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【こんにゃくを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからこんにゃくを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ごぼうと牛肉のつくだ煮風

ごぼうと牛肉の甘辛さがご飯によく合うおかずレシピ。食物繊維たっぷりのごぼうが牛肉の旨味を纏って、お弁当にも大活躍のおすすめレシピ。ポイントは煮汁がなくなるまで炒める事。糸こんにゃくを入れたりアレンジできそうです。

カロリー 262 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、ごぼうの大量消費

#2 厚揚げ、ちくわ、根菜の煮もの

厚揚げとちくわを使った根菜の煮物のレシピ。うま味たっぷりの煮汁が厚揚げからあふれるほっとする素朴な味わいの煮物です。厚揚げは油抜きを忘れずに。ちくわは強火で煮ると膨らむので、火加減に注意を。お弁当にもぴったりの一品です。

カロリー 196 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 和風、魚の加工品、豆類加工品

#3 田村隆先生のこんにゃく入り一口カツ

食感が楽しいこんにゃく入り一口カツのレシピ。こんにゃくを足して揚げることで、揚げ物でありながらヘルシーに仕上げています。だしで味を付けたこんにゃくを使えば違和感のない仕上がりに。お弁当のおかずとしてもいただけます。

カロリー 358 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 田村隆

#4 煮物上手になれる!鶏ゴボウ煮

食べ応え抜群の煮物のレシピ。ごぼうとこんにゃくは下処理すると、短時間でも味がよく染みます。具をたくさん入れて旨味もアップ。優しい味わいで、最後に入れるみりんで照りが出た煮物は、お弁当にも使える一品です。

調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、和食、煮る

#5 食物繊維たっぷりこんにゃく金平のレシピ

こんにゃくの金平レシピ。茹でて炒めるだけですので誰でも簡単に素早く作れます。沢山作ってお弁当のおかずや常備菜としても大活躍。こんにゃくは食物繊維が豊富ですので腸を活性化させたい方にはもってこいのレシピ。

カロリー 70 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#6 基本の五目炊き込みご飯

基本的な五目炊き込みご飯のレシピ。出し汁を使ったものと鶏肉を使うものの2種類紹介。具材はオーソドックスなにんじん・ごぼう・干ししいたけ・こんにゃく・油揚げと正に定番の作り方。さめても美味しいのでお弁当などに入れれても良いですね。

レシピのキーワード 炊き込みご飯

#7 ヘルシー!糸こんにゃくのきんぴら

糸こんにゃくを使ったきんぴらのレシピ。甘辛い味がしっかりしみ込みヘルシーだけど食べごたえのある副菜に。ダイエット中でも安心です。辛さの調節もできるのでお子さまでも食べやすい。お弁当のおかずや作り置きおかずにもぴったりです。

カロリー 57 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、炒める

#8 サイコロコンニャクステーキ

こんにゃくでサイコロステーキレシピ。余った焼肉のタレを活用して、こんな簡単おつまみに活用できます。甘辛な焼き肉のタレがほどよく染みたコンニャクは、香ばしく食欲ををそそる味わい。副菜としてもお弁当のおかずや、晩酌のアテにもなります。

調理時間 15分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ

#9 筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。顆粒だしを使って作るので手軽にチャレンジできます。しっかりとした味付けのレシピなのでお酒のおつまみにもぴったり。お弁当のおかずや作り置きにも良さそうです。ぜひ覚えたい定番の料理です。

カロリー 172 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#10 糸こんにゃくの明太子炒め

ツルツルとした糸こんにゃくに、明太子の心地よい絡みと旨味がよく絡みます。低カロリーながら満腹感を味わえる、減量中の方にも嬉しいおかずです。冷たいままでもつるんと美味しく食べられるので、お弁当にも入れやすいです。

カロリー 69 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、明太子の大量消費

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