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【湯豆腐人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ54選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから湯豆腐レシピを54件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 湯豆腐 野菜こんもりのせ

野菜をたっぷり使った湯豆腐のレシピ。野菜は生でも食べられるので、火を通しすぎないようにして、しゃきしゃきとした食感を残します。柔らかい豆腐と歯ごたえのある野菜を一緒に食べることで満足感が得られる一品です。

カロリー 154 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 40分昆布だしをひく時間を含む)

#2 お好み湯豆腐

2種類の薬味を用意してお好みの味で食べられる湯豆腐のレシピ。こってりした肉味噌とさっぱりした梅じょうゆかそれぞれお豆腐とバツグンの相性です。単調になりがちな湯豆腐が、味の変化で楽しく食べられるでしょう。

カロリー 283 kcal
塩分 3.9 g

#3 きのこが豆腐を旨くする"きのこ湯豆腐鍋"

すりおろしたかぶときのこの旨味が豆腐にしっかり染み込んだ「湯豆腐」鍋のレシピ。中華料理に使われる爽やかな香りとしびれる辛さの花椒油具が、豆腐とよく合います。を食べ終わった後、溶いた卵を回しかけ作る〆の雑炊もきのこの旨味たっぷりでおすすめです。

レシピのキーワード きのこ、湯豆腐、鍋

#4 濃いだし湯豆腐

だしで楽しむ湯豆腐のレシピ。いつもの湯豆腐にひと手間加えるだけで贅沢な湯豆腐に変身。大根はピーラーでリボン状に薄くするので火の通りも早く、時間がない時にも大助かり。冷えた体にも優しく、ポカポカ温まりそうです。

カロリー 104 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、10分以内、鍋、和風、おつまみ、200kcal以下

#5 湯豆腐

体が温まる豆腐が入ったシンプルな鍋料理のレシピ。豆腐と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で煮込めば出来上がりです。簡単でヘルシーなので、気楽に作って、食べれます。冷蔵庫に残っている食材を入れてアレンジするのも良いです。タレなしでも、味がしっかりとあります。

カロリー 135 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 5分(煮込み時間を除く)

#6 白だし湯豆腐

キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極み白だしを活用した湯豆腐のレシピ。関西風のだしが効いた極み白だしは、これ1つで贅沢な旨味の濃い味わいに。お店で食べるような上品な湯豆腐はおもてなしの料理としてもおすすめな一品です。

カロリー 90 kcal
塩分 2.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、10分以内、鍋、和風、おつまみ、200kcal以下

#7 湯豆腐のジューシー鶏そぼろのせ

ジューシーでうま味のある鶏そぼろを活用したレシピ。粗めに刻んだ具材が入った鶏そぼろを湯豆腐にのせ、白髪ねぎをトッピングしたものです。湯豆腐には木綿豆腐を使用し、昆布でだしをとった湯に入れて作ります。煮加減はお好みで。

カロリー 241 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 30分

#8 あさりと水菜のハリハリ湯豆腐

あさりを使った湯豆腐のアレンジレシピ。淡白になりがちな湯豆腐も白だし&魚介の旨みでしっかりとした味わいになります。水菜の食感を楽しみながら付け合わせのしょうがや唐辛子で味を変えてさまざまな湯豆腐を楽しめる一品です。

カロリー 84 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下

#9 湯豆腐~鯛の潮汁風~

鯛のあらをつかった潮汁で煮た湯豆腐のレシピ。鯛の潮汁と湯豆腐の二つを楽しめ、汁まで全ておいしく食べられます。鯛は下茹でしておくと、臭みがとれて、上品な味わいに仕上がりに。豆腐は食べるときに、お好みでしょうが醤油やネギポン酢で。

カロリー 158 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#10 寒い冬におすすめ湯豆腐のレシピ

寒い季節にオススメの湯豆腐のレシピ。昆布から丁寧にだしを取っているので風味豊かな味わいになっています。また、豆腐だけでなく白菜、エノキ、にんじんが入っているので食べ応えバツグン。それでいてカロリーが低いのも嬉しいポイントです。

カロリー 210 kcal
塩分 2.9 g
調理時間 3工程(45分)
レシピのキーワード 主菜、和風

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