プロが考案した「豆乳鍋」「酒粕豆乳味噌鍋」「濃厚豆乳担々鍋」など、まろやかな旨味が染み渡る豆乳鍋のレシピを100種類紹介！鮭や鶏肉、豚肉や豆腐など、さまざまな具材で作るあったか鍋で、心も体も温まろう！
豚薄切り肉と豆腐を活用した豆乳鍋のレシピ。鍋のスープには豆乳とうどんスープを使用し仕上げました。具材には白菜やきのこ類を入れボリューム満点です。豆乳のコクと一緒にたっぷりの野菜と豚肉のうま味が味わえる一品。
| カロリー | 335 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | あったか、鍋 |
豆乳鍋に鮭やつみれを加えたレシピ。豆乳のスープに味噌と酒粕を追加して、コクとまろやかさをプラスしています。鮭のキリッとした旨味が溶け出したスープが、みずみずしい野菜と合わさります。味変でカレー味のつくねを加えて。まろやかさの中にスパイシーな香りが足されて、奥深い味わいに。締めには是非ラーメンを。
| レシピのキーワード | 鍋、鮭、鶏肉 |
しめじや豆腐、豚ひき肉などを使った、手軽に楽しめる豆乳鍋のレシピです。めんつゆと豆乳で、濃厚＆コクうまな味わいに仕上げ、肉そぼろの味がアクセントになっています。具材はお好みでプラスして、冷凍うどんを入れて一緒に煮込むだけで完成です。カロリーは控えめで、20分で作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、中華風、定番 |
きのこがたっぷり食べられて、ふんわり入れた長いもが良く合う天使鍋のレシピ。ごまだれ、めんつゆ、豆乳でつくったスープにきのこの旨味が加わって、すべて飲み干したくなる味わいに仕上がります。とろろとは全く別の食感に仕上がる長いもは、食べごたえもあり、スープときのこにも良く合います。
| カロリー | 304 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏胸肉と野菜を使った、やさしい風味の豆乳鍋のレシピ。豆乳のコクと練り白ごまの風味がマッチして、野菜もたっぷりいただける一品。野菜を煮込んでから豆乳を加えるのがポイント。お好みでラー油を加えると辛さがアップします。カロリーは412 kcal、塩分は2.8 gと、ヘルシーなのも嬉しいですね。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、豆類加工品 |
豆乳を活用した鍋のレシピ。和風のかつお出汁に豆乳を入れたやさしい味つけです。カレー粉でほんのりコクと風味付けに。お肉や野菜がマイルドな出汁に絡み、お箸が進みます。具材はアレンジ自在で、つみれや鶏肉などもおすすめ。最後はうどんでしめるとお腹も心も満腹に。
| カロリー | 424 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風 |
湯葉、豆乳鍋、豆腐と3つの食べ方で楽しむレシピ。自宅で簡単に湯葉と豆腐をつくることができます。メインの豆乳鍋は、だし汁と具材の旨味を生かしたシンプルで優しい味わい。作る過程も楽しめる欲張りなお鍋です。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鮭・サーモン、豆類加工品、フルーツ、酢 |
にんじん、ねぎ、豚バラ肉、きのこたちと一緒に、豆乳と白だしの優しいお出汁で作る豆乳鍋。大根を彫って作る雪だるまアートが可愛らしい一品です。お子様と一緒に作って楽しんでください。カロリーは401kcal、塩分は2.1g、調理時間は35分です。豚肉、主菜、鍋、和風がキーワードです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、鍋、和風 |
よせ鍋つゆに豆乳を加え、たっぷりの具材を煮込んでいただく豆乳鍋のレシピ。コクのあるまろやかな豆乳の鍋つゆで、やさしい味を含ませた具材の味を楽しみましょう。具材のうま味が染み出した豆乳ベースの煮汁を使ったしめには、パスタがおすすめされています。
| カロリー | 387 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、あったか |
豚ロースとほうれん草を使った、豆乳鍋のレシピ。ほうれん草たっぷりの常夜鍋に豆乳を使った簡単アレンジレシピで、昆布つゆの香りと豆乳のクリーミーな味わいがマッチしています。「ヤマサまる生ぽん酢」をかけることで、さっぱりとした風味になり、食が進みます。20分でカロリー388kcalの健康的な一品が完成します。ぜひ、ご家族で楽しんでください。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
水菜の繊細な食感を主役にした、鍋料理のレシピ。水菜の食感を損なわないように、長ネギと油揚げは細く切るのがコツ。豆乳と味噌でつくるやさしい味わいが食感をひきたて、ふわふわの鶏つくねとも相性バツグンです。
| レシピのキーワード | つくね、はりはり鍋、鶏肉 |
豚肉と根菜たっぷりの豆乳入りチゲ鍋のレシピ。ごま油で具材をよく炒めることで、香ばしさと旨味がアップ。韓国唐辛子の程よい辛さと豆乳のまろやかさが相性良く、旨味が溶けだしたスープにご飯や中華麺を入れても楽しめそう。
| カロリー | 422 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
たっぷりのネギと2種類の鶏肉が入った鶏とり豆乳坦々鍋のレシピ。ピリ辛でコクのあるスープで体が温まります。一口大の鶏肉と鶏つくねで違う食感が楽しるのもポイント。最初にごま油で具材を炒めることで旨みが増し、全体の風味が良くなります。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
豚肉とキムチを使った、豆乳鍋のレシピ。４種類のきのこともやし、チンゲン菜が具だくさんで、発酵食品の味噌とキムチのコクが効いて旨辛。豆乳のまろやかさと栄養素がたっぷり入った健康的なお鍋。分離を防ぐために煮立たせないのがポイント。調理時間はたったの10分。
| カロリー | 534 kcal |
| 塩分 | 7.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
ホッと温まる豆乳鍋のレシピ。シンプルな出汁に、マイルドな豆乳がよく馴染む優しい味わいのお鍋です。どんな具材を入れても、クセなく上品な一品に。しめにはとろけるチーズと白米を入れて、チーズリゾットもいただけそうです。
| カロリー | 392 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | あったか、鍋 |
「キッコーマン贅沢だしがおいしい豆乳白湯鍋つゆ」を使った鍋のレシピ。鶏ガラと豚骨の白湯スープに、豆乳と野菜の旨みも溶け出しまろやかな味わいに。シメのラーメンが抜群です。お好きな野菜をプラスして食べてみてください。
| カロリー | 233 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
たっぷりの葉野菜と鶏むね肉を使ったヘルシー鍋料理のレシピ。材料は葉野菜に合わせて薄切りにすると、早く火が通ります。「ヤマサごまだれ専科」と豆乳を混ぜ合わせたマイルドなつけダレでお野菜がすすむこと間違いなし。おすすめの鍋の〆はご飯とチーズを入れたリゾット風です。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚バラ肉や焼き豆腐、豆苗などの具材が入った、まろやかな豆乳鍋のレシピです。キッコーマン濃厚豆乳鍋つゆで味付けをするので、手軽に作れます。餃子や豆苗などの個性的な具材が光り、しっかりとした食べ応えがあります。カロリーは471 kcal、塩分は2.9 gと、ヘルシーな鍋料理です。和風の味わいで、寒い日にぴったりです。
| カロリー | 471 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風 |
さばみそ煮缶とカット野菜を使った簡単に作れる豆乳鍋のレシピ。鍋に材料を入れて火が通るまで煮込むだけで出来上がります。さばと豆乳の相性は抜群でやさしい味わいに。シメに冷凍焼きおにぎりを入れるのもおすすめです。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
市販のごまだれを活用した豆乳鍋のレシピ。ごまだれのコクと香りが楽しめるお鍋です。火の通りやすい食材を使っているので、調理時間はわずか5分。豆乳を入れたら煮立たせないように、火加減には注意しましょう。最後にごま油を入れるのもおすすめです。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
かぼちゃや紫キャベツなど、ハロウィンにぴったりなカラフルな野菜を使った豆乳鍋のレシピです。市販の「豆乳鍋つゆ」を使うので、手軽に作れます。鶏つくねにはごま油を入れて香りをプラスし、豆腐や野菜もたっぷり入ってヘルシー。食べ終わった後は、スープ割りでおいしく楽しめます。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下、紫キャベツの大量消費 |
白味噌と豆乳で食物繊維がたっぷりとれる鍋のレシピ。白だし汁と薄口醤油を鍋に入れて白味噌を溶かします。火の通りにくい野菜を入れてから中火にかけて。具が柔らかくなったら、煮立てないよう豆乳を加え、ミズナを乗せて完成です。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
さばの味噌煮缶を活用した豆乳鍋のレシピ。さばの味噌煮を豆乳で煮込むことで、味噌煮のコクと豆乳のまろやかさが合わさった、奥深い味わい豆乳鍋です。簡単に作れるのに、風味もボリュームも満足な仕上がりに。ラー油を入れると、味にメリハリが出ます。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
キッコーマンの濃厚豆乳鍋つゆを使ったレシピ。すりごまや豆板醤が入ったマイルドな辛味とコクのあるスープでもやしとお肉がたっぷり食べられます。お財布にも優しく鍋に入れるだけなので、忙しい時にもオススメです。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
「ヤマサすき焼専科」を活用した鍋のレシピ。すき焼専科と豆乳で作った豆乳鍋の仕上げに、ピリ辛肉味噌をのせていただく鍋料理です。すき焼専科と豆板醤で作った肉味噌もやみつきに。マイルドな豆乳鍋に崩した肉味噌が混ざって食欲が止まりません。お鍋の後は雑炊もいいですが、ラーメンを入れて担々麺風にも。
| カロリー | 564 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 20分煮込み時間を除く |
子どもが大好きなウインナーをメインにした豆乳鍋のレシピ。鰹だしの風味が香る優しい豆乳スープに、野菜とウインナーの旨みが溶け込んで、子どもが食べやすいレシピ。調理も鍋にお任せなので簡単に作ることができ、大人も嬉しくなります。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ソーセージ、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、ウインナーの大量消費 |
鮭とじゃがいも、かぶ、マッシュルーム、ブロッコリーを使ったチーズ鍋のレシピ。豆乳と濃縮つゆをベースにした濃厚でコクのあるスープに、シュレッドチーズをたっぷり加えます。豆乳の分離を防ぐコツは、仕上げの際に初めて投入すること。汁まで美味しい洋風の具沢山スープで、贅沢な味わいを楽しめます。カロリーは控えめで、健康的に楽しめます。
| カロリー | 349 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
白だしを使ったじゃがいも豆乳鍋のレシピ。白だしの効いた白い豆乳スープにブロッコリーの緑が映える目にも嬉しい料理です。沸騰しないように温めるのが美味しく作るコツ。好みでピザ用のチーズを乗せて食べても良いでしょう。
| カロリー | 439 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、鍋、洋風 |
トマトが主役の豆乳鍋に豚肉を加えたレシピ。豆乳のまろやかな味わいにトマトの酸味が加わり、豚肉の旨味が引き立ちます。豆乳とすりごまで作るだし汁に、野菜やえのきたけを入れて火を通し、最後にトマトを加えて完成。健康的で満足感のある一品です。
| カロリー | 517 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
白菜と豚肉をミルフィーユ上に挟んで煮込む豆乳鍋のレシピ。一枚一枚互い違いに薄切りの豚バラと白菜を詰めていくので、煮込んでいくごとに豚肉の旨味が白菜に染み込んでいきます。全体をまとめる鰹ベースの豆乳鍋のだしもまろやかな口当たりです。
| カロリー | 395 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
