プロが考案した豚ヒレ肉のピカタやローズポークのサルティンボッカなど、洋風や和風の簡単レシピ100選をご紹介！おつまみや主菜、シチューや酢豚など、豚ヒレ肉を使ったユニークな一品もあります。20分以内や400kcal以下のレシピも多数！
ヘルシーで柔らかい豚ヒレ肉のピカタ。高齢の方や子どもにも食べやすいメニューです。ヒレ肉は低脂肪なのでダイエットをしている方にも嬉しいレシピ。卵に粉チーズや生クリームも入っているので、カルシウムも摂れます。ヒレ肉を軽くたたいてから調理するとより柔らかい食感に。お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。
| カロリー | 257 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚ヒレ肉と玉ねぎを使った、豚ヒレ肉のミルクシチューのレシピ。牛乳の優しい味と香りを楽しめる、和洋折衷のシチューです。里芋は皮付きのままレンジにかけるとツルリと皮が剥けます。カロリーは366kcal、塩分は1.9g、調理時間は25分です。ごはんと一緒に楽しめる、400kcal以下の豚ヒレ肉のミルクシチューを試してみてください。
| カロリー | 366 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、シチュー、和風、400kcal以下、牛乳の大量消費 |
豚ヒレ肉と長ねぎを千切りにして、炒め合わせたレシピ。長ねぎは最後に加えて、しゃきしゃきとした食感を残して仕上げます。豚ヒレ肉のやわらかな歯ごたえと、醤油とはちみつの甘辛い味付けで、白いご飯がよく進む一皿です。
| レシピのキーワード | 豚肉 |
豚ひれ肉をパプリカと炒めた、あっさりとした味わいの炒め物のレシピ。脂肪の少ないひれ肉は片栗粉をまぶすことで、パサつきを防いでしっとりと仕上がります。仕上げに加える酢がアクセントとなり、全体をさっぱりとした味わいにまとめています。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
豚ヒレ肉、玉ねぎ、グリーンピース、マッシュルームを使った、バジルソースの味わい深い煮込み料理のレシピ。豚肉に焼き色をつけ、ワインとブイヨンでじっくり煮込み、最後にバジルソースを加えて味を整える。玉ねぎとグリーンピースはたっぷりと入れ、深みのある味わいを楽しめる。おつまみにもぴったり。カロリーは347kcalで、調理時間は35分。
| カロリー | 347 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、バジルの大量消費 |
豚のヒレ肉を使った、スカロッピーネのレシピ。豚ヒレ肉を叩いて柔らかくし、小麦粉をまぶしてカリッと焼き上げます。フレッシュセージとレモンを加えたソースが、肉のうま味を引き立てます。レモン汁を加える際には、苦味に注意しましょう。
| レシピのキーワード | スカロッピーネ、セージ、豚肉 |
やわらかな豚ヒレ肉のパン粉焼きを手軽にオーブンで仕上げたごちそう料理です。豚肉はオリーブオイルやウスターソース、にんにくなどでしっかり美味しい下味をつけるのがポイント。耐熱容器にキレイに並べたらプチトマトや黒オリーブなどバランスよく配置し、粉チーズや香菜入りのパン粉をかけて色よく焼き上げます。
| カロリー | 372 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、トマト・プチトマト、主菜、洋風、400kcal以下、オレガノの大量消費、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
ビールを活用して、柔らかくて香りもいい煮物のレシピ。お肉を煮込む際にビールを活用することで、麦とホップの香ばしい香りと旨味がお肉に染み込み柔らかく仕上がります。すりおろしたリンゴやセロリの香りも手伝って、お店でいただくような上質なお肉料理に。
| カロリー | 252 kcal |
| 調理時間 | 38分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、りんごの大量消費 |
豚ヒレ肉を使った、チーズが香る豚ヒレカツのレシピ。豚ヒレ肉をげんこつでたたいて塩、こしょうをし、パン粉に粉チーズを混ぜてころもをつけて揚げ焼きにします。前日に準備しておけば、調理時間はたったの15分で手軽に作れます。お弁当にもぴったりで、カロリーも218kcal、塩分も0.7gと健康的。チーズ好きにはたまらない一品です。
| カロリー | 218 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、チーズ、主菜、20分以内、カツ・フライ、洋風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下 |
豚ヒレ肉と米麹を使った、やわらかくて美味しいキャベツ巻きのレシピ。米麹に漬けておくことで豚肉が柔らかくなり、小麦粉をまぶして焼くだけで簡単に作れます。抗酸化作用のあるキャベツをたっぷり添えて、栄養たっぷりの一品を楽しんでください。カロリーは240kcalで、調理時間は20分（豚肉をつけておく時間は除く）です。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 20分＊豚肉をつけておく時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 村田裕子 |
甘辛てりやきと卵の人気な組み合わせレシピ。さっぱりなヒレ肉にてりやきの濃いめの味付けをすることで食べごたえが出ます。ポーチドエッグの卵黄をソースとして絡めるのかポイント。甘辛味と濃厚な卵黄でみんなだいすきな味わいに。
| カロリー | 293 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
カリカリ豚ひれ肉にねぎ塩だれが相性抜群な、おつまみにもぴったりのレシピ。豚ひれ肉は包丁の背でたたくことで、やわらかい食感に。片栗粉をまぶして、やや多めの油でカリっと焼くことがポイントです。ねぎ塩だれはごま油を効かせた、風味豊かな味わいです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚のヒレ肉を使った角煮丼です。ヒレ肉で作るから煮込み時間も短く、片栗粉をまぶすことで肉が固くならず、やわらかく仕上がります。バラ肉よりも脂身も少ないヒレ肉なのであっさりとした味わいで甘辛たれがよく絡みます。
| カロリー | 811 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、その他の丼 |
ビタミン豊富で脂も少ない、ヘルシーな豚ヒレ肉の梅味レシピ。スタンダードなたれに、たたいた梅干しとにんにくを加えることで、さっぱりなのにしっかりした味付けが実現します。たれはマリネにしても。大葉や大根おろしを添えても美味しいとのレビューも。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 竹内冨貴子 |
ガッツリ、豚ヒレ肉と玉ねぎを使った味噌しょうが焼き風レシピ。こってり味噌味と豚ヒレ、さっぱり玉ねぎが相性バツグン。シメジやエリンギを添えてもオススメです。お弁当のおかず、お酒のおつまみにもどうぞ。「リピートします」とのレビューも。
| カロリー | 245 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
豚ヒレ肉を使った、主菜にもなる簡単レシピ。レモンのさっぱりした酸味が効いたソースが、絶妙な味わいに。豚ヒレ肉は、たたくことで柔らかく仕上がります。ご飯はもちろん、パンに合わせても美味しくいただけます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ラー油を活用したピリ辛仕上げの炒めもののレシピ。豚肉は醤油や砂糖でしっかりと下味をつけておきます。色が変わるまで炒めたらネギを合わせ、ラー油や酢を使用した調味料で味付けをして完成。ごま油が香る濃いめな味付けのメイン料理です。
| カロリー | 259 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
豚ヒレ肉とミートソースを使った、簡単な主菜のレシピ。豚ヒレ肉を焼いた後、ミートソースと酒を加えて煮込むだけで完成。豚肉の旨味とミートソースのトマトの酸味が絶妙にマッチし、ご飯やパスタと相性抜群。25分で作れるので、忙しい日のお助け料理にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
塊の豚ヒレ肉を使った、揚げずにつくるヘルシーな酢豚のレシピ。材料に調味料をかけて電子レンジにかけるだけで完成の、お手軽時短料理。中央はなるべく空けるように材料をひろげてレンジにかけるのが、均一に火が通りやすくなるポイントです。
| カロリー | 277 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 小田真規子 |
焼くだけ簡単「豚ひれ肉のロースト、タイム風味」のレシピ。乾燥ハーブを使用するのでお手軽ですが豪華さがあるのでおもてなし料理にもなります。お肉は頻繁に裏返さずじっくりと焼くことでドリップが出にくくなります。
| カロリー | 316 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、焼く |
豚ヒレブロック肉を使った、前菜やお酒のおつまみになるローストポークのレシピ。バジルペーストとオリーブオイルをブロック肉の表面に塗ってオーブンで焼き上げます。ソースは肉汁を白ワイン、バターと一緒に煮詰めて豚の旨味を凝縮。バジルペーストがなければ、すりおろしにんにくやブラックペッパーで代用しても美味しく作ることができます。
| カロリー | 278 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、ローストポーク、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
豚ヒレ肉とはちみつを使った、粒マスタード風味の焼き物のレシピ。豚肉は塩こしょうして、はちみつと粒マスタードをもみ込みます。フライパンで豚肉を焼くときは、あまりさわり過ぎないよう注意して。両面焼いたら野菜を添えます。
| カロリー | 180 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 上田淳子 |
このレシピは、やわらか豚ヒレとマイタケのマスタード風味ソテーです。豚ヒレ肉を優しく叩いて伸ばし、マイタケを混ぜ合わせて、オリーブ油で炒めた後に、しょうゆ、白ワイン、ハチミツ、粒マスタードを加えて、美味しくダイエットサポートします。フライパンで炒めた後、皿にベビーリーフを盛り、ソースをかけて完成です。このレシピは、簡単な操作で、美味しくダイエットサポートできるので、おすすめです！
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、焼く、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
このレシピは、豚ヒレチャーシューです。脂身の少ないヒレ肉をさっと煮込み、ジューシーでやわらかいチャーシューに仕上げます。豚肉をタコ糸でしばり、サラダ油を入れて転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼き、その後、☆、ねぎ、しょうがを入れて煮立たせ、豚肉を戻して弱火で煮込んで完成です。フライパンで煮汁を煮詰め、器にチャーシューを盛り、煮汁をかけると、しっとりやわらかで旨味たっぷりの豚ヒレチャーシューが完成します！
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、煮物(肉)、煮豚・チャーシュー |
おつまみにもぴったりな、豚肉とこんにゃくを活用したごま味噌炒めのレシピ。ちぎったこんにゃくを乾煎りすることで、味が染み込みやすくなります。しっとりとした豚肉とぷりぷりのこんにゃくに、ごまの風味が効いた、甘辛い味噌だれがしっかりと絡んだ一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
豚ヒレ肉とさやいんげんを使った和風の炒め物のレシピ。片栗粉でカリッと焼きつけた豚肉の旨味が、シャキッとしたさやいんげんにしっかりと染み込んでいます。長ねぎ、しょうが、にんにくの香ばしさが食欲をそそります。いんげんの大量消費にもおすすめです。カロリーは182 kcal、塩分は1.7 gです。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、いんげんの大量消費、豚ヒレ肉を使ってもう一品 |
豚ひれ肉をパセリたっぷりのパン粉で焼き、ベーコンやジャガイモなどの付け合わせを添えた特別な日にもピッタリな豪華なメニューのレシピ。豚肉は余熱で火を通すことでしっとり柔らかい仕上がりに。手に入りやすい材料で本格的な味わいの一皿になります。
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、焼く、ブロックベーコンの大量消費 |
主菜になる、豚ヒレ肉を活用したヒレハムとヒレカツのレシピ。ヒレハムはしっとりした食感で豚のうまみがシンプルに味わえます。柚子胡椒が効いた一品。炊飯器で手軽に調理できるのもポイント。ヒレカツは豚のジューシーさを存分に味わえる定番メニュー。お弁当のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 約1日 |
| レシピのキーワード | 肉料理、揚げ物(肉)、カツ |
トマトとケチャップと白ワインで作るトマトソースでいただく、ローストポークのレシピ。豚ヒレ肉は1.5cmほどの厚みがベストです。火が通りやすくなるので、トマトを細かく切っておくとGOOD。ソースを強火で煮込むと、素早く仕上げることができます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ヘルシーであっさりとした味わいの豚ヒレ肉を使ったレシピ。ピカタにすることで豚ヒレ肉がしっとりジューシーに仕上がります。ほんのり甘くて酸味のあるトマぽんソースがポイント。豚肉はカレー粉で下味をつけてスパイシーな味わいになっています。ベビーリーフとくし形にカットしたトマトを添えるとボリュームのある一品に。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
