プロが考案した「沖縄の味ソーキそば風」「スピードクックで作る！ ソーキそば」「許せ！今回は完全な趣味回(笑) 沖縄ソーキそば 」「甘辛豚バラでコクUP！ 沖縄風肉うどん」「お家で作れる！ ソーキそば」のレシピ等を掲載。プロが教える簡単な作り方とアレンジで、自宅で本格的なソーキそばを楽しもう！
きしめんと豚の角煮を使った、ソーキそばのレシピ。豚の角煮とおろし生姜の風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。青ねぎと紅生姜のトッピングで彩りも◎。
10分で簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。カロリーは615 kcal、塩分は5.7 gと、ヘルシーなのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 615 kcal |
| 塩分 | 5.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
キッコーマン旨みひろがる 香り白だしと肉の旨味のみで仕上げる、シンプルながらコクのある基本のレシピ。じっくり煮込むことで肉の旨味がじっくりスープに溶け込みます。おうちで沖縄気分を楽しめる贅沢な一品です。
| カロリー | 292 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 10分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
8時間煮込んだ豚バラ軟骨を活用した、沖縄ソーキそばのレシピ。出汁の効いたあっさりとしたそばと、濃厚な甘辛い豚バラ軟骨が相性抜群の一品。出汁の取り方など、調理過程とコツが細かく記載されているので、分かりやすいです。
| 調理時間 | 6時間 0分（正確には8〜10時間です。作りたくないでしょ笑） |
| 特徴 | 主食 |
このレシピは豚軟骨を使ったホロホロソーキそばの作り方です。圧力鍋で煮ることで、豚軟骨はとろけるような食感になります。まずは豚軟骨を圧力鍋で茹でます。
その際、ゆで汁も一緒に甘辛く煮ることで、おいしいソーキの完成です。沖縄そばを茹でたら、その上にソーキをのせてボリューム満点の麺料理が完成します。カロリーや塩分は0で、ヘルシーな一品です。ただし、圧力鍋の使用方法には注意が必要ですので、取扱説明書を必ず確認し、安全にお作りください。
| 調理時間 | 約90分 |
| 特徴 | 麺類、蕎麦、あたたかい蕎麦 |
このレシピは豚軟骨を使った沖縄のソーキそばの作り方です。豚軟骨を甘辛く煮て、コリコリとした食感が楽しめます。まずは豚軟骨をゆでて、そのゆで汁を使ってスープを作ります。
豚軟骨は煮汁に漬け込んで味を染み込ませましょう。そして、沖縄そばを茹でて、スープと一緒に盛り付けます。最後に和風顆粒だしをトッピングすれば完成です。ソーキそばの具材は自由にアレンジできるので、お好みのトッピングを加えても良いでしょう。沖縄の味をお家で楽しむことができますよ！
| 調理時間 | 約120分 |
| 特徴 | 麺類、その他の麺 |
豚バラ肉と冷凍うどんで作る「ソーキそば」風レシピ。スライスした豚バラ肉で沖縄のソーキを手軽に再現。あっさり味のスープに甘辛豚肉がよく合います。手に入りやすい食材で沖縄料理が再現出来て、コスパも最高とレビューでも高評価です。
| カロリー | 455 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、あたたかいうどん、肉うどん |
このレシピは豚の骨付き肉(ソーキ)を使った沖縄そば料理です。スピードクックを使えば、豚肉をほろほろとやわらかに仕上げることができます。黒糖のコクが染み込んだ豚肉と肉の旨味が溶け出したスープが合わさり、とてもおいしい料理になります。
まずはスピードクックを使って豚肉を煮込み、スープを作ります。そして、沖縄そばを袋から取り出してゆで、器に盛り付けてスープをかけます。最後に豚肉、紅生姜、細ねぎをのせて完成です！
| 調理時間 | 約120分 |
| 特徴 | 麺類、その他の麺 |
