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【ビールの大量消費人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ48選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからビールの大量消費レシピを48件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豚肉と白菜、大根のビール煮

豚肉と白菜、大根を使った創作料理のレシピ。ビールを使った珍しいレシピで、火加減の調整から細かく記載されています。具材にはベーコンや白菜といった食べごたえのある食材を使用。仕上げに粗挽きこしょうと粉チーズで洋風に仕上げています。

カロリー 422 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ、白菜の大量消費、ビールの大量消費、ブロックベーコンの大量消費

#2 牛肉とにんじんのビール煮

ビールを使った牛肉の煮物のレシピ。ビールの炭酸がお肉を柔らかくしてくれるので、飲み残しではなく開けたてのビールで作ってください。玉ねぎは茶色くなるまで炒めることで美味しくなります。特別な日のメニューにもおすすめ。

カロリー 406 kcal
塩分 3 g
レシピのキーワード 洋風、牛肉、ビールの大量消費

#3 豚肉と玉ねぎのビール煮

豚肉と玉ねぎをビールで煮込んだおつまみのレシピ。ビールのコクと苦味が効きつつ、コンソメと生クリームを加えるので食べやすい味わいに。豚肉はビールで煮ることで、酵素の力が働いて肉が柔らかく仕上がるのがポイントです。

調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、ビールの大量消費

#4 骨つき鶏肉のビール煮

骨つき鶏もも肉を活用したビール煮のレシピ。骨つき鶏もも肉の下処理方法が写真付きでわかりやすく記載されています。ビールで煮込むことでお肉が柔らかく仕上がり、ビールの苦みがいいアクセント。おもてなしに喜ばれることうけあい。

カロリー 367 kcal
塩分 2.4 g
レシピのキーワード 洋風、鶏肉、じゃがいも、ビールの大量消費

#5 鶏手羽中の黒ビール煮込み 

おかずやお弁当にも使えそうな鶏手羽中の黒ビール煮込みのレシピ。ザラメを使うのでコクのある仕上がりになります。黒ビールの効果でお肉も柔らかに。煮汁は焦がさないようにしっかり煮詰めるのがポイントです。

調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、ビールの大量消費

#6 牛肉のビール煮

ビールでじっくり煮込んでつくる牛肉煮のレシピ。しっかり煮込んで引きだしたビールの苦みとうま味が、じっくり炒めたとろとろ玉ねぎの甘みと相性バツグン。玉ねぎがとろとろに煮あがるように、繊維を断ち切る方向に薄切りにするのがコツです。

カロリー 330 kcal
塩分 1.2 g
レシピのキーワード 洋風、じゃがいも、ビールの大量消費

#7 レッドアイ

トマトジュースを使った、おうちで簡単、ビアカクテルのレッドアイのレシピ。トマトのさっぱりとした酸味がビールともマッチしてすっきり飲めます。ビールの苦みが抑えられるので、苦手な方にも挑戦しやすいですね。自宅で簡単に作れるオシャレなカクテル、ぜひお試しください。

カロリー 59 kcal
調理時間 3分
レシピのキーワード 飲み物、10分以内、洋風、ドリンク、200kcal以下、塩分1g以下、ビールの大量消費

#8 鶏肉のビール衣揚げ

鶏肉をビール入りの衣で揚げる料理のレシピ。ふっくらとした衣にするには、ビールの泡が重要です。飲み残しではなく開けたてを使いましょう。卵はよく溶いてからビールを加えます。野菜は、さやいんげんのほか、にんじんや玉ねぎでもおいしく作れます。

カロリー 347 kcal
塩分 0.8 g
レシピのキーワード 洋風、鶏肉、卵、ビールの大量消費

#9 豚肉の黒ビール煮

とろとろ濃厚な豚肉の煮込み料理です。ごま油を使うことで香ばしくなり、ショウガが臭みを消します。煮込みに使うのは黒ビール。炭酸とアルコールで肉がやわらかく、コクが深くなります。はちみつのやさしい甘さと八角の香りも重要です。おかず、おつまみ、メインの肉料理と、主役でも脇役でも存在感はバッチリです。

調理時間 60分以上
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、椎茸の大量消費、ビールの大量消費

#10 鶏肉の黒ビール煮込み~カカオの風味~

隠し味のチョコレートでコクが出た鶏手羽元の煮込み料理のレシピ。鶏手羽元は塩コショウで下味をつけます。中火にかけ黒ビールのアルコール分を飛ばしてから弱火で煮て。チョコレートはしょうゆと加え時間の許す限り煮込んだら出来上がりです。

カロリー 212 kcal
調理時間 45分
レシピのキーワード おつまみ、ビールの大量消費

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