずにもなる大学いもに。電子レンジで加熱することでパリっとした食感で、乱切りカットで食べ応えも満足。白ゴマ、黒ゴマをふりかけることでゴマの風味もUPします。

カロリー220 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費

#17 かじきと絹さやの黒ごまマヨソテー

かじきまぐろを、マイルドで食べやすいおかずに仕上げたソテーのレシピ。淡白なかじきまぐろを、黒ごまとマヨネーズで香ばしくコクのあるソテーに仕上げます。ごまマヨソースには火を通しすぎないのがポイント。かじきまぐろに完全に火を通してから、サッと絡めるくらいが丁度良い塩梅です。

カロリー254 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード洋風、その他の魚、フルーツ、黒ごまの大量消費

#18 糸こんにゃくの黒ごま炒め

糸こんにゃくを使った、時短調理出来る、炒め物のレシピ。炒めて水分を飛ばし、香ばしく焼き上げた糸こんにゃくは、コリコリとした食感がくせになります。めんつゆと黒ごまでシンプルな味付けに。ヘルシーですし、簡単に出来るので、おつまみに最適です。

カロリー84 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費

#19 黒ごま豆乳プリン

黒胡麻の風味を味わえる手作りプリンのレシピ。ソースも黒胡麻で作ることで、さらに濃厚で香りがよく引き立ちます。黒胡麻をたっぷりいただけるちょっと嬉しいおやつです。豆乳を牛乳に変えると一味違った仕上がりになります。

カロリー240 kcal
塩分0.1 g
調理時間10分+
レシピのキーワード豆乳・豆乳飲料、ごま、デザート・菓子、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費

#20 あじのごまソテー~にんにくレモン風味~

ごまをふんだんに使った、おつまみにもなるあじのソテーのレシピ。にんにくとレモンの風味が効いた、和食の魚料理です。あじに塩をして水気をしっかり拭き取ると、臭みを取り除くことができます。ごまが焦げやすいので、注意してください。

カロリー276 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費

#21 2色ピーマンのごま酢みそあえ

ピーマンの苦味とごま酢みその味わいがマッチしたレシピ。パプリカとピーマンを使用しているので彩り鮮やかで見て楽しむことができます。火を使わないので洗い物も少なく、ボウル一つで簡潔するレシピとなっています。

レシピのキーワード和風、副菜、パプリカの大量消費、ピーマンの大量消費、黒ごまの大量消費

#22 里芋と鶏ささみの黒ごま和え

電子レンジで簡単、里芋と鶏ささみの和えものレシピ。里芋は食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱し柔らかくします。鶏ささみの筋は取っておき、電子レンジで温めたあと、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂いておくのがコツ。ごま和えの定番は白ごまですが、黒ごまもオススメです。

カロリー172 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費

#23 グルテンフリー♪もちもち♪【米粉黒ごまスティックパン】

豆腐と米粉を使った、おやつにもおすすめなスティックパンのレシピ。豆腐をたっぷり使って作る、冷めてももちもちなグルテンフリーレシピ。生地は成形せず絞り出すため、手が汚れなくて簡単。外はカリッと中はもちもち、腹持ちが良いので間食にもピッタリです。

調理時間25分
レシピのキーワード主食、黒ごまの大量消費

#24 秋刀魚のゴマ焼き

秋の味覚、秋刀魚を使ったゴマ焼きのレシピ。白ゴマと黒ゴマを使い2色の仕上がりに。プチプチと口の中ではじけるゴマが秋刀魚と合います。ゴマは焼くときに落ちやすいので、まぶしてからしっかりとおさえておきましょう。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、黒ごまの大量消費

#25 やわらか鶏むね肉で♪黒ごま×青のり香ばしチキンカツ

鶏肉を使った、香りを楽しむ揚げ物のレシピ。青のりの磯の香りと黒ごまの香ばしい香りが、チキンカツとの相性バツグンです。鶏肉はマヨネーズと酢を加えた調味液に漬け込んでおくと、やわらかくジューシーな仕上がりとなります。

調理時間15分(漬け込む時間は除く)
レシピのキーワード主菜、黒ごまの大量消費

#26 シンプルな材料で作れる! 黒ごまベーグル

黒ゴマをつかった、もちもち食感が楽しめるベーグルのレシピ。シンプルな材料で作ることができ、発酵時間も短いので、どなたでも作りやすい一品です。黒ゴマの風味がよく感じられ、お店のようなベーグルが家で味わえます。

カロリー271 kcal
調理時間約120分
レシピのキーワードパン、食事パン、ベーグル、黒ごまの大量消費

#27 混ぜるだけ!黒ごまラテ

ホイップクリームをトッピングする「黒ごまラテ」のレシピ。ミキサーにかけるだけの簡単調理で、カフェのメニューのようなドリンクを楽しめます。黒ゴマが滑らかになるまで混ぜるのがポイント。甘みはグラニュー糖の量でお好みで調節可能です。牛乳を豆乳に代えるアレンジもおすすめ。

調理時間5分
レシピのキーワード飲み物、黒ごまの大量消費、ホイップクリームの大量消費

#28 白菜つくねのごま味噌田楽

白菜を使った、おつまみになる焼きつくねのレシピ。ごま味噌のたれをかけ、味噌田楽のようにしていただく、和風のおかずです。肉だねを白菜の軸にのせて焼くことがポイント。ごま味噌だれは、市販の田楽味噌で代用できます。

カロリー255 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、黒ごまの大量消費、黒すりごまの大量消費

#29 豚バラ肉の黒ごま煮

豚バラ肉を醤油と胡麻で味をつけた、こってりとした煮物のレシピ。豚バラ肉はあらかじめ茹でておきます。余分な油や臭みが抜け、洗練された味わいに。酒や砂糖で柔らかくなるまで煮たら、最後に醤油を加えてキリッと味を決めて。すりごまがコクとまろやかさを加えます。仕上げにからしを添えて。ピリッとしたからさが、こっくりとした煮物を引き締めます。

カロリー410 kcal
塩分1.5 g
調理時間75分*冷まして味を含ませる時間は除く
レシピのキーワード笠原将弘、黒ごまの大量消費、日本酒の大量消費、黒すりごまの大量消費

#30 ごまたっぷり!コク旨ソース♡豚ロースのごまソース

豚ロースにすりごまたっぷりのソースをかけていただく主菜のレシピ。豚ロースは筋切りしてから小麦粉をまぶすことで、柔らかさをアップ。ごまソースにすし酢を使っているので、ごまの風味豊かな味わいに程よい甘酸っぱさが合わさっています。他の肉料理にかけてもおいしくいただけそうです。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜、黒ごまの大量消費
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