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【ちゃんこ鍋人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ32選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからちゃんこ鍋レシピを32件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ゆずいり鳥つくねの味噌ちゃんこ鍋

とにかく野菜を食べたいそんなメニューです。にんじん、しめじ、大根、蓮根のようなたくさんの野菜を味噌ベースで煮詰めています。そこに柚子風味のつくねを加えてさらに香りを良くして味噌の良さを最大限に引き出しているメニューです。

カロリー 372 kcal
塩分 4.5 g
調理時間 25分

#2 鍋の残り野菜で!簡単ちゃんこ炒め

鍋の残り野菜を美味しく活用したアレンジレシピ。「キッコーマンうちのごはん 豚と白菜のシャキみそ炒め」ひとつで味付けをした、簡単でボリューム満点の野菜炒めです。時間が経つとしんなりと柔らかくなりさらに味が入り込むので、お弁当にもぴったりです。

カロリー 238 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下

#3 カラダぽかぽか しょうがちゃんこ鍋

具材たっぷりちゃんこ鍋にしょうがを加えたレシピ。しょうがを加えることで体の芯から温まることができます。鶏もも肉をごま油で焼いた後に鍋に入れると、鶏肉の旨味を閉じ込めて焼き目の香ばしさが引き立つひと工夫に。

カロリー 440 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ

#4 鶏だしちゃんこ

ちゃんこ鍋を手軽に作るレシピ。鶏だしつゆは濃縮された業務用。鍋つゆとしてたっぷり使えます。鶏団子は冷凍品を利用して時短にも。つゆが沸騰したら鶏もも肉と鶏団子を入れて火を通します。その後硬い野菜から入れて全体を加熱しましょう。

カロリー 449 kcal
塩分 10.6 g
調理時間 15分

#5 柚子しおちゃんこ鍋

「柚子しおちゃんこ鍋つゆ」を使って作る、柚子しおちゃんこ鍋のレシピ。本醸造淡口しょうゆで仕上げた塩ベースのつゆに、国産ゆずをほどよく効かせたつゆは、どんな具材にも合います。〆にはうどんがよく合います。

カロリー 332 kcal
塩分 6.5 g
調理時間 30 分
レシピのキーワード 鍋、あったか

#6 ごまみそちゃんこ

温まりたい時に最適な、ごまみそちゃんこ鍋です。生姜が効いた味噌風味の鶏団子がポイントです。他に野菜と海鮮の旨味も味わえます。練りごまを最後に加えることにより、ごまの香りが残るので、食欲がそそられ、モリモリと食べられます。

カロリー 406 kcal
塩分 4 g
レシピのキーワード 和風、鍋もの、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、貝、きのこ類

#7 あごだしの旨みたっぷり!ちゃんこ鍋〜まろやか味噌味〜

ヤマサのつゆを使ったちゃんこ鍋まろやか味噌味のレシピ。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を活用してあごだしの旨みたっぷり。最後に味を見ながらお好みの加減で味噌をくわえるだけで味噌味のちゃんこ鍋になります。まろやかな味噌が野菜やお肉に染みて箸がすすみます。

カロリー 529 kcal
塩分 4 g
調理時間 40分

#8 ちゃんこ鍋

素材のうま味がギュッと詰まったちゃんこ鍋のレシピ。野菜たっぷりボリューム満点で腹ペコのお子様のお腹も満たしてくれます。鶏とえびの2色の手作り団子は味も食感もバツグン。素材からでたうま味を凝縮した優しいスープは体も心も温めてくれます。

カロリー 350 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 鶏肉、ひき肉、えのきたけ、豆腐、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下

#9 塩ちゃんこ鍋

するめいかを練り込んだ肉団子を具材に使った塩ちゃんこ鍋のレシピ。いかがプチプチとしていて、食感も楽しい鍋料理です。肉団子は、いかと豚肉を使うことで海鮮とお肉のダブル出汁が出てうま味たっぷりです。煮だしにはにんにくが効いてて食欲を促進します。

カロリー 199 kcal
塩分 6.3 g
レシピのキーワード 和風、鍋もの、いか

#10 ちゃんこ鍋

鶏ガラスープベースのちゃんこ鍋のレシピ。定番の材料を使った基本的な作り方を紹介しています。シンプルな味付けながらも、煮込んだ具材が素材の持つ旨みをプラス。旨みたっぷりのスープと締めの麺類の相性は抜群です。

カロリー 435 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

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