豆乳冷やし坦々うどんやごま味噌豆乳坦々うどんなど、プロが考案した簡単で美味しい坦々うどんレシピ15選を紹介。電子レンジや茹でるだけで作れる時短料理や、子どもにもおすすめのランチや夜ごはんにぴったりの坦々うどんレシピを厳選しました。
冷凍うどんを使った、ボウル一つで作れる担々麺のレシピ。麺をうどんで代用しています。電子レンジのみで作る簡単お手軽お料理です。
豆乳で作るスープはコクがあってまろやかな味わい。ささっと作れるのでランチや夜食にピッタリです。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | うどん、坦々風、電子レンジ、時短料理、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
豆板醤と豆乳を使った、本格的な坦々うどんのレシピ。豆乳のまろやかなスープに、豆板醤とショウガの辛さがアクセントになります。ラー油で辛さを調節し、チンゲンサイと豚挽肉の食感も楽しめます。カロリーは612 kcal、調理時間は30分です。
| カロリー | 612 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 7工程(30分) |
| 特徴 | 主食、中華風 |
シンプルな調味料で簡単に作れる坦々麺風のレシピ。ひき肉の旨味が溶け出した濃厚なピリ辛スープが食欲をそそります。スープに豆乳を加えることで、マイルドな口当たりとコクが味わえます。冷凍うどんで手軽に作れるのが嬉しいポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
豆乳を使った、電子レンジで簡単に作れる冷やし担々うどんのレシピ。鍋やフライパンは使わないので後片付け楽々。温冷どちらでも美味しくいただけます。
スープは豆乳を使ってヘルシーに。手早く済ませたいランチにぴったりです。
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、簡単、電子レンジ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
冷やし坦々うどんのレシピ。甘辛い肉みそが太めのうどんによく絡みます。味の決め手はごまだれつゆ。
ごまとだしの奥深いコクで味が決まります。少ない調味料で手軽に作れるのが嬉しいポイント。冷たいのでさっと食べられる、暑い夏にもおすすめの一品です。
| カロリー | 560 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分以内、中華風、定番、ランチ、チンゲン菜の大量消費 |
市販のごまだれを使って作る汁なしうどんのレシピ。甘辛く味付けした肉味噌とごまだれを温かいうどんに絡ませていただきます。すりごまを加えることでさらに香ばしく、仕上げのラー油、花椒の香りも食欲をそそる一品です。
| カロリー | 464 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚ひき肉とチンゲン菜を使った、坦々うどんのレシピ。肉味噌は豆板醤と合わせみそ、豆乳で作り、胡麻をたっぷり加えた風味豊かな一品。調整豆乳で味を調整し、自分好みの味付けに。
15分で作れる手軽さも魅力。主食としてはもちろん、ランチや夕食にもおすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食 |
「五島うどん」を使ったカレーうどんレシピ。うどんもカレーも出来ている物を使うため、ほぼ温めるだけでできます。ポイントはうどんは硬めに茹で、水洗いでしっかりとぬめりを取ること。カレーが残った日の食べ方としてもおすすめです。
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 和食、茹でる |
豆板醤、鷹の爪を使った、坦々うどんのレシピ。ニンニクやショウガ、豚挽肉などを使って、激辛でニンニクの香りも香ばしい混ぜうどんを作ることができます。タマネギや花椒などを加えて、刺激たっぷりな一品に仕上げます。
激辛好きなら必ず楽しめる美味しい料理です。中華そばで代用してもおいしいでしょう。
| カロリー | 876 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| 特徴 | 主食、その他 |
冷凍うどんと豚ひき肉を使った、濃厚な坦々うどんのレシピ。冷凍うどんをレンジで加熱し、豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせて加熱し、豆乳を加えてさらに加熱するだけで完成します。濃厚な味わいとコクのあるスープが特徴で、豆乳のまろやかさがアクセントになっています。
刻みネギをトッピングしてお召し上がりください。調理時間はわずか10分で、忙しい日の主食にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
豚ひき肉とチンゲンサイを使った、コク旨な坦々うどんのレシピ。コチュジャンやみそ、豆乳などの調味料で味を調え、冷凍うどんにかけて完成。刻み赤唐辛子や青ねぎをトッピングして、辛さや香りをアップさせても◎。20分で作れるので、忙しい日の主食にぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主食 |
たっぷりお野菜とごろごろひき肉のうまみをいっぱいに味わえる坦々風うどんのレシピ。スープに豆乳を使うことで濃厚な味わいを楽しめます。ひき肉は塊のまま入れてしばらく放置することで、食感を残しましょう。辛さを調整すればお子さまにも喜んでもらえるメニューです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食 |
えのきやニラを使った、体がほっこり温まる豆乳スープのレシピ。低カロリーの食材を使っているのでヘルシーですが、豚のひき肉入りで食べ応えもあります。市販のうどんスープを使うので失敗することがありません。ラー油を垂らすとピリ辛味に。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 汁物 |
チンゲンサイと長ネギ、豚ひき肉を使った、坦々うどんのレシピ。豆乳のまろやかな味わいと豆板醤の辛さが絶妙な組み合わせ。すりごまをたっぷりと入れて、風味豊かに仕上げる。
沸騰させると膜ができる豆乳は火を止めて召し上がるか、膜を取ってから使用。仕上げにラー油をかけても美味しい。20分で作れる、主食にぴったりのレシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主食 |
豆乳とめんたいマヨネーズで作る濃厚な味わいが特徴の担々うどんレシピ。ツナ缶や明太子、オクラを使い、火を使わず10分で簡単に作れます。電子レンジ調理可能な冷凍うどんを使用し、めんつゆや青ねぎ、白いりごまで味を整えます。ラー油の量はお好みで調整して、ピリ辛でクリーミーな味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
