プロが考案した「トマトもつ鍋」「もつ鍋風豚バラ鍋」「もつ鍋」「もつ鍋」「おうちで簡単！豚バラとキャベツのもつ鍋風」など、36種類のもつ鍋レシピを紹介！豚肉やこんにゃく類、キャベツの大量消費にもぴったりの和風鍋。定番からアレンジまで、あったかい鍋料理で20分以内に手軽に作れる主菜をご紹介します。400kcal以下のヘルシーなレシピもありますよ！
トマトともつのお鍋のレシピ。トマトスープでは無くもつ鍋自体にトマトを加える少し変わったお鍋に仕上げています。意外ともつの濃厚さとトマトの酸味が丁度いい美味しさに仕上げてくれます。トマトは火を通す事でリコピンの吸収率が上がりますので女性にもオススメの一品です。
| カロリー | 368 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚バラ肉の旨味が詰まった、簡単な鍋料理のレシピ。味付けに「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」を使い、風味豊かな味わいに仕上げています。また、にんにくや唐辛子、ニラを使い、ガツンと食べ応十分。うどんやちゃんぽん麺、ご飯を締めにして、最後まで美味しく召し上がれます。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 5.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
もつ煮込み風のもつ鍋のレシピ。臭みの出やすいもつは丁寧の下処理をすることで雑味のない仕上がりになります。もつの処理が終われば後は材料をコトコトと煮込んでいくだけで簡単に居酒屋のようなもつ鍋の出来上がりです。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | こんにゃく類、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
牛もつやキャベツ、にら、豆腐などを使った、よせ鍋つゆを使ったもつ鍋レシピです。牛もつは下ゆでをして、ぷるぷるの食感を楽しめます。調理時間はたったの20分！寒い日にぴったりのあったか鍋です。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、あったか |
もつの代わりに豚バラを使ったもつ鍋風のレシピ。シンプルな食材ながら、つゆににんにくを効かせた本格的な味です。アクセントに赤唐辛子を使用することでピリッとした味も楽しめます。シメはうどんで釜玉風アレンジ。
| カロリー | 827 kcal |
| 塩分 | 5.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | にら・黄にら、豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、キャベツの大量消費 |
ヤマサ 醤油にんにくつゆを使ってコツのいらないもつ鍋のレシピ。鍋の汁には「ヤマサ しょうゆにんにくつゆ（業務用濃縮）」を使って、簡単ににんにくが効いた汁を作れます。希釈するだけで、本格的な味わいに。牛持つからでた脂と旨味を吸ったキャベツが美味しい一品ですね。
| カロリー | 434 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 35分 |
豚バラ肉とキャベツを使った、もつ鍋風レシピ。濃厚豆乳鍋つゆ香る鰹だしを使うことで、もつ鍋のようなコクと味わいが楽しめます。にんにくとにらの濃厚な味わいと、まろやかな豆乳が絶妙な相性で、クリーミーなコクが楽しめます。調理時間も15分なので、お手軽に楽しめます。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、にら・黄にら、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉を活用した「豚しゃぶ蒸しプレート」のレシピ。野菜やお肉をプレートに乗せて調味料をかけ蒸し焼きにしたお手軽メニュー。顆粒の鶏ガラスープやにんにくを使ったシンプルな味付けでみんなが好きな一品。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
市販の鍋の素いらず、大人気、牛もつ鍋のレシピ。プリプリのもつとたっぷりの野菜を食べられます。豆腐やシメジを加えてもボリュームアップも。シメに雑炊やラーメンを作って大満足です。「お店出すかなってくらいおいしい」とのレビューも。
| カロリー | 257 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理 |
キャベツと豚バラ肉で作る、味噌もつ鍋風レシピ。豚バラ肉の旨味がスープに広がり、簡単で美味しい一品。キャベツは少し大きめに切るのがポイント。調理時間は15分。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
プリプリとしたモツと野菜をたっぷりと食べれるもつ鍋のレシピ。お味噌をベースにしたスープと煮込むほど出る野菜の出汁で主食にもおつまみにも箸が進みます。鍋の締めは中華麺やうどん、雑炊などお好みの具材で食べ終わりましょう。
| カロリー | 654 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る、日本酒の大量消費 |
豚バラ肉を使って作るもつ鍋風スープのレシピ。豚バラ肉から出るジューシーな旨味に、にんにくとごま油のコクと風味が絶妙。出汁パックを破いてそのまま加えることで深い旨味が増し、まるでもつ鍋のような濃厚な味わいを楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ニンニクの香りがたまらない、豚バラ肉で作るもつ鍋風レシピ。野菜たっぷり具沢山で満足感を感じられます。具材を切って煮込むだけ。時間がない時でもお手軽にできます。スタミナ満点で、疲れも吹き飛びそう。やみつきになること間違いなしです。
| カロリー | 323 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理 |
牛モツとキャベツを使った、簡単にできるもつ鍋のレシピ。鶏だしうま塩味の「鍋キューブ」を使うことで、手軽に本格的な味わいになるもつ鍋です。牛モツは下ゆでしておきましょう。ニラを1束丸ごと使うので、野菜もたっぷりとることができます。カロリーは232 kcalで、塩分は2.9 gと栄養バランスも◎。20分で作れるので、家族で囲んで楽しめるメイン料理にぴったりです。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、家族で囲む、栄養バランス、鍋物、メイン料理 |
牛もつとたっぷりの野菜を使った、スープが美味しいもつ鍋のレシピ。もつの臭みを取り除くポイントは、薄力粉で洗うこと。もつをより美味しく食べるためのレシピのコツは必見です。うま味たっぷりで食べごたえがある鍋料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
豚もつを使った、簡単につくれるみそ鍋のレシピ。具沢山のこってりとした味わいのもつ鍋です。絹豆腐とニラ、白菜などを入れて、食べ応えがあります。煮汁には、豆板醤を入れてピリ辛に。にんにくの風味が食欲をそそります。
| カロリー | 369 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理、その他の鍋料理 |
もつとニラ、豆腐などをたっぷりと使った、プロのひと技が光るもつ鍋のレシピ。ニンニクを加えてパンチのある味わいに仕上げ、豆腐やキャベツ、白菜などで満足感のある一品に。スーパーのもつを劇的に美味しくする方法をプロが伝授する。
| レシピのキーワード | 【もつ鍋】料理のプロが教えるスーパーのもつを劇的に美味しくさせる方法、ドラゴンキッチン |
豚もつを旬菜と合わせてもつ鍋にしたレシピ。豚もつとごぼうなどの野菜を、市販の「濃縮つゆ」のみで味付けした鍋です。にんにくとごぼうの香りでもつの臭みが押さえられ、もつが苦手な人でも美味しく食べることができます。
| カロリー | 245 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分※ 煮こみ時間は含まない |
豚バラ肉の豊かな旨味と、牡蠣だし醤油の濃厚な味わいが楽しめる、あったかスープのレシピ。野菜と豚バラ肉を一緒に炒めることで、豚の旨味を野菜にしっかりまとわせましょう。にらやお豆腐を入れても、味わい深く楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
もつ鍋を簡単アレンジ、カレーもつ鍋のレシピ。定番メニューのもつ鍋にカレールウを入れるだけの簡単アレンジレシピです。にんにく風味のもつ鍋がカレーにベストマッチ。食べ応え抜群の一品です。締めはごはんやラーメンなど、なんでもよく合います。
| カロリー | 348 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理、カレールーの大量消費 |
針生姜で体ポカポカな鳥もつの水炊きレシピ。だしは鰹だしと薄口しょうゆでシンプルに。鳥ハツと鶏レバーは水洗いしたあとにサッと湯通しするのがポイント。野菜もたっぷり取れて冬でも体あったかなお鍋のレシピ。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
豚肉のもつ鍋風をご紹介。みつの代わりに豚肉を使いますが全然違和感なくいただけます。むしろニラとの相性は豚肉の方があっているかもしれません。醤油ベースのだし汁にたっぷりの野菜を入れていただく一品。家族でお鍋をつつくのも良いですね。
| カロリー | 517 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、野菜、あったか、鍋、15分以内、簡単 |
ピリ辛の味わいがくせになる、もつ鍋のレシピ。市販のもつ鍋のもとに麻婆豆腐のもとを合わせて鍋汁にすることで、辛味がありつつ味わい深い鍋に仕上がります。お好みで七味唐辛子を付け、辛味と香りをアップさせて食べてください。
| レシピのキーワード | おつまみ |
もつ鍋を洋風にアレンジした、イタリアン風もつ鍋のレシピ。味付けは「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけで済み、トマトとの相性は抜群です。トマトはホール缶を使用すれば、簡単に凝縮されたトマトの味わいが楽しめます。仕上げのチーズがとろけて、まろやかな味わいに。
| カロリー | 422 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏もも肉、キャベツ、にんじん、ごぼう、にら、にんにくを使った、もつ鍋風のホットプレートレシピ。下味をつけたお肉と蒸し焼きにすることで、野菜に味が染み渡り、甘辛さが程よく、豆板醤で辛さも調整可能。にんにくとニラの香りが食欲をそそります。カロリーは269kcalで、調理時間は20分以内。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、ホットプレート、和風、400kcal以下 |
キャベツ、もやし、にら、えのきだけ、冷凍餃子などを使った、餃子もつ鍋のレシピ。白だしで煮込み、野菜たっぷりでヘルシーに仕上げました。唐辛子やラー油は後がけにすることで、辛さ調整も自由自在。冷凍餃子で手軽に作れます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚バラ肉で作るもつ鍋風煮込みのレシピ。にんにくを効かせたスープに豚バラ肉の旨味が溶け出したクセになる味わい。野菜も一緒にたっぷり摂れるのが嬉しい、スタミナ満点メニューです。調理時間は20分で、主菜にぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
明太子を使ったソースをまとわせていただく、ご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリの唐揚げのレシピ。唐揚げの下味には市販の「白だし」に、にんにくとしょうがを加えたものを。明太子ソースは薄皮を外した明太子をみりんで溶くだけで簡単に作ることができます。
| 調理時間 | 15分（漬け込み時間(30分)を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
もつと根菜のうまみを楽しめる煮込みのレシピ。圧力鍋を使って短時間でも味しみ抜群です。ゆでもつを使いますが、煮込む前にしょうがと一緒に下ゆですることで臭みのない味わいに。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。
| カロリー | 261 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、煮物(肉)、牛すじ煮・もつ煮 |
このレシピは豚もつを使ったもつ鍋料理です。みそとすりごまを加えることで、こく深い味わいに仕上がります。レシピに沿って、豚もつを煮立たせ、焼き豆腐やごぼうなど具材を加えて煮込み、最後にみそを加えて仕上げます。深い味わいのもつ鍋を楽しめるので、お家でもおいしいもつ鍋が作れますよ！
| カロリー | 431 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理 |
