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【ホルモンを使った人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ13選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからホルモンを使ったレシピを13件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 牛ホルモンのおろしトマト鍋

トマトベースのスープに牛ホルモンがたっぷり入った鍋のレシピ。牛ホルモンは醤油で揉み込んで、しっかりと下味をつけることで、臭みがおさえた仕上がりに。トマトはすりおろして、たっぷりと加えて、煮ることで旨みを引き立たせています。〆のパスタもおすすめです。

カロリー 259 kcal
塩分 1 g
調理時間 40分

#2 ホルモン焼きうどん

市販の味付き牛モツとゆでうどんを使ったホルモン焼きうどんのレシピ。味噌味の味付き牛モツと、タマネギやキャベツなどの野菜を炒め、最後にゆでうどんを入れて焼色をつけた、失敗なしの簡単レシピ。ホルモンの旨みたっぷりのソースがうどんにしっかりと絡み、濃厚な味わいになります。うどんを炒めるときに水を加えて少し待つのがポイントです。

調理時間 30分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ

#3 ホルモンみそバターうどん

食物繊維がたっぷりとれる焼きうどんのレシピ。野菜は火が通りやすい大きさに切り分けます。ホルモンが苦手なら豚肉など他の肉で代用して。仕上げのバターの香りが食欲をそそる、冷蔵庫の残り物でも充分ご馳走になる一品です。

調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、味噌の大量消費

#4 ニンニク味噌が味の決め手! 野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

野菜と豚ホルモンを活用した、炒めもののレシピ。味付けには砂糖、豆板醤を活用することで、甘辛いしっかりとした味わいに。にんにくの香りがアクセントになります。具材を切って炒めるだけで、お酒のアテとして、おかずとしてすすめの一品が完成します。

カロリー 351 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 肉料理、炒め物(肉)

#5 特製味噌だれで作るホルモン焼うどん(岡山名物)/節約レシピ

岡山のB級ご当地グルメ、キャンプやBBQの締めにも最適なホルモン焼うどんのレシピ。焼肉のたれ入りのの濃厚な味噌だれが香ばしく焼いたうどんとしっかりと絡んだ一品です。焼肉のたれを活用するので、簡単に味が決まります。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主食

#6 ごはんにのせても美味しい♪ ホルモンのキャベツ炒め

豚もつを使用した、おつまみにぴったりな炒め物のレシピ。豚もつは下茹ですることで独特な臭みが和らぎ、余分な脂を落とすことができます。豆板醤の代わりに、コチュジャンやキムチを使うのもおすすめ。ピリッとした辛味が、食欲を増進させます。

カロリー 336 kcal
調理時間 約30分
レシピのキーワード 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め

#7 西成の『やまき』風!豚ホルモン焼き☆酒が止まらん!

豚モツをたっぷり使った、お酒のおつまみにぴったりの豚ホルモン焼きのレシピ。すりおろしたりんごやはちみつを使った特製のたれで豚ホルモンを味付けしています。にんにくの風味もガツンと効かせた食欲をそそる一品です。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜

#8 やみつきホルモンうどん

ホルモン焼を活用した、おつまみにおすすめのうどん焼きのレシピ。ホルモンと冷凍うどんを焼くだけで、5分で簡単に作れます。また、味付けは砂糖とにんにくを加え甘さと風味をプラスしています。仕上に、ラー油をお好みでかけて完成です。

レシピのキーワード ウマすぎてうどん飲めます。たった5分で完成する最高の酒泥棒飯【やみつきホルモンうどん】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#9 グッチ裕三先生のハイパワーホルモン炒め

白モツやたっぷり野菜を使った、食べごたえのあるホルモン炒めのレシピ。にんにくや赤みそを加えるので、コクの深い味わいです。白モツを炒めたら、レシピの順にそれぞれの野菜を加えて炒め合わせるのがポイント。炒めすぎを防ぎ、シャキシャキの食感が残ります。

カロリー 270 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード グッチ裕三、油揚げの大量消費

#10 焼肉ホルモンとししとうのピリ辛炒め

ホルモンとししとうを使った、おつまみになる炒めもののレシピ。豆板醤が効いたピリ辛味のおかずです。小麦粉とお酢を使ったホルモンの下処理が参考になります。豆板醤を弱火でしっかり炒めるのがポイント。ししとうは破裂しないようにフォークで穴をあけます。

レシピのキーワード 焼肉ホルモンとししとうのピリ辛炒めの作り方 簡単にホルモンの臭みを取り除く方法をシェアします、おうちで中華

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