プロが考案した「けんちん焼きうどん」「かぼちゃの煮込みけんちんうどん」など、おいしさ満載のけんちんうどんレシピをご紹介！青ねぎの大量消費にもぴったり。20分以内で作れる簡単レシピもあります。
この焼きうどんのレシピではお肉や野菜のほかに木綿豆腐を使います。豆腐は水気をよく切り焦げ目がつくまで炒めることで、ごま油の風味と良いコンビネーションが生まれます。うどんをほぐす時に蒸し焼きにするのがポイントです。
| カロリー | 362 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、牛肉、きのこ類、豆類加工品、青ねぎの大量消費 |
かぼちゃ、にんじん、大根、こんにゃく、生しいたけ、ねぎを使った、茨城県の郷土料理、けんちんうどんアレンジのレシピです。しょう油の香りが食欲をそそり、具材の旨味が汁に染み込んでコク深い味わいに。緑黄色野菜をたっぷり使って、見た目もきれいに仕上げました。調理時間はたったの20分で、カロリーは376kcal、塩分は4gとヘルシーです。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、めんつゆの大量消費 |
鶏肉と豆腐が入った、栄養満点のけんちんうどんのレシピ。ごま油で炒めた鶏肉と根菜、出汁の風味がうどんに絡み、美味しさ倍増。残ったらけんちん汁としても楽しめます。カロリーは594kcalで、調理時間は30分。
| カロリー | 594 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
野菜をたっぷり使った、ほっとするけんちんうどんのレシピ。根菜の旨味が詰まったお出汁といただくうどんは、ほっとする優しいお味です。栄養もボリュームも満点でこれいっぱいで満足。うどんを入れずに、けんちん汁としても良いですね。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
大根や豆腐を使った、主食になるけんちんうどんのレシピ。大根・里芋などの根菜を切り、ごま油で炒めるのが風味を出すコツ。出汁で具材が柔らかくなるまで煮込んてから、うどんを加えてひと煮立ちさせると全体の味が馴染みます。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 5.5 g |
| 調理時間 | 35 分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、麺料理、主食、和風、秋レシピ、アジシオ® |
具だくさんがうれしい、けんちんうどんのレシピ。コロコロ小さめに切った野菜はお子様も食べやすくておすすめ。かつおだしの優しい風味でホッとする味わいです。冷凍うどんを使うので時短にも。ランチにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
うどんと鶏肉を使った、主食におすすめなレシピ。野菜がたくさん摂れるお料理です。うどんを入れずにけんちん汁として頂くこともできます。調味料は少なめにして、野菜の旨味を味わう一品です。ごま油の風味も相まって箸が進みます。
| カロリー | 511 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 麺類、うどん、その他のうどん |
ちょっとかわったうどんのレシピのレシピ。味噌とラー油で肉味噌を作っていきます。五島手延べうどんの上にのせたあと豆乳をかけていただきます。豆乳が肉味噌をまろやかにしてくてれます。食べ応えバツグンのうどん料理です。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 和食、炒める |
けんちん汁をうどんにアレンジしたレシピ。けんちん汁とは精進料理のひとつです。豆腐と根菜類の野菜をごま油で炒めることでうま味がギュッと凝縮されます。味付けはうどんスープの素だけ、手間いらずで具だくさんのうどんを作ることができます。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | あったか、めん類、15分以内、簡単 |
