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【合いびき肉を使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ78選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから合いびき肉を使ったお弁当におすすめレシピを78件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 チーズ入りひと口メンチカツ

ひとメンチカツのレシピ。メンチカツにチーズが入っているので、大人から子供まで大人気なレシピ。みじん切りにした玉ねぎは、触感を残したいので火は入れず、生のままタネに使用します。味付けは醤油と塩コショウでシンプルに仕上げましょう。

カロリー 431 kcal
塩分 1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード ひき肉、チーズ、主菜、20分以内、カツ・フライ、洋風、お弁当、塩分1g以下、パン粉の大量消費

#2 土井善晴先生のポテトコロッケ

TV等で大活躍の土井善晴先生が教えるポテトコロッケです。パン粉から自家製で作る本格仕様。ジャガイモは一度茹でた後、空焚きして水分を飛ばす事でべたつかない仕上がりになります。じゃがいもの甘味が存分に引き立つ特性コロッケ。お弁当のおかずなどにも良いですね。

カロリー 390 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 土井善晴

#3 レンコンのはさみ揚げ

お弁当にもぴったりな、和風レンコンのはさみ揚げのレシピ。歯ごたえもありジューシーなお肉がたっぷり入ったボリュームのある魅力おかずです。大葉のさっぱりとした風味がアクセントとなり、和風に仕上がります。小麦粉と片栗粉を水で溶いたものにつけてあげるだけの簡単レシピ。切り口もきれいなのでお弁当にも喜ばれます。

カロリー 481 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、揚げる

#4 基本のメンチカツ

外はサクッと中はジューシー。食べ応え抜群のメンチカツです。合いびき肉にお野菜がたっぷり入って栄養満点。せん切りキャベツなどを添えて召し上がれ。晩ごはんのおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにも大活躍。

レシピのキーワード 基本のおかず、肉のおかず

#5 ハッピーガールハンバーグ弁当

ハンバーグを使ったデコレーションお弁当のレシピ。シンプルでジューシーなハンバーグがお弁当のメインです。ホウレン草の和え物はピーナッツの風味が効いています。冷凍パスタを活用して作る、鉢巻をしめて応援している様子の女の子のデコレーションが可愛いお弁当です。運動会などのお弁当にもおすすめ。

調理時間 30分
レシピのキーワード 焼く

#6 里いもコロッケ

定番のアツアツホクホクもいいけれど、たまには別の食感でお楽しみ。馴染み深いコロッケをじゃがいもではなく里いもで試してみてはいかがでしょうか。里いもを使う事によりじゃがいもにはないとろっとしたコクのある味わいになります。独特の粘りを利用して、小さく丸めてお弁当の一品にも。

カロリー 364 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 40 分
レシピのキーワード 揚げ物、おかず

#7 コクのあるソースがお手軽に♪ 簡単デミグラス煮込みハンバーグ

合いびき肉と玉ねぎを使った、主菜になる煮込みハンバーグのレシピ。ハンバーグの肉だねはパン粉をつなぎに使うオーソドックスなものを使います。煮込みに使うソースは、市販のデミグラスソースをアレンジすることで簡単にコクのある仕上がりに。お弁当のおかずとしてもオススメな、ご飯によく合う一品です。

カロリー 422 kcal
調理時間 180分〜
レシピのキーワード 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ

#8 お弁当のおかずに!ミニハンバーグ&パスタ【冷凍作り置き】

同時にミニハンバーグとパスタを作れる時短レシピ。ハンバーグはふんわりとやわらかい食感。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり。冷凍保存が可能なのでストックをしておくとあとは温めるだけなので便利です。

調理時間 30分(寝かせる時間を除く)
レシピのキーワード 主菜

#9 洋風そぼろでスパイシーチャーハン弁当

合いびき肉と玉ねぎで作った常備菜「洋風そぼろ」を活用して作るスパイシーチャーハンのレシピ。スパイシーなターメリックとクミンが食欲を刺激してくれる一品です。味だけでなく、枝豆やパセリで彩りよく、アーモンドスライスで食感も楽しめるように仕上がっています。

カロリー 808 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15分

#10 じゃがいもがごろっと美味しい♡我が家のポテトコロッケ

お弁当のおかずにもおすすめなポテトコロッケのレシピ。じゃがいもはレンジで柔らかく下ら、ゴロゴロの食感を残すために粗めに潰しましょう。玉ねぎとひき肉を加えたら、お好みの大きさに俵型にして衣をつけます。一晩、冷蔵庫でコロッケを寝かせると衣がはがれにくくなります。コロッケは一度にたくさん揚げると綺麗に仕上がらないので要注意です。

調理時間 15分(冷蔵庫の寝かし時間は除く。)
レシピのキーワード 主菜

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