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【甘酒の大量消費人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ70選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから甘酒の大量消費レシピを70件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 スペアリブと大根の甘酒コチュジャン煮

スペアリブと大根を甘酒で煮てコチュジャンで味付けする煮物のレシピ。コチュジャンでの味付けにより韓国風に仕上がります。甘酒を使用することで肉は柔らかくなり、自然な甘みに。ポイントは肉を強火で焼き付けることです。

カロリー 449 kcal
塩分 2.3 g
レシピのキーワード 韓国風、豚肉、甘酒の大量消費

#2 リコピンリッチのトマト甘酒

さっぱりと飲める、トマト甘酒のレシピ。意外な組み合わせですが、トマトの酸味を甘酒がまろやかに、甘酒の風味をトマトがさわやかにします。どちらも美容効果が期待できる飲み物なので、女性にも嬉しいレシピ。

カロリー 104 kcal
塩分 0.2 g
調理時間 5分
レシピのキーワード 飲み物、10分以内、和風、ドリンク、200kcal以下、塩分1g以下、甘酒の大量消費

#3 夏野菜の水キムチ

夏野菜を使った水キムチレシピ。調味料以外の材料はシンプルですが、つけ汁は甘酒や塩麹を使ったオリジナルで、市販品にはない味わいに。つけ汁はザルでこして口当たりをよくするなど、プロのアドバイスが参考になります。

レシピのキーワード スピード、作りおき、韓国風、副菜、漬物、玉ねぎ、パプリカの大量消費、おろしにんにくの大量消費、甘酒の大量消費、セロリの大量消費

#4 砂糖不使用。甘酒で優しい味わいの米粉パン

フライパン1つで発酵から焼き上げまで出来る、米粉を使ったパンレシピ。甘酒はノンアルコールの麹からできた甘みのあるタイプを使用することがポイント。甘酒を加えることで、優しい甘みのあるパンに仕上がります。

調理時間 50分
レシピのキーワード デザート、甘酒の大量消費

#5 白崎裕子先生の甘酒へたパン

ポリ袋一つで簡単、初心者にもおすすめなパンのレシピ。ポリ袋の中でこねるので粉が散らず洗い物もほとんど出ません。一次発酵は冷蔵庫におまかせ、難しい成形もないので忙しい日にもさっと作れます。甘酒のやさしい甘みともちもち感がクセになる味わいです。

カロリー 750 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 45分
*発酵させる時間は除く。
レシピのキーワード 白崎裕子、甘酒の大量消費

#6 調味料3つで鍋つゆいらず! 糀甘酒豚キムチ鍋

キムチ×糀甘酒のダブル発酵食材を使い、鍋つゆいらずで簡単にできるキムチ鍋のレシピ。糀甘酒&みそ&酒の3つの調味料で味が決まります。あとからかけるぶっかけごま油の演出には食卓が盛り上がること間違いなし。にんにくをカリッとするまでじっくりごま油を加熱するのが美味しく作るコツです。

調理時間 約20分
レシピのキーワード 鍋料理、チゲ・キムチ鍋、甘酒の大量消費

#7 髙橋拓児先生の春キャベツと豚肉のコクうま炒め

キャベツと豚肩ロース肉を使った、甘辛味でご飯がすすむ主菜のレシピ。ざっくりと大きめに切ってさっと炒めたキャベツのシャキシャキとした食感と、こんがり焼いた豚肉のカリッとした香ばしい風味が相性抜群。肉と野菜は別々に火を通すのがポイントです。

カロリー 460 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15分
*豚肉をおく時間は除く。
レシピのキーワード 髙橋拓児、甘酒の大量消費、春キャベツの大量消費

#8 レンジで簡単♪ ささみのネギだく糀甘酒スープ

レンジで作る甘酒を使った優しい魅力スープのレシピ。そぎ切りにしたささみが柔らかく、食べ応えもアップ。ネギとえのきの旨味が、アミノ酸たっぷりな甘酒を加えることでさらに濃厚になります。ほんのりと甘くとろみがあり、心も身体も温まるスープ。

調理時間 約5分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、その他のスープ、甘酒の大量消費

#9 舘野真知子先生の甘酒ドレッシング

甘酒とエクストラバージンオリーブオイルを使った、混ぜるだけで完成のドレッシングのレシピ。甘酒のやさしい甘みが口の中にふわっと広がり、まろやかな酸味が野菜の風味をひきたてます。甘酒の粒の食感も楽しめる一品です。

カロリー 770 kcal
調理時間 5分
レシピのキーワード 舘野真知子、甘酒の大量消費

#10 甘酒入り卵焼き

甘酒を使った、副菜になる卵焼きのレシピ。甘酒の優しい甘みと出汁の美味しさがよく合う一品です。ごま油で焼くことで風味豊かに仕上がります。卵焼きに大根おろしを乗せ、しょうゆをかけていただくのがおすすめです。

カロリー 110 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、和食、焼く、甘酒の大量消費

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