このページでは、専門家等のレシピサイトからディルを使ったレシピを27件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
魚介ベースにトマトが入った、香りがすっきりしたスープです。ハーブのディルが魚醤のニョクマムとよく合います。具を魚ではなく、シジミを使っていることで、トマトが具の主体になっているので、夏にはぴったりのレシピ。
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、貝、ナンプラー |
ディルの風味とサーモンの組み合わせが素晴らしいサラダのレシピ。ミニトマトのみずみずしさと、ベビーリーフの爽やかな苦味と食感。ディルの風味がアクセントになったオリーブはサーモンの生臭さを綺麗に取り除き、味をより引き立てます。
| カロリー | 244 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
炒めたトマトとしじみのスープに、ざく切りのディルを加えてさっと火を通したスープのレシピ。トマトとしじみに、ヌクマムを加えて、うま味たっぷりに仕上げます。ディルのさわやかな香りが食欲をそそる、白いご飯がぴったりの一品です。
| レシピのキーワード | スープ |
肉料理のつけあわせにおすすめのレシピ。ミントのさわやかな風味でこってりした肉料理もさっぱりといただけます。ちぎった野菜を調味料といっしょにボウルで混ぜるだけなので、気軽につくれるのもうれしいポイントです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、酢 |
揚げることでほくほくとした食感の里芋と、もっちりとして甘みのあるイカのすり身の揚げ団子です。ディルの風味がイカの旨みを引き立てています。仕上げにスダチが効いたタレをつけて食べると、サッパリとして白ワインと相性抜群。
| レシピのキーワード | ハーブ |
ディルを混ぜたマヨネーズでいただく、レタスと生ハムのサラダのレシピ。清涼感の高いディルを加えた香り高いマヨネーズが特徴です。ディルと相性の良いスモークサーモンを合わせるのもおすすめ。ハーブはイタリアンパセリやチャービル・ミントに変えたり、好きなハーブをミックスするアレンジも可能です。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
ディルと胡瓜とセロリ入りの「水餃子」のレシピ。定番の豚ミンチと生姜に加えるのは、香り豊かなハーブとさっぱり感が特徴の野菜。しゃきしゃきとした食感も爽やかな餃子です。粗挽き黒胡椒を振った酢につけていただくのがおすすめ。
| レシピのキーワード | 豚肉、餃子 |
そら豆と鶏肉を使った、イラン風炊き込みご飯のレシピ。そら豆の入ったイランの家庭料理バガリポロのアレンジ料理です。最後30秒間強火にしてオコゲを作ります。イランの人は、オコゲが大好きで、おもてなし料理にもするターチンというオコゲ料理があります。
| カロリー | 422 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、鶏肉 |
にんじんとスモークサーモンを使ったサラダのレシピ。にんじんはピーラーで薄く剥くので見た目はオレンジ色のパスタのような仕上がりのサラダになります。薄切りの玉ねぎを入れますが、辛味が苦手な方は水にさらしてから使うと辛味が少し和らぐのでオススメです。魚と相性抜群のハーブ｢ディル｣を刻んで使うことで、爽やかな香りが広がります。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 5分 |
漬物と魚を活用したベトナム風トマト煮込みのレシピ。高菜とトマト、ヌクマムと、異なるだしの旨味を重ねることがポイント。それぞれの旨味がより濃厚にあらわれ、ディルの爽やかな香りがアクセントになる一品です。
| レシピのキーワード | 高菜 |
ほたてとディルを使ったポテトサラダのアレンジレシピ。じゃがいもは、電子レンジで加熱するので、時短になります。刻んだディルは、さわやかな香りをプラス。ほたて水煮の汁ごと入れることで、うまみを最大限に活かします。
| カロリー | 129 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
じゃがいもや「ディル」を使ったイタリアンサラダのレシピ。ディルの香りや風味を生かしたさわやかなサラダです。美味しく作るコツは、じゃがいもが熱いうちに下味をつけること。味がなじみやすくなることで風味が増します。
| カロリー | 150 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
サーモンを使った洋風料理。隠し味にしょうゆを使っているので食べやすい味わいになっています。ディルとニンニクの香りが特徴のアイオリソースにはスッキリとした味のトマトのお酢トマーテがよく合います。アイオリソースは他の料理にも活用できそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、レモンの大量消費 |
ホワイトアスパラとうにを使用した、贅沢なムースのレシピ。うにとディルの香り豊かなフレンチ風の前菜です。フードプロセッサーなどを使用すれば簡単に調理できるのもポイント。うには生うにでも粒うにでも使用可能です。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、生クリームの大量消費 |
魚介の他にもお肉やサンドイッチにも使える、万能ソースのレシピ。調味料を混ぜるだけでOKのかんたんメニューです。さまざまな料理で活躍できるので、多めに作って冷蔵庫に保存しておいてもよいでしょう。バターを多めにして固めに仕上げればお弁当などにも使えます。
| 調理時間 | 1分 |
| レシピのキーワード | 調味料 |
アボカド、サーモン、クリームチーズを重ねたおしゃれな前菜のレシピ。クリームチーズにはハーブの「ディル」を入れて爽やかな風味を加えます。見た目がきれいでパーティにもぴったり。白ワインがよく合いそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、和える |
ディルとあさりとプチトマトを使った、パスタのレシピ。細麺との相性が良いので、カッペリーニやスパゲッティなどがオススメです。ケイパーが手に入らなければ、オリーブを刻んで代用できます。ディルの香りが重要な一品ですが、無ければ大葉やバジルで代用が可能。身が縮んでしまうため、あさりに火を通しすぎないよう注意しましょう。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
今日はちょっと贅沢に。ディルソースのステーキのレシピ。手間暇かけて下味をしみ込ませたステーキ肉をハーブの一種ディルを使ったソースで召し上がる一品。ちょっと特別な日やホームパーティの主役などにオススメのお料理です。
| レシピのキーワード | 洋食、肉、おもてなし、おつまみ、マヨネーズの大量消費、レモンの大量消費、赤ワインの大量消費 |
塩レモンを活用する、海老とディルの洋風炒飯のレシピ。ラップに包んで海老をボイルする方法や、塩レモンを漬けていない場合に即席で作る方法が参考になります。シンプルな炒飯に洒落たアレンジを加えた一皿は、白ワインに合わせるのがおすすめです。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | アジアン、炒める |
きゅうりとディルのサラダ。切って和えるだけなので時短になります。きゅうりを1cm幅の輪切りにするので、食べ応えがあります。みじん切りにした玉ねぎの風味がアクセントに。フレッシュなディルと、マスタードが効いたソースが相性抜群。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、マスタード |
ベトナム風の、シーフードディルつみれスープのレシピ。つみれにはシーフードとひき肉を使用する為、魚介の濃厚なコクや肉の旨みが凝縮された味わいに。つけダレにらっきょうの甘酢漬けを加えることで、さっぱりした甘酸っぱい風味が、つみれと相性の良い仕上がりになります。
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、ひき肉、貝、いか、えび |
ハーブのディルを活用した副菜のレシピ。ディルと蒸したじゃがいもを合わせるシンプルな一品です。ディルのすっきりとした爽やかな香りとほのかな甘味が、熱々のじゃがいもに相性バツグン。電子レンジでじゃがいもに火を入れれば時短調理も可能です。
| レシピのキーワード | じゃがいも |
かぼちゃやいんげんを焼き、味噌のソースをつけていただくレシピ。白味噌のソースはコクがありながら、ヨーグルトやレモンを加えてさっぱりと。さらにディルを加えハーブの爽やかな香りを纏わせます。マヨネーズのようでありながら、油分が入っていないのでヘルシーな仕上がりに。シンプルに焼き野菜につけて。
| レシピのキーワード | ディル |
アクセントにハーブを使ったマヨネーズのサラダのレシピ。「魚のハーブ」とも言われ魚料理によく使われるディルを使いおしゃれなサラダに。定番のツナマヨサラダに甘さと爽やかさが加わりお店の味のような仕上がりになります。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
鮭のほぐし身とディル(ハーブの一種)を使った、ナポリやシチリアの郷土料理「アランチーニ(ライスコロッケ)」のレシピ。鮭とディルで作った混ぜご飯を丸め、冷蔵庫で冷やしておきます。あとは衣をつけてカラッと揚げれば完成。ディルはパセリで代用することも可能です。
| 調理時間 | 15分（炊飯や冷ます時間を除く。） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
鶏の唐揚げ黒酢炒め 清々しいセルフィーユとディルの香りのレシピ。鶏肉は手でギュッと握って厚みを均一にしてから油に入れることがポイント。黒酢ソースは、とても固まりやすいので、和えるときは弱火か、火を止めるようにしましょう。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 中華、揚げる |
スモークサーモンとディルを使ったスコーンのレシピ。バターの代わりにクリームチーズを使った塩味のスコーンです。焼きたてにサワークリームをたっぷり添えていただきます。サイズは8等分、16等分などお好みで。クリームチーズは良く冷やしてから使うようにします。
| レシピのキーワード | 洋風、パン、鮭・サーモン、卵、フルーツ |
