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【黒ごまを使った人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから黒ごまを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 大人の大学芋

ちょっと変わった大学芋レシピ。その名も「大人の大学芋」。コンソメベースの甘いタレに、黒胡椒と山椒の粉を隠し味に加えたスパイシーな大人のお味。一瞬躊躇してしまう組み合わせですがこれが意外とクセになる。お酒も進みそうです。

カロリー 304 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、さつまいもの大量消費

#2 春菊のごまよごし

春菊の素材そのものの味を味わえるレシピ。材料も春菊、ごま、調味料のみ。白ごま黒ごま2種類の風味がこうばしく、春菊との相性抜群。お酒のあてにもなりそう。短時間でできるので、あと一品ほしい時におすすめです。

カロリー 49 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード ごま、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、黒ごまの大量消費

#3 松風焼き

味噌で甘辛く味付けて焼き上げる肉料理のレシピ。厚みを持たせてフライパンで火を通し、切り分けていただきます。焼く前に肉だねの空気を抜いておくのが重要。冷蔵庫で保存ができるので、作り置きのおかずにもなります。

レシピのキーワード 和風、牛肉、豚肉、卵

#4 ワニさん弁当

開けて嬉しい動物のお弁当レシピ。竹輪の磯辺あげを使ってワニを表現した可愛いお弁当です。目だけお海苔でデコりますが、あとは具材を乗せるだけ。そぼろやでんぶなので彩りかつ味もよく子供も喜ぶ仕上がりに。手間がかかりそうですが市販のものを使うので、時短にもなります。

調理時間 20~20分

#5 とりささ身の梅風味和え

鶏ささ身と三つ葉を使った梅風味和えのレシピ。鶏ささ身は、電子レンジで加熱するので、時短になります。梅干しを加えることにより、酸味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいに。盛りつけたあと、黒ごまをふり、香り良く仕上げます。

カロリー 85 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、三つ葉の大量消費

#6 冷やしワンタンの黒ごまだれ

ピリ辛の黒ごまだれでいただくワンタンレシピ。肉だねに豆腐を混ぜ込むことで、冷たくしてもふんわりつるりとした食感になります。ポイントは豆腐の水切り。ペーパーの上で豆腐を崩しながら広げることで、スピーディーに水が切れます。

カロリー 281 kcal
塩分 1.6 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類加工品

#7 【春のさっぱり唐揚げ弁当】ゆでたまご

マスターしたい、ゆでたまごレシピ。意外にむずかしい、ゆでたまご。ぜひ、基本の作り方を覚えましょう。コツは冷蔵庫から出したてのたまごを使うこと。たまごの温度を一定にすることで、狙った茹で加減に仕上がります。そのまま弁当の付け合わせにするもよし。多めに作って、めんつゆで仕込んだ味玉を麺のトッピングにするのもオススメです。

調理時間 10分

#8 鶏つくねの甘辛がらめ

豆腐が入った鶏つくねのレシピ。つくねに豆腐が入っているのでしっとりふわふわ。甘辛い味付けがご飯に合います。またつくねを焼く横できんぴらを同時に作ることで野菜も一緒に摂ることができます。きんぴらにつくねの旨味がしみこんで美味しくなりそうです。

カロリー 292 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 和風、ひき肉、豆腐、ひき肉の大量消費

#9 鶏もも肉のごま味噌焼き

特製の味噌だれで焼き上げる鶏肉のレシピ。2種類の味噌を使ったたれが和風な味わいに仕上げます。味噌だれを鶏肉に塗ったら、表面に焼き色がつくまで焼くのが目安。魚焼きグリルのほか、オーブントースターでも作れます。

カロリー 350 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#10 クリスマスピンチョス

テーブルに載せた途端歓声が上がりそうな「クリスマスピンチョス」。ミニトマトのサンタ、きゅうりのもみの木、生ハムのバラがなんとも可愛らしい、特別な日のオードブルです。見た目より簡単なので、お子様と一緒に楽しく作ってみては。

カロリー 108 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 20分

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