プロが考案した豚ロース厚切り肉のレシピ15選をご紹介！厚切りお肉が食べ応えたっぷりで、主菜やおつまみにぴったりです。ポークカチャトーラや甘酢炒め、スタミナ豚ロースのトンテキなど、かんたんに作れる豚ロース料理をお届けします。
豚ロース肉とレンコンを組み合わせた「甘酢炒め」のレシピ。シャキシャキ食感のレンコンと食べ応えがある豚ロースをとろみがある甘酢タレで絡ませた一品。厚切りの豚ロース肉を使えば食べ応えがあり満足できるメニューに。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ポークカチャトーラのレシピ。【カチャトーラ】とはイタリアの伝統料理です。切って煮込むだけの簡単でトマト缶を使う時短レシピ。お肉は鶏肉でも合います。ブロッコリーをピーマンにしても。フランスパンなど添えてソースまでいただきたい一皿です。
| カロリー | 346 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
豚ロース厚切り肉を使った、こってりしたソースで食べるソテーのレシピ。豚肉をソテーしたあとのフライパンをそのまま使ってソースを作るので、豚肉の肉汁も余すところなく使えます。少し酸味がありつつ濃厚なソースが、豚肉とよく合う一皿です。
| レシピのキーワード | おつまみ |
食べ応えありのトンテキのレシピ。ニンニクを炒めて香り立たせた油で豚肉や玉ねぎを炒めます。ニンニクは焦げやすいので1度取り出すのがポイント。フライパン1つで調理でき、調味料も基本的なもので出来るのでサッとおつまみを作りたい人にオススメです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
豚ロースのボリューム満点なスタミナレシピ。ポイントをおさえれば、時短で大満足なステーキが出来上がります。粉をまぶして、タレをしっかり絡めるので、作り置きにやお弁当にもぴったりなレシピ。疲れた日には、トンテキで疲労回復！
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
イタリアの家庭料理「カチャトーラ」を豚肉で作るレシピ。「カチャトーラ」はお肉のトマト煮で、よく鶏肉を用いますが豚肉で作ります。市販のトマトソースを使うので短時間で深みのある味わいに。白ワインを入れることで後味さっぱりと仕上がります。
| カロリー | 413 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
このレシピは、豚ロース厚切り肉とグレープフルーツを使った黒胡椒フレンチ炒めのレシピです。材料は豚ロース厚切り肉、グレープフルーツ（ホワイト＆ルビー）、スナップエンドウ、フレンチドレッシング、粗挽き胡椒、オリーブ油、塩コショウ、粒マスタードです。調理時間も15分と短時間で作れる、さっぱりとした簡単な一品です。粗挽き胡椒が食材の味を上手くまとめる効果も期待できます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロースを使ったアレンジレシピ。豚ロースをカリッとするまで焼きその上に醤油ベースのオニオンソースをかけていただく一品。甘みがありながらさっぱりとした味わいのオニオンソースは他のメニューにも応用できそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース厚切り肉を活用し、ボリューム満点なポークソテーのレシピ。豚肉に甘酒で下味をつけることで、ジューシーな仕上がりになります。付け合わせのクレソンやニラなどの香草と柔らかい豚肉が相性抜群の一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
エリンギとポークのトマト煮のレシピ。イタリアの伝統的な煮込み料理です。ワインは、北イタリアでは白、南イタリアでは赤がよく用いられます。肉を焼く時に、しっかりと焼き目をつけてうま味を閉じこめるのがポイントです。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚ロース肉を使った、短時間で作れるポークステーキのレシピ。塩胡椒で下味をつけた豚ロース肉に粗挽き胡椒とにんにくを加えて、ガッツリ食べ応えのある味付けに仕上げています。焼き目をしっかり付けるのがポイント。酒を加えて蒸し焼きにすることで、ジューシーで香ばしいステーキになっています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース厚切り肉と焼肉のタレ、ヨーグルト、カレー粉を使った、フライパンで作るタンドリーポークのレシピ。漬けて焼くだけで本格的な味わいに。焼肉のタレでお肉はしっかり味がつき、無糖ヨーグルトでまろやかに仕上げています。10分で作れるので、忙しい日の主菜におすすめです。
| 調理時間 | 10分（漬け込む時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース厚切り肉と長芋を使った、中華風レシピ。具材はシンプルですが、黒酢たれの奥深い味わいがご飯によく合います。揚げた豚肉と長芋の、食感の違いも楽しめます。いつもと違う酢豚を作りたいときに、参考にしてください。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、黒酢の大量消費 |
豚ロース肉ともやしとピーマンを使った、青椒肉絲の節約レシピ。たけのこの代わりにもやしを使った、青椒肉絲です。食費を抑えて、ボリューム満点の節約おかず。豚ロース肉の旨みと野菜のたっぷりの美味しい一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース厚切り肉を使った、パンチのある味わいのソテーのレシピ。豚肉はにんにくと一緒に冷凍しておくことで風味がしみ込み、肉もやわらかくなります。ソースにもにんにくを加えて、ガーリックの風味を堪能できる一品です。
| 調理時間 | 20分（準備時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
