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【牛ひき肉を使ったお弁当におすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ15選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから牛ひき肉を使ったお弁当におすすめレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 なすのはさみ揚げ

なすとひき肉のしっとりジューシーな味わいと、衣のパン粉がサクッとしていてお酒のおつまみにもおかずにしてもご飯が進むレシピ。お肉に下味もついていますが、ウスターソースとケチャップを添えて、お好みで付けて食べましょう。

カロリー 266 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 牛肉、ひき肉、主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下、パン粉の大量消費

#2 芽キャベツボール

芽キャベツに肉ダネを乗せて作るおかずレシピ。ころんとした見た目もかわいく、お弁当にもおすすめです。芽キャベツはあらかじめレンジで火を通しておくのがポイント。最後にトマトケチャップやタバスコを添えて、彩りも華やかに仕上げましょう。

カロリー 256 kcal
塩分 1.2 g
レシピのキーワード 洋風、牛肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵

#3 藤井恵先生のビビンバ弁当

包丁を使わずおよそ10分でできる、忙しい朝にうれしいビビンバ弁当のレシピ。にんじんともやし、絹さやは電子レンジを使ってナムルに。牛そぼろは冷たい状態で調味料を混ぜ合わせるのがポイント。味のなじみがよく、柔らかく仕上がります。目玉焼きは卵黄をつぶしながら焼き、上下を返してしっかり火を通しましょう。

カロリー 740 kcal
塩分 3.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 藤井恵

#4 そぼろ牛丼

一般的な牛丼よりも作りやすいそぼろの「牛丼」レシピ。牛ひき肉に合わせて玉ねぎと生姜もみじん切りにすることで、甘めに味付けしたひき肉とのなじみがよくなります。冷凍保存も可能なので、まとめて作って、お弁当のおかずにもできます。

レシピのキーワード どんぶりや混ぜご飯、冷凍保存可能

#5 基本のメンチカツ 定番お肉屋さんの味わい 肉汁たっぷりジューシー

揚げたてのメンチカツは噛んだ瞬間、お肉の旨味と肉汁が溢れ出ます。ウスターソースとの相性も抜群で、付け合せのキャベツもペロリ。何個でもいけそうな美味しさです。冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにも是非。

カロリー 435 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、洋食、揚げる

#6 ひとくちキャベツメンチ

キャベツのザクザク食感と甘みが美味しい一品。揚げたてはもちろん、冷めても美味しくいただけるのでお弁当にもぴったりです。お子さまも食べやすいひとくちサイズもポイント。二度揚げすることでカラリと仕上がります。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#7 バジルチーズコロッケ

バジルとチーズを活用した、主菜となるコロッケレシピ。チーズのコクの中にバジルのほのかな苦みが加わり、大人な味わいです。サクサクした衣とホクホクのジャガイモがやみつきに。お弁当のおかずにもおすすめです。

調理時間 40分
レシピのキーワード 主菜、洋食、揚げる

#8 たっぷりパセリ入りのミートボール

パセリのみじん切りを加えた、爽やかな風味のミートボールのレシピ。牛ひき肉は赤身が多いものを選ぶと、より食べ応えがアップ。パセリの風味と肉々しさが絶妙なバランスになります。冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

カロリー 355 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、パセリの大量消費、ひき肉の大量消費

#9 メンチかつに一工夫! かぼちゃ入り牛肉のメンチかつ

牛ひき肉とかぼちゃを使った、主菜やお弁当のおかずになるメンチかつのレシピ。電子レンジを使って調理したかぼちゃと牛ひき肉を合わせて、メンチかつの肉だねを作ります。ジューシーな肉汁がかぼちゃに染み込み、美味しくいただける一品です。

調理時間 約40分
レシピのキーワード 肉料理、揚げ物(肉)、カツ、メンチカツ

#10 三層肉のパテ

牛ひき肉、豚肉、生ハムの3種類を重ねて作るパテで、切り口が層になっていて美しく、お肉の食べ応えも十分なレシピ。背脂の代わりに豚肉を使い、オーブン要らずで簡単に作れちゃいます。型ごと持って行くことも可能なので、お弁当やピクニックにもオススメです。

レシピのキーワード 赤ワイン、洋食、肉、惣菜、おつまみ、生ハムの大量消費

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