プロが考案した「だまこ入り、きりたんぽ風キムチ鍋」「水炊きに飽きたら秋田風きりたんぽ鍋のレシピ」「カラダぽかぽか！20分以内で作れるきりたんぽ鍋」など、和風鍋ものの主菜としても、おつまみとしてもおすすめのレシピを14種類ご紹介します。鶏肉や豆類加工品、米、だし昆布など、身近な食材を使ったこだわり手作りのきりたんぽ鍋で、秋田の味を自宅で楽しんでみませんか？
秋田の郷土料理「だまこ」が入ったキムチ鍋のレシピ。ごはんを軽く潰して焼いた「だまこ」は、きりたんぽのような雰囲気です。鶏肉や舞茸、せりなど定番の具材に、コチュジャン仕立てのスープの組み合わせも新鮮な印象。いつものお鍋に変化をつけたいときにもおすすめです。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
秋田の郷土料理、きりたんぽ鍋のレシピ。きりたんぽとはつぶしたご飯を、杉の串に巻き付けて焼いたもののこと。香ばしく焼いて出汁が染みたきりたんぽは、素朴でホッとする味わいです。沢山の具材と一緒にいただきましょう。
| カロリー | 425 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、豆類加工品 |
秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋のレシピ。鶏もも肉から出たうま味たっぷりのお出汁が染み込んだ食材は格別なおいしさです。お出汁を吸ったきりたんぽは、モチモチの食感で優しい味わいがクセになります。熱々なお鍋で体も心も温まりましょう。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、米、主菜、20分以内、鍋、和風 |
秋田名物のきりたんぽ鍋を再現したレシピ。水から煮出す昆布出汁は、野菜や鶏肉それぞれの旨味を引き立てます。火の通り難い根菜は先に10分煮、その後火の通りが良いものを入れて再度10分加熱して出来上がり。きりたんぽを煮すぎない配慮が上手く仕上げるポイントです。
| カロリー | 552 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
スープは「(ヤマサ)ぱぱっとちゃんとこれうまつゆ」におまかせのきりたんぽ鍋のレシピ。この商品は出汁のうま味甘みがきいた、麺つゆでも白だしでもない新しい味わいでお鍋のスープにもぴったり。市販のきりたんぽを使うと簡単に作れます。
| カロリー | 365 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
秋田名物、きりたんぽ鍋を家庭で簡単に作れるレシピ。少しカリッとしたきりたんぽの食感が楽しく、ほのかに甘みのある汁がきりたんぽに染みこむお鍋です。鍋に入れる具材を変更すればアレンジも可能な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
米と鶏肉を使った、きりたんぽ鍋のレシピ。きりたんぽを手作りして、鶏だしでいただきます。ごぼうやまいたけなど野菜たっぷりで、おいしくて健康になる豪華な仕上がりとなります。さらに、きりたんぽと同じ材料でだまこもちを作ることで、変化を楽しめます。おいしい鍋料理を楽しみながら、カラダを温めて、暖かな時間を過ごしましょう。
| カロリー | 738 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| 調理時間 | 40 分 |
| レシピのキーワード | こだわり手作り、カラダぽかぽか、鶏肉、鍋物、メイン料理、和風、米の大量消費 |
簡単につくれる、きりたんぽ鍋のレシピ。秋田の郷土料理のきりたんぽ鍋を、自宅で美味しくつくることができます。鶏もも肉や鶏レバー、しらたき、野菜など、たっぷりの具材の旨みが溶けこんだ、体あたたまる美味しい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜、だし昆布の大量消費 |
鶏ガラスープの素の出汁で煮る、鶏もも肉・豆腐・野菜入り「きりたんぽ鍋」のレシピ。ご飯をつぶして割りばしに付け、トースターで焼く「たんぽ餅」の作り方が丁寧に紹介されています。鶏肉以外に入れる材料はアレンジ自在、白菜・きのこ類・ごぼうなどもおすすめです。
| カロリー | 672 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| レシピのキーワード | 鍋料理、その他の鍋料理 |
鍋の定番、鶏肉や白菜をたっぷり使ったきりたんぽ鍋のレシピ。野菜と鶏肉のうまみを吸ったきりたんぽがジューシーです。あっさりしつつも食べ応え抜群。野菜と鶏肉の味の調和を楽しみながら、体の芯から温まるメニューです。
| カロリー | 505 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
鶏もも肉やきりたんぽを使った、鍋物のきりたんぽ鍋のレシピ。秋田県の郷土料理のきりたんぽ鍋を自宅で簡単に再現できます。味付けは「「鍋キューブ寄せ鍋しょうゆ」をベースにするので、お手軽です。野菜もたっぷり摂れる栄養満点な一品。
| カロリー | 370 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、家族で囲む、栄養バランス、鶏肉、鍋物、メイン料理 |
秋田の郷土料理、きりたんぽ鍋を「ヤマサ昆布つゆ」でお手軽調理のレシピ。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」だけ。昆布のだしが香る優しいお味は体も心もほっこりと温めてくれます。ごぼうと舞茸のうまみがギュッと詰まったスープでうどんや雑炊など〆まで楽しめそうですね。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
秋田の郷土料理、きりたんぽ鍋。鶏もも肉にごぼうにまいたけなど、旨味の強い食材から出たエキスが、煮汁をさらに奥深い味に仕上げています。汁をよく吸った自家製きりたんぽは市販品にはない美味しさ。きりたんぽは焼きもちでも代用可能。
| レシピのキーワード | ビール、和食、野菜、ご飯・麺類、ヘルシー、おつまみ、ごぼうの大量消費、きのこの大量消費、白ネギの大量消費 |
きりたんぽ鍋はボリュームも満点。春菊をセリにアレンジすればより本格的な味わいに。鶏肉や野菜そのものの素材から引き出される旨味が、スープいっぱいに広がります。きりたんぽは火の通りが早いので崩れる前にいただきましょう。
| カロリー | 584 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
