プロが考案した「揚げずに作る!ウズラの卵入りミートボール」「そら豆と高菜のご飯」「高野豆腐入り肉団子」など、豚ひき肉を使った簡単で美味しいお弁当レシピを100種類紹介！子どもにも大人気の定番料理から、和風や中華風のアレンジレシピまで、夜ご飯やおつまみにもぴったりなアイデアが満載です。
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
ボリューム満点、食べ応えのある春菊とひき肉のオムレツ。卵で春菊独特の苦みがまろやかになるので、春菊が苦手な方や、お子さまにもおすすめのレシピ。チーズとの相性もいいので、お好みで入れてみるのもいいと思います。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 豚肉、ひき肉、鶏卵、主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、お弁当、おつまみ、400kcal以下、塩分1g以下 |
ひき肉を活用した揚げ物のレシピ。パン粉を混ぜ込むので、お肉はやわらかくジューシー。衣はサクサク、中からとろけるチーズが出てきます。ケチャップをつければ子供も好きな味わいで、お弁当のおかずにもおすすめです。
| カロリー | 544 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、揚げ物(肉)、カツ、メンチカツ |
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。生姜を細く千切りにし、舞茸は手で割いて大まかにします。洗米したお米に水を張り、浸水させます。
豚ひき肉を炒め、生姜と舞茸を加えて炒めます。調味料を加え、お米の中に煮汁ごと入れて炊きます。炊き上がったら塩を加えて味を引き締め、九条ネギを添えて完成です。冷凍もできるので、多めに作っておいて楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
お弁当にもぴったりな里芋とひき肉のねぎ味噌炒めのレシピ。豚ひき肉の旨みが移った甘辛な味噌ダレはねっとりした里芋によく絡みます。長ネギのみじん切りはサッと炒めて香りを出してアクセントに。濃いめの味で冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
豚ひき肉を使った、ピリ辛ニラ玉炒めのレシピ。豚ひき肉を炒めて、ニンニクと生姜の香りを立たせます。ニラを加えて炒め、豆板醤で味付けをします。
最後に溶き卵を加えて完成です。ピリ辛でご飯が進む一品料理です。ニラには美肌効果や疲労回復効果があり、元気になれます。作り置きしてお弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ |
豚ひき肉を使ったかぼちゃハンバーグのレシピ。かぼちゃの甘みが加わり、優しい味わいに仕上がります。まずは、かぼちゃを種とわたを取り除き、レンジで加熱して柔らかくします。そして、豚ひき肉を手早くこね、かぼちゃを加えて混ぜ合わせ、小判形にしてフライパンで焼きます。最後に、ケチャップやウスターソースなどを使ったソースをかけて完成です！お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてください！
| カロリー | 363 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ |
豚ひき肉と野菜を使った、中華風そぼろ煮のレシピ。豚ひき肉と野菜を炒めて、調味料で味付けし、最後にニラを加えて完成です。オイスターソースの風味が豊かで、キノコの食感も楽しめます。
ごはんにかけても美味しい一品です。冷蔵庫保存で3日持ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。新しいレパートリーとしてぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
インゲンの消費に嬉しい豚ひき肉炒めのレシピ。にんにくと生姜が効いた豚ひき肉とあわせて、具材の旨味を味わえるように塩、胡椒で味付けしたシンプルな一品です。シンプルでも薬味が香り、ご飯との相性抜群。お弁当おかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主菜 |
豚ひき肉を使った、大葉入り照り焼き豚つくねのレシピ。豚ひき肉に大葉や長ネギ、生姜を加えてこね、片栗粉と卵を混ぜ合わせます。分割して形を整え、冷蔵庫で寝かせます。
フライパンで焼き上げ、照り焼きソースで絡めます。最後に白ごまを添えて完成です。豚の風味と大葉の爽やかさが絶妙な組み合わせで、食欲をそそります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
豚ひき肉かたまり焼きを使った、中華の定番の主菜、ホイコーロー風のレシピ。キャベツやピーマンの野菜がたっぷりの栄養満点な一皿です。オイスターソースの濃厚な味わいでご飯のおかずにピッタリ。お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 304 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| 特徴 | 20分以内、栄養バランス、ピリ辛、ひき肉、メイン料理、中華風 |
野菜をたっぷり活用した主菜の炒め物のレシピ。野菜の食感と豚肉の旨味がやみつきになる一品です。ピリ辛の味付けが食欲アップに。
野菜を加えたら、強火で手早く炒めるのがポイントです。弁当のおかずにもおすすめです。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 特徴 | 中華風、辛いもの、ひき肉 |
豚ひき肉を使用した主菜になる炒めのレシピ。味噌のコクとしょうがのさっぱり感が絶妙にマッチした味付け。レンコンのシャキシャキ食感がアクセントに。
小松菜を加えるので彩りも鮮やかで食欲をそそります。お弁当にも使える料理。
| カロリー | 376 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | お弁当のおかず |
豚ひき肉ともやしを活用したカレーじょうゆ炒めのレシピ。調理時間10分でさっと簡単に作れるおかずです。ひき肉のうま味とカレーの風味が一緒に味わえます。また、お弁当のすき間の埋め合わせなどにも活躍しそうですね。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 豚肉、ひき肉、副菜、10分以内、和風、200kcal以下 |
豚ひき肉とスライスカボチャを使った、お弁当におすすめの副菜レシピ。豚ひき肉ににんにくとブナシメジを加え、カレー粉とトマトケチャップで味付けし、スライスカボチャと赤パプリカを加えて炒めた一品。15分で作れる簡単レシピで、ご飯やパンにも合わせやすく、お弁当のおかずにもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜 |
豚ひき肉と小松菜を使った、コク深い肉味噌チャーハンのレシピ。味噌ベースの甘辛味の肉味噌はほろ苦い小松菜と相性抜群で、旨みたっぷりのチャーハンに仕上がります。休日のランチやブランチ、お弁当にも是非どうぞ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
レンジで簡単に作れる豚ひき肉と切り干し大根のザーサイ煮のレシピ。材料を混ぜ合わせ、レンジで加熱して完成させるだけなので、忙しい時でも手軽に作ることができます。また、細かく刻んだザーサイが煮込むことで、風味豊かな味わいが楽しめます。おつまみやお弁当の具として、ぜひ作ってみてください！
| カロリー | 261 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
豚ひき肉にセロリを加えて作るソーセージのレシピ。肉だねを棒状にまとめてソーセージ風に仕上げた、セロリのシャキシャキ感を楽しめる一品。おつまみにも、お弁当にもぴったりです。セロリ好きにはたまらない、リピ率の高いレシピ。
| カロリー | 219 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、焼き物(肉) |
このレシピは豚ひき肉ともやしを使った甘酸っぱな料理です。甘酸っぱだれに玉ねぎで甘みをプラスし、焼きのりや赤唐辛子で味を引き締めます。ひき肉ともやしの食感が相性抜群で、ご飯が進む一品です。
作り方は、玉ねぎやニラを切って、甘酸っぱだれを作ります。肉と野菜を炒めたら、最後に甘酸っぱだれを加えて混ぜ合わせます。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。また、お弁当のおかずにもぴったりです。
| カロリー | 298 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
このレシピは豚ひき肉と長芋を使った甘辛い煮物です。しょうがとねぎの風味が食欲をそそり、長芋は大きめに切ってホクホクとした食感が楽しめます。まずは豚ひき肉を炒め、長芋とねぎを加えて混ぜ、☆を加えて煮ます。
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。ご飯に合わせたり、お酒のおつまみにもぴったりです。余ったら、お弁当のおかずにもなります。ぜひ作ってみて、あとを引くおいしさを味わってください！
| カロリー | 334 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
このレシピは豚ひき肉とはんぺんを使ったシュウマイのレシピです。はんぺんを入れることで、とてもふわふわに仕上がります。また、電子レンジで簡単に作ることができるため、忙しい方にもおすすめです。
玉ねぎやオイスターソース、酢、からしを使って調味し、シュウマイの皮に包んで耐熱皿にのせ、レンジで加熱します。最後に白菜に盛り付け、からししょうゆを添えて完成です。手軽に作れるので、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 餃子・シュウマイ・春巻き |
豚ひき肉を活用した、5分で簡単に作れるそぼろのレシピ。耐熱容器にひき肉と調味料を入れ、レンジで加熱するだけです。味付けは、コチュジャンを加えピリ辛風味に仕上げました。お弁当のおかずにも最適な一品ですね。
| カロリー | 135 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
このレシピはまいたけを使った豚ひき肉の炒め物です。めんつゆを使って味付けするので、簡単に美味しい味が決まります。まいたけの風味が豊かで、豆苗も加えて栄養もたっぷり。
ご飯にもよく合うので、普段の食卓にもぴったりです。作り方はとても簡単で、まいたけをほぐして、豚ひき肉とおろししょうがを炒め、野菜を加えて炒めたら、めんつゆを加えてさっと炒めるだけ。手軽に作れるので、忙しい日の夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです。
| カロリー | 371 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜） |
豚ひき肉とニラを使った、お弁当やおにぎりにおすすめの炊き込みごはんのレシピ。にんにくとニラの風味が効いた餃子風味のごはん。レタスに巻いて食べたり、ラー油をかけていただいたりアレンジができそうです。3合炊きの炊飯器で作る際のレシピも記載されています。
| カロリー | 388 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | ごはんもの、炊き込みご飯・混ぜごはん |
豚ひき肉としめじを使った、生姜の香りが食欲をそそる甘辛炊き込みご飯のレシピ。しめじのしゃきしゃき感とひき肉の粒感が、あと引く旨さです。甘辛味でお子さまにも人気の味付け。お弁当やおにぎりにもぴったりです。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | ごはんもの、炊き込みご飯・混ぜごはん |
おつまみにもお弁当にも最適な、大根と豚ひき肉を活用した炒め物のレシピ。シャキシャキとした食感とニンニクやオイスターソースが相性抜群の一品です。仕上げに、山椒をかけ、風味をプラスします。大根の厚さで、食感の調整が可能。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
豚ひき肉で鳴門巻きを作りました。豚肉と海苔の相性は抜群。豚肉を海苔の風味が包み込むので、食べ応えがあるのにあっさりしています。
フライパンでじっくり焼くとさらに海苔が香ばしくなるのでオススメ。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリな一品。
| カロリー | 203 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 特徴 | 和風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、海藻類、海苔の大量消費 |
