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【日本酒の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから日本酒の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 簡単!煮豚

定番の煮豚のレシピ。八角を使うことでぐっと本格的な味わいに。手間がかかりそうに見えますが、調理の工程は実はそんなに多くありません。たくさん作ってラーメンやチャーシュー丼など色々な料理に使えそうです。

カロリー 292 kcal
調理時間 70分
レシピのキーワード おつまみ、日本酒の大量消費

#2 牛肉とあさりのスンドゥブ

暑い時期にもぴったり、牛肉とあさりを活用したスンドゥブのレシピ。コチュジャンのピリッとした辛味が効いたスープがなめらかな豆腐と相性抜群の一品。ポイントは、あさりの蒸し汁を使い、調味料を溶くことです。唐辛子の量で辛味を調整します。

カロリー 368 kcal
塩分 2.6 g
レシピのキーワード 韓国風、鍋物、辛いもの、貝、豆腐、日本酒の大量消費

#3 いかなごのくぎ煮

甘く味付けをした、いかなごを使った佃煮のレシピ。兵庫県の瀬戸内海で「春の風物詩」として愛されている「いかなご」。ザラメの砂糖を使って味付けをしており、口の中に広がる甘さが印象的です。作り置きもでき、食卓のアクセントにもオススメ。

カロリー 138 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 副菜、和風、お弁当、200kcal以下、日本酒の大量消費

#4 塩豚、白菜、きのこの味変3種鍋

ひとつで3度おいしい鍋のレシピ。まずシンプルな塩豚の鍋、そこにザーサイや粗挽き黒こしょうを加えた味変1、さらに練り白ごまと豆乳でクリーミーにした味変2を順に楽しみます。塩豚は他の料理にも使えそうです。

カロリー 296 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード らくらく、和風、鍋物、豚肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費、豆乳の大量消費、日本酒の大量消費

#5 鶏肉のオレンジしょうゆ煮

鶏肉とオレンジを使ったレシピ。オレンジのさわやかな風味がアクセントになった一品です。オレンジとしょうゆの絶妙な組み合わせ。調味料と一緒に煮ることでうまみとコクがアップ。鶏肉がホロホロに煮込まれて食べやすくなります。

カロリー 594 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 主菜、洋風、日本酒の大量消費

#6 豚の角煮 白菜添え

白菜に豚肉の旨味を染み込ませた角煮のレシピ。豚バラ肉は下ゆでしてから一晩置いて、かたまった脂を取り除けばあっさりとした仕上がりになります。角煮の煮汁で白菜を煮れば、豚の旨味を吸わせるとともに、白菜の水分で全体が優しい味になるでしょう。

カロリー 556 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 和風、豚肉、日本酒の大量消費

#7 煮豚のじゃがいも添え

ごろっと食べ応え、煮豚のレシピ。味が染みて魅力なのはもちろん、材料が大きめなので食べ応えがあるのも嬉しいです。時間はかかるものの、難しい工程はないので休日など時間がある日のスペシャルメニューにぴったり。

カロリー 375 kcal
塩分 2.9 g
調理時間 60分+
レシピのキーワード 豚肉、主菜、中華風、400kcal以下、日本酒の大量消費

#8 あなごとなすの煮つけ

大ぶりのあなごとなすを使った煮物のレシピ。あなごの下処理が丁寧に記載されているので、初めての方でも安心して作れます。ポイントはあなごを切らずに大きいまま煮ること。また、あなごから出る煮汁を使ったなすは、あなごの旨味とトロッとした食感がたまらない一品に仕上げています。

カロリー 205 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 和風、その他の魚、日本酒の大量消費

#9 豚肉と白菜の重ね煮

白菜をたっぷり食べられるおかずのレシピ。白菜と豚肉はざく切りにした後にフライパンの中で重ねていきます。層にしてじっくり蒸していくことで両方からうま味が出てそれぞれの味が引き立ちます。大根おろしとゆずが効いた合わせタレでさっぱりいただきます。

カロリー 281 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、和風、400kcal以下、ゆずの大量消費、日本酒の大量消費

#10 豚肉の日本酒・ガーリックロースト長ねぎのスープマリネ

自宅で簡単に出来る本格レシピ。豚肉には、ニンニク、塩こしょうを刷り込むところが美味しさのポイント。豚肉を焼いた後、蒸し汁でソースを作ります。日本酒は甘味があり、焦げやすいので要注意です。ニンニクと日本酒の味わいが楽しめます。

レシピのキーワード 日本酒の大量消費

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