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【鶏胸肉の大量消費人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから鶏胸肉の大量消費レシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鶏むね肉とトマトのレンジ蒸し

鶏むね肉をレンジで調理する時短&簡単レシピ。カットした食材や調味料をレンジで加熱するだけで仕上がる工夫がよいですね。加熱しすぎずないようにレンジの時間は短めにし、余熱で火を通すので鶏むね肉が柔らかく仕上がります。トマトの酸味が鶏肉とよく合います。

カロリー 193 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、トマト・プチトマト、コーン紙パック、主菜、20分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、トマトの大量消費、鶏胸肉の大量消費

#2 チキンカツ

鶏むね肉を厚めに切って、肉叩きやめん棒で薄くしてハムとチーズを挟みます。道具が無い場合はそぎ切りにして重ねるか、まな板に押し付けるようにしても平たく伸ばせます。ご飯の進むおかずとしてぜひ作ってみて下さい。

カロリー 554 kcal
塩分 2.6 g
レシピのキーワード 洋風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、鶏胸肉の大量消費

#3 チョップドサラダ

「トマトだれ」を使ったチョップドサラダのレシピ。電子レンジで鶏肉を加熱するので、お手軽です。ナッツとチーズで風味が豊かになります。「トマトだれ」は、トマトの酸味と玉ねぎのうまみがたっぷりです。冷蔵庫で保存できるので、いろいろなアレンジが楽しめます。

カロリー 280 kcal
塩分 2 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、トマト・プチトマト、チーズ、副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、ミックスナッツの大量消費、鶏胸肉の大量消費

#4 酸辣湯(スワンラータン)

辛みが際立つ酸辣湯のレシピ。たけのこのシャキシャキの歯応えと、きくらげの弾力のある食感がアクセントになります。香りや酸味を引き立たせる為に、調味料と薬味を煮込まず、最終工程で煮立ったスープと合わせることがポイントです。

カロリー 140 kcal
塩分 2.7 g
レシピのキーワード 中華風、汁物、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、酢、鶏胸肉の大量消費

#5 蒸し鶏とくらげの中華和え

蒸し鶏とくらげを使った中華和えのレシピ。きゅうりを細切りにするポイントが、記載されています。鶏むね肉を電子レンジで加熱することにより、時間短縮になります。豆板醤を加えて、コクとうま味をアップ。くらげの食感が、アクセントになっています。

カロリー 136 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 鶏肉、副菜、10分以内、中華風、おつまみ、200kcal以下、鶏胸肉の大量消費

#6 堀江ひろ子先生の鶏肉となすのスタミナ炒め

にんにく丸ごと1個使用した味噌で食べる鶏むね肉のレシピ。鶏胸肉に片栗粉をまぶすことでにんにく味噌がよくからみます。なすは火をかける前に油をまぶすことで使用する油を少量に。鶏むね肉と皮を別々にすることで違った食感を味わうことができます。

カロリー 240 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 堀江ひろ子、鶏胸肉の大量消費

#7 五目炊き込みご飯

具たっぷりの、五目炊き込みご飯のレシピ。ごぼうを水にさらすことで、アクが抜けて食べやすくなります。材料をすべて入れて炊き込むので、素材のうま味を逃さずに仕上げることが出来ます。下味のしょうゆとみりんが、素材のうま味を引き出してくれます。

カロリー 360 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 鶏肉、10分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、定番、400kcal以下、ご飯の大量消費、鶏胸肉の大量消費

#8 鶏肉、にんじん、オレンジのサラダ

鶏肉、にんじん、オレンジを使ったサラダのレシピ。オレンジの香りも高く優しい取り合わせの彩りの良いサラダです。鶏肉は冷蔵庫から出してすぐに調理するのではなく、少し室温に置いてからの方が熱が中まで早く通ります。和えたてで出しても良いですが冷蔵庫で少し馴染ませるのも良いでしょう。

カロリー 329 kcal
塩分 1.1 g
レシピのキーワード 洋風、サラダ、鶏肉、フルーツ、マスタード、鶏胸肉の大量消費

#9 蒸し鶏のアジアンサラダ

蒸し鶏とパクチーを使ったアジアンサラダのレシピ。玉ねぎを薄切りにするポイントが、記載されています。鶏むね肉は、電子レンジで加熱するので、時間短縮できます。練りごまを加えることにより、コクをプラス。ドレッシングにぽんずを混ぜ合わせて、さわやかな味わいになっています。

カロリー 207 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、副菜、10分以内、サラダ、アジア風、400kcal以下、ミックスナッツの大量消費、鶏胸肉の大量消費

#10 鶏肉入り中華がゆ

鶏肉入りの中華がゆのレシピ。お米を炒めてから炊くことで、コクのある中華がゆになります。ごま油で香ばしく炒めた鶏肉を弱火でじっくり煮ることで、旨味がとけだし、ほろほろの食感に。トッピングにはカリっと揚げたワンタンの皮などをお好みで添えて。

カロリー 385 kcal
塩分 1.5 g
レシピのキーワード 中華風、雑炊・リゾット類、鶏肉、卵、鶏胸肉の大量消費

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